สูตรพิซซ่าเห็ดและชีส
เนื้อหา
วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดพร้อมเห็ดและชีส
พิซซ่ารวมเห็ดกับชีสและเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 1 แก้ว
- เนย - 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
- ยีสต์ผง - 18 กรัม
- ไข่แดงไก่ดิบ - 1 ชิ้น,
- เกลือ - 1 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- แชมเปญนึ่ง - 230 กรัม
- เห็ดนางรมทอด - 150 กรัม
- เห็ดป่าต้ม - 120 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น,
- มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น,
- ขูดชีสแข็ง - 140 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับซอส:
- ขูดบนแอปเปิ้ลขูดขูดดี - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- วางถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- คาเวียร์ผักสำเร็จรูป - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหาร
ในการทำพิซซ่าโฮมเมดตามสูตรนี้ยีสต์และน้ำตาลจะต้องละลายในน้ำอุ่นวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที
ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมเนยที่ละลายในอ่างน้ำไข่แดงซอสมะเขือเทศและเกลือเพิ่มมวลยีสต์เพิ่มแป้งเล็กน้อยและนวดแป้งชัน
ปล่อยให้มันอบอุ่นคลุมด้วยผ้าจนกว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
รีดแป้งสำเร็จรูปที่มีชั้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบ greased แบนและทำขอบด้านเล็ก ๆ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ บดเห็ดด้วยเครื่องปั่นและผสมตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ใส่หอมใหญ่ก่อน, หัวหอม, จากนั้นเนื้อและมะเขือเทศสับโรยด้วยเกลือและพริกไทย, กระจายชีสขูดและสมุนไพรให้ทั่ว ใส่พิซซ่าในเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาล
ผสมแอปเปิ้ลซอสผสมกับถั่วเพิ่มผักคาเวียร์เกลือพริกไทยใส่ครีมและตีด้วยเครื่องตีจนเนียน
ดังที่แสดงในภาพควรตัดพิซซ่ากับเห็ดและชีสเทซอสและบริการ:
พิซซ่ากับเห็ดและชีส
มันเป็นสิ่งจำเป็น:
- แป้งยีสต์ 300 กรัม
สำหรับการกรอก:
- เห็ด 200 กรัม
- 150 กรัมของ Roquefort ชีส
- เกลือเครื่องเทศ
- เนย 10 กรัม
วิธีการปรุงอาหาร
ก่อนที่จะเตรียมพิซซ่าด้วยชีสหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแป้งและทอดในเนยเบา ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ บนแผ่นอบด้วยเนยที่มีส่วนผสมของไขมันให้ปั้นเค้กจากแป้งจาระบีด้วยเนยแล้วใส่เห็ดลงไป โรยด้วยชีส เกลือเพิ่มเครื่องเทศ ยกขอบ อบจนสุกในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุณหภูมิปานกลาง
พิซซ่าเห็ดกับชีสมะเขือเทศและบวบ
มันเป็นสิ่งจำเป็น:
- แป้ง 1 กิโลกรัม
- 2 ไข่เกลือ
- น้ำอุ่น 1.5 ถ้วย
สำหรับการกรอก:
- สควอช 600 กรัม
- ซอสครีม 200 กรัม
- เห็ดและมะเขือเทศ
- 100 กรัมของชีส
- เนย 100 กรัม
- สีเขียว
- เครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร.
จากแป้งไข่เกลือและน้ำนวดแป้งม้วนมันบนแผ่นอบในรูปแบบของเค้กไม่หนากว่า 5 มม. และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ใส่เห็ดพอร์ชินีที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีทิ้งไว้ในกระชอนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเติมด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนสุก ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาโรยด้วยพริกไทย ขูดชีส
นำ Tortilla ออกจากตู้เย็นและใส่ไส้ลงในคำสั่งนี้: บวบ, เห็ดบนพวกเขาและด้านบนเป็นชิ้นมะเขือเทศและชีส ประมาณ 5-10 นาทีใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ก่อนเสิร์ฟพิซซ่ากับเห็ดชีสมะเขือเทศและบวบโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย
ลาซานญ่าพิซซ่ากับเห็ดไก่มะเขือเทศและชีส
สิ่งที่ต้องการ:
- ขนมปังพิต้า 6 แผ่น
- เห็ด 200 กรัม
- ไก่ต้ม 1 ตัว
- 5 มะเขือเทศ
- ชีส 200 กรัม
- มายองเนส 1 ซอง
- สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
ตัดวงกลมออกจากขนมปัง Pita ด้วยแผ่นแล้วตัดส่วนเกินออกด้วยมีดที่คม ผัดเห็ด เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมะเขือเทศลงบนน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม ขูดชีส ใส่ส่วนผสมในจานอบกลมในลำดับต่อไปนี้: ขนมปังไฟลนก้น, เห็ด, ขนมปังไฟลนก้น, เนื้อ, ขนมปังไฟลนก้น, มะเขือเทศ; ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชั้นเนื้อด้วยส่วนผสมของโปรวองซ์สมุนไพร ใส่มะเขือเทศลงไปด้านบนจาระบีมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสมากมาย ในการอบพิซซ่าด้วยเห็ดมะเขือเทศไก่และชีสตามสูตรนี้ใช้เวลา 20-25 นาที
สูตรอาหารพิซซ่าแสนอร่อยพร้อมเห็ดและชีส
พิซซ่าครีมเปรี้ยวกับเห็ดชีสและพริกหยวก
ส่วนผสม:
- ฐานพิซซ่าสำเร็จรูป 300 กรัม
- แชมเปญ 400 กรัม
- เนยแข็ง 200 กรัม
- 1 พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งและโหระพา
- พริกหวาน 3 ฝัก
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- มายองเนส 20 กรัม
- พริกไทย
- เกลือ
วิธีการปรุงอาหาร
ขูดชีส ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา ล้างพริกหยวกลบก้านและเมล็ดหั่นเป็นก้อน ผสมมายองเนสกับครีม
หล่อลื่นฐานพิซซ่าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ด้านบนด้วยแชมเปญ, พริก, ผักใบเขียว ทาจาระบีทุกอย่างในครึ่งหลังของซอสแล้วโรยด้วยชีสด้านบนเกลือและพริกไทย
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 15-20 นาที
พิซซ่ากับเห็ดชีสและไส้กรอก
บรรจุ:
- ไส้กรอกซาลามี่ - 50 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 90 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- เห็ดดอง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ออริกาโน
- ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
แป้ง:
- แป้ง - 500 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
- เกลือ - 1 ช้อนชา,
- ยีสต์แห้ง - 6 กรัม
- น้ำ - 300 มล
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการปรุงอาหาร
เพื่อเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยนี้คุณต้องร่อนแป้งเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ยีสต์แห้งผสมเพิ่มน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกผสมในภาชนะที่แยกต่างหาก ผัดให้ละเอียดจนเนียน ครอบคลุมมวลที่เกิดขึ้นด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
ในขณะเดียวกันเตรียมไส้ หั่นซาลามี่เป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ไส้กรอกรมควันเป็นเส้นเห็ดใส่จานเห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นวงและทอดด้วยเห็ดนางรม
รีดแป้งในรูปแบบของเค้กโอนไปยังแผ่นอบ, greased ด้วยน้ำมันมะกอก หล่อลื่นพื้นผิวของตอร์ตียาด้วยซอสมะเขือเทศใส่ไส้กรอกเห็ดเห็ดนางรมทอดด้วยหัวหอม โรยออริกาโนยัดไส้และชีสขูด ตามสูตรพิซซ่ากับเห็ดไส้กรอกและชีสจะต้องอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 15 นาที
พิซซ่ากับเห็ดกระป๋องและครีมชีส
ส่วนผสม:
- ฐานพิซซ่าสำเร็จรูป 500 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 300 กรัม
- เห็ดดอง 150 กรัม
- 2 หัวหอม, มะกอกหลุม 100 กรัม
- ครีมชีส 150 กรัม
- ชีสริคอตต้า 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 พวงผักชีฝรั่ง 1
- 0 กรัมเนย
- พริกไทยแดงป่น
วิธีการปรุงอาหาร
- ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดมะกอกครึ่งวง สับชีสผสมกับริคอตต้าชีส ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ
- แผ่แป้งออกเป็นเค้กกลมวางในรูปไขมันวางบนชั้นในแยกต่างหาก: เห็ดมะกอกชีส จาระบีผลิตภัณฑ์ด้วยซอสมะเขือเทศ, พริกไทย, โรยด้วยหัวหอมและผักชี
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 ° C ประมาณ 15-20 นาที
พิซซ่าแผ่นเสียงชีสกับเห็ดดองและชีส
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- เนย 20 กรัม
- นม 200 มล
- ยีสต์ 10 กรัม
- 1 ไข่
- 100 กรัมชีสเฟต้า
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
สำหรับการกรอก:
- มอสซาเรลล่า 200 กรัม
- มาสดัมชีส 200 กรัม
- 100 กรัมของชีสอีเด็น
- บลูชีส 100 กรัม
- ไส้กรอกชีส 100 กรัม
- เห็ดดอง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
- พริกไทย
- เกลือ
วิธีการปรุงอาหาร
ละลายยีสต์ในนมอุ่น 100 มล. ใส่แป้ง, ไข่, เกลือ, น้ำมันพืช ผสมเฟต้าชีสกับนม 100 มล. ตีจนเนียนและใส่แป้งกับยีสต์ นวดแป้งทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้นให้ม้วนเป็นเค้ก
ตะแกรงชีส บดไส้กรอกชีส ล้างเห็ดดอง ล้างแห้งสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ใส่แป้งลงในจานอบด้วยเนย แจกจ่ายเห็ดดองอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์แจกจ่ายเนยแข็งและผักใบเขียวในภาคต่างๆเพิ่มเกลือและพริกไทย
อบพิซซ่ากับเห็ดและครีมชีสในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
ที่นี่คุณสามารถดูภาพถ่ายของพิซซ่ากับเห็ดและชีสปรุงตามสูตรที่แสดงด้านบน:
