พิซซ่าแสนอร่อยกับเห็ด: ตัวเลือกการทำอาหาร

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและการตกแต่งของตารางเทศกาล ความหลากหลายของแป้งและไส้ - ดีมาก แต่การรักษาต้นกำเนิดของอิตาลีนี้เสริมด้วยเห็ดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

พิซซ่าปรุงด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด

มีรสชาติที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจจะได้รับพิซซ่าที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมปรุงด้วยเนื้อสัตว์ (เนื้อสับ) และเห็ด สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อบดสับ - ไก่หมูเนื้อวัว - ตามความชอบส่วนตัวของพ่อครัวและครอบครัวของเขา สูตรสำหรับอาหารจานนี้ที่มีแป้งเผ็ดเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านหลายคน

ขั้นตอนในการสร้างความสุขในการทำอาหารมีดังนี้:

1. ร่อนแป้ง 350 กรัมใส่ยีสต์แห้ง 7 กรัม, ส่วนผสมสมุนไพรรสเผ็ด 4 กรัม (เช่นอิตาลี, โปรวองซ์หรืออื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ), น้ำตาลทราย 3 กรัม, เกลือเล็กน้อย
2. เทน้ำอุ่น 240 มล. (แต่ไม่ร้อน) ลงในมวลแห้งที่เกิดขึ้นพร้อมกับกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นเติมน้ำมันมะกอก 50 มล. ผสมทุกอย่างแล้วคลุกแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน (เพื่อไม่ให้ติดกับผนังของภาชนะบรรจุ
3. บนจานที่มีแป้งยีสต์พิซซ่ากับเห็ดและเนื้อสับวางผ้าเช็ดปากในห้องครัวแล้วปล่อยให้ "เติบโต" อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้ให้บดขยี้มันอีกครั้งและวางลงบน "พักผ่อน" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ถัดไปเป็นสายการบรรจุ สับหัวหอมสีม่วง 1 ลูกในวงครึ่งและหัวหอมสีขาว 1 ลูกในลูกบาศก์เล็ก ฟัน 3 ซี่ตัดเป็นแผ่นหนา
5. ผัดเนื้อหมูสับและเนื้อ 250 กรัมกับหอมหัวใหญ่สับและกระเทียมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก 15 มล. เมื่อส่วนผสมของเนื้อสัตว์เริ่มมีสีขาวเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำลงไปเคี่ยวจนสุกสนิท
6. สำหรับพิซซ่าเผ็ดที่มีเนื้อสับและเห็ดหั่นเห็ด 150 กรัมลงในจาน, สลัดพริกไทย 1 ลูกและมะเขือเทศ 1 ลูก - หั่นเป็นชิ้น ๆ
7. เมื่อสับเสร็จแล้วใส่ซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ 6 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันเคี่ยวให้ทั่วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วตักขึ้นจากจาน
8. จากนั้นในน้ำมันมะกอก 15 มล. ทอดแชมปิญองโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ
9. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของไส้พร้อมคุณสามารถเริ่มทำพิซซ่าเองได้ กระจายแป้งที่มีชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ถ้าแบบฟอร์มมีขนาดเล็กแบ่งออกเป็นหลายส่วน - คุณจะไม่ได้รับ 1 แต่ 2 หรือ 3 พิซซ่า)จากนั้นใส่ไส้: ซอสเนื้อ - ชิ้นมะเขือเทศ - แหวนพริกหยวก - 100 กรัมมอสซาเรลล่าโทรม - หัวหอมสีม่วงสับ - เห็ดทอด - 100 กรัมมอสซาเรลล่าขูด อบชิ้นงานที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 15-20 นาที

โรยพิซซ่าด้วยเนื้อสับและเห็ดปรุงตามสูตรนี้ที่บ้านก่อนเสิร์ฟสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำพิซซ่ากับไก่และเห็ด

ตัวเลือกอื่นสำหรับการกรอกพิซซ่าเห็ดกับเนื้อจะขึ้นอยู่กับไก่ แป้งสำหรับอาหารก็ต้องทำด้วยยีสต์ มันสามารถนวดได้ตามสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งที่คุณทดสอบแล้วหรือตามที่อธิบายไว้ข้างต้น (ยกเว้นสมุนไพรเท่านั้น) และคุณสามารถประหยัดเวลาและซื้อเค้กยีสต์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ดและทำตามขั้นตอนอย่างละเอียดแสดงสูตรพร้อมรูปด้านล่าง:

เสิร์ฟพิซซ่าบนโต๊ะที่ยังร้อนอยู่คุณสามารถผสมผสานอาหารอิตาเลียนเลิศรสเข้ากับไวน์กึ่งแห้งและไวน์แห้ง

พิซซ่าง่าย ๆ ปรุงกับเห็ดและสับปะรด

พิซซ่าปรุงด้วยเห็ดและสับปะรดใช้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับไส้มีรสชาติที่สวยงาม แป้งจะต้องยีสต์ เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้ซื้อหรือปรุงเองด้วยเทคโนโลยีที่สะดวกที่สุด

ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. แชมเปียนส์สด 300 กรัมหั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอม 1 ก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. รวมผักในกระทะและทอดในน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีทอง ก่อนทอดให้ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี 2 ช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ในขณะที่ไส้จะเย็นลงให้รีดแป้งบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้ง ด้านบนมี 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
5. จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดลงบนแป้งและด้านบนของมัน - 200 กรัมสับปะรดกระป๋อง (หั่นบาง ๆ ) ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็ง "รัสเซีย" ในปริมาณ 150 กรัมและตารางมายองเนส

การใช้สูตรนี้สำหรับพิซซ่าง่ายๆกับสับปะรดและเห็ดคุณจะต้องใช้เวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 ° C เพื่ออบขนมอบ

พิซซ่าอิตาเลี่ยนกับเห็ด, เบคอน, เชอร์รี่และมอสซาเรลล่า

อีกทางเลือกที่น่าสนใจคืออาหารต้นกำเนิดของอิตาลี หากคุณมีเวลาแป้งยีสต์สามารถเตรียมได้ด้วยมือของคุณเองตามสูตรใด ๆถ้าอาหารต้องเสิร์ฟบนโต๊ะให้เร็วที่สุดร้านจะทำ พิซซ่าเริ่มต้นด้วยเบคอนกับมอสซาเรลล่าและเห็ด

1. ความพิเศษของจานนี้คือซอสอิตาเลียนสูตรพิเศษ เทคโนโลยีในการเตรียมมีดังต่อไปนี้: แทงมะเขือเทศเชอร์รี่กับไม้จิ้มฟัน 1 กิโลกรัมหลาย ๆ ครั้งเทด้วยน้ำเดือดปอกเปลือก จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะออริกาโนและเบซิล bas ช้อนชาเกลือและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ใช้เครื่องปั่นเหล่านี้ทำมันฝรั่งบด วางบนเตาปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดใส่กระเทียมบด 3 อัน ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะระเหยและซอสจะได้ความข้นที่สม่ำเสมอ จากนั้นส่งมวลผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดมะเขือเทศออก
2. แชมปิญอง 300 กรัมและเบคอน 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกมอสซาเรลล่า 500 กรัมเพื่อฉีกเป็นชิ้น ๆ
3. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบ ราดด้วยซอสอิตาเลี่ยนอย่างล้นเหลือ จากนั้นเลเยอร์เลเยอร์: เบคอน - เห็ด - มอสซาเรลล่า

พิซซ่ากับเบคอนมอสซาเรลล่าและเห็ดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาไม่เกิน 15-20 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยผักใบเขียวที่คุณโปรดปราน

พิซซ่าจานด่วนพร้อมเห็ดและไข่สด

สูตรอาหารของพิซซ่าอิตาเลี่ยนดั้งเดิมได้รับการตีความมากมายในการแสดงของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารจากประเทศต่างๆ หนึ่งในรูปแบบที่น่าสนใจคือการเติมไข่ไก่และแชมเปญเข้าด้วยกัน เกือบทุกแม่บ้านในตู้เย็นจะพบไข่ต้มสองสามตัวและถ้าไม่ได้เตรียมของพวกเขาจะไม่ใช้เวลาแม้แต่ 10 นาที ดังนั้นสูตรพิซซ่าอย่างรวดเร็วที่มีไข่และเห็ดที่เสนอด้านล่างจะมากขึ้นกว่าเดิมโดยวิธีถ้าแขกของคุณก็มาถึงบ้านของคุณ

ดังนั้นการเตรียมความสุขในการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นแชมเปญสด 200 กรัมเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำกับเครื่องเทศ - เกลือพริกไทยป่นและสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส โยนมันลงในกระชอน อนุญาตให้แห้งและเย็น
2. ต้มไข่ไก่ 3 ฟอง เย็นและหั่นเป็นชิ้น
3. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย ใส่แป้งยีสต์ลงไปเท่า ๆ กันทั่วขอบด้านข้าง
4. เทแป้งลงในเนยที่ละลาย 10 กรัมใส่เห็ดต้มที่ด้านบนแล้วใส่ไข่ไก่โรยทุกอย่างด้วยเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทครีมเปรี้ยว 70 กรัมปริมาณไขมัน 20%

การอบพิซซ่าด้วยเห็ดสดและไข่จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที อุณหภูมิความร้อนของเตาอบ - 180-200 ̊С

พิซซ่าปลอดยีสต์มังสวิรัติพร้อมเห็ดสด

ในบรรดาอาหารมังสวิรัติพิซซ่ามีสถานที่สำคัญ เมื่อรวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกันคุณสามารถฝันและสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกทำอาหารแสนอร่อยมากมาย สำหรับไส้ใช้ชีสมังสวิรัติและครีมเปรี้ยว เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวัวจุลินทรีย์แทนวัวสัตว์ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดบนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์นมหมักของ บริษัท วาลิโอเป็นของผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ดังนั้นการทำอาหารทีละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื่องจากนี่เป็นพิซซ่าปราศจากยีสต์ที่มีเห็ดสดคุณจึงต้องเตรียมแป้งให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้น้ำมันพืช 70 มล., เกลือ½ช้อนชา, แป้งสาลี 300 กรัมจะถูกเติมลงในน้ำ 150 มล. และนวดแป้งบนพื้นฐานนี้
2. หั่นแชมเปียน 300 กรัมมะเขือเทศ 4 ลูกครึ่งวงกลมชีสมังสวิรัติ 200 กรัมถูบนตะแกรงขูด
3. แผ่นอบนั้นทาด้วยน้ำมันพืช แป้งถูกรีดออกมาแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ มีขนาดใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อยเพื่อให้สามารถทำด้านข้างได้
4. ครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ 300 มล. ทาบนแป้งโรยด้วย asafoetida เพียงเล็กน้อย (คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ) จากนั้นเลเยอร์เหล่านี้จะไป: เห็ด - มะเขือเทศ (เกลือเล็กน้อย) - ชีส

พิซซ่ามังสวิรัติพร้อมเห็ดสดถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° Cเวลาในการอบโดยประมาณคือ 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง หากแป้งเริ่มพองตัวในช่วง 10 นาทีแรกที่อยู่ในเตาอบคุณจะต้องเจาะรูอย่างระมัดระวังด้วยมีด หากคุณต้องการคุณสามารถกระจายอาหารจานนี้ด้วยเนื้อถั่วเหลืองปรุงตามคำแนะนำในแพ็คเกจ มันจำเป็นต้องวางไว้บนเค้กที่มีไขมันเป็นครีมและจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด - ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

พิซซ่าโดยไม่ต้องแป้งในกระทะกับมันฝรั่งและเห็ด

อีกวิธีในการปรุงพิซซ่าแสนอร่อยและน่ารับประทานกับเห็ดก็คือไม่ต้องปั้นแป้งในกระทะ เป็นพื้นฐานสำหรับจานตามสูตรนี้จะใช้มันฝรั่งขูดเป็นจำนวนมาก อาหารอิตาเลี่ยนที่หลากหลายนี้จะเป็นอาหารมื้อค่ำสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมหากเวลาในการทำอาหารสั้น

ในการปรุงอาหารพิซซ่า 5-6 เสิร์ฟคุณจะต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกล้างขูดมันฝรั่ง 600 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงไป 1 ไข่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะครีม 15%, 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับพริกไทยป่นดำพริกไทยกระเทียมแห้งเกลือผสมให้เข้ากัน
2. ตัดแฮม 200 กรัมเป็นเส้น, มะเขือเทศ 3 ลูกในครึ่งวงกลม, แชมเปญสด 300 กรัมกับชิ้นบาง ๆ , ขูดชีสแข็ง ๆ ด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็กถ้าต้องการ
3. เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงบนก้นหม้อ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ) วางมันฝรั่งมวลและระดับ ทอดด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 15 นาที จากนั้นใส่จาระบีกับมะเขือเทศวาง 3 ช้อนโต๊ะโรยหน้าด้วยเนยแข็งขูดหนึ่งในสาม ถัดไปคือเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: แฮม - เห็ด - ชีสที่เหลือ - มะเขือเทศ พิซซ่าชั้นนำในกระทะที่มีมันฝรั่งและเห็ดเกลือและพริกไทยเบา ๆ ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: ถ้าหลังจากเวลานี้จานเปียกเกินไปคุณจะต้องถอดฝาออกและเก็บไว้ในกองไฟจนกว่ามันจะแห้งในระดับที่ต้องการ

พิซซ่ากับเห็ดและกะหล่ำปลีปรุงในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่ผิดปกติสำหรับพิซซ่าคือกะหล่ำปลี ส่วนประกอบนี้จะช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นอาหารแคลอรี่ที่น้อยลง แต่การรักษาดังกล่าวจะไม่ทำให้นักชิมทุกคนพอใจเพราะกะหล่ำปลีอบมีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นเพื่อชื่นชมชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวและสร้างทัศนคติของคุณที่มีต่อมันจึงคุ้มค่าที่จะสร้างมันขึ้นมาใหม่ กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมากเนื่องจากเป็นพิซซ่าที่มีเห็ดและกะหล่ำปลีปรุงในหม้อหุงช้า

1. ในการทำแป้งให้ผสมมาการีนละลาย 100 กรัม, เคฟเฟอร์ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ, โซดา 1 ช้อนชา, แป้งสาลี 2.5 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันและใส่ในตู้เย็น
2. ในการเตรียมไส้, สับ 300 กรัมแชมเปญสด, หัวหอม 1, ทอดผักในกระทะใน 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ถัดไปตัดผักกาดขาว 300 กรัม, ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม (หลอด), ไข่ต้ม 3 ฟอง (ก้อน), 2 มะเขือเทศ (ครึ่งวงกลม), ชีส 150 กรัมขูดอย่างประณีตบนตะแกรง
4. อัดจาระบีหลายชามด้วยน้ำมัน ใส่ข้างในและแผ่แป้งเทกับซอสมะเขือเทศก่อนผสมกับมายองเนส (แต่ละองค์ประกอบ - 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นวางเลเยอร์: เห็ดและหัวหอม - กะหล่ำปลี - ไส้กรอก - ไข่ - มะเขือเทศ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือตามที่คุณต้องการ เลือกโหมด“ การอบ” ตั้งเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเพิ่มพิซซ่าสำเร็จรูปพร้อมผักกาดขาวและชีสขูดกับเห็ด

ก่อนเสิร์ฟควรใส่จานประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ชั้นชีสละลายเล็กน้อย หลังจากนั้นจากด้านบนหากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสีเขียวที่คุณชื่นชอบ

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยกับมะเขือเทศและเห็ดแช่แข็ง

แม่บ้านหลายคนชอบเก็บสต็อคสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผักแช่แข็ง หากมีแชมเปียนแช่แข็งขนาดเล็กในช่องแช่แข็งพวกเขาอาจจะเหมาะสำหรับการทำพิซซ่าแสนอร่อยกับเห็ดตามสูตรด้านล่างหากจำเป็น:

1. ความร้อนนมไขมันต่ำ 50 มล. เทยีสต์ขนมปังเบเกอร์ครึ่งถุงและแป้งสาลี 100 กรัม นวดแล้วเพิ่มแป้งอีก 150 กรัมและเนยละลาย 120 กรัม นวดแป้งใส่เข้าไปในตู้เย็นในขณะที่เตรียมไส้
2. เตรียมเห็ดหอม 200 กรัมหั่นเป็นหัวหอมเล็ก 2 ต้นใส่ผักในกระทะและทอดในน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
3. หั่นมะเขือเทศ 3 ลูกลงในวงแหวนขูดเนยแข็ง 150 กรัม
4. แผ่ออกเป็นชั้นของแป้งเพื่อให้พอดีกับขนาดของรูปแบบ greased จัดด้านข้างที่ขอบใส่มะเขือเทศเห็ดกับหัวหอมมันปรุงรสด้วยส่วนผสมของพิซซ่าและเครื่องเทศชีส

พิซซ่ากับมะเขือเทศชีสและเห็ดแช่แข็งจะถูกอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที อาหารพร้อมสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

พัฟสูตรพิซซ่าเห็ดขนมอบ

คนรักพิซซ่าบาง ๆ กับเห็ดทอดจะต้องสนใจสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมพัฟเป็นพื้นฐาน หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ในร้านค้าคุณสามารถลดเวลาที่ต้องเตรียมสำหรับอาหารอิตาเลียน สำหรับไส้คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ซับซ้อน - เฉพาะเห็ด, ชีสแข็งและผักใบเขียวเล็กน้อย แม้จะมีความเรียบง่าย แต่รสชาติของอาหารก็ดีและอ่อนโยน

ดังนั้นหากแขกกำลังเดินทางมาหรือไม่ต้องการยุ่งกับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวคุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับพิซซ่ากับเห็ดตามขนมพัฟ

1. 0.5 กก. แชมเปญถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดใน 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพร้อมกับกระเทียม 1 กลีบเดียวและหลายก้านผักชีฝรั่งสับ มวลจะถูกทำให้เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเห็ดถึงความพร้อมเต็มที่กระเทียมจะถูกลบออกจากกระทะ
2. ขนมพัฟสำเร็จรูปวางบนแผ่นอบน้ำมันทาเห็ดวางอยู่ด้านบนชีสแข็ง 0.2 กิโลกรัมโรยด้วยชีส

พิซซ่าด่วนจากพัฟกับเห็ดอบในเตาอบอุ่นที่ 200 akedC ประมาณ 20 นาทีจนแป้งและชีสเปลี่ยนเป็นสีทอง เสิร์ฟจานร้อน

พิซซ่า Kefir กับเห็ดและผัก

หากคุณต้องการปรุงอาหารอิตาเลียนด้วยตัวเองตั้งแต่ A ถึง Z แต่ไม่ต้องการใช้เวลาว่างนวดแป้งคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ มันเกี่ยวข้องกับการสร้างฐานสำหรับพิซซ่า kefir และท็อปปิ้งกับเห็ดและผัก

1. สำหรับการทดสอบตีด้วยไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่ให้อยู่ในสถานะโฟม!) เติม kefir 250 มล., น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะใส่เกลือ 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวงด้วยผงฟู 1 ช้อนชาแล้วค่อยๆนำส่วนผสมที่แห้งลงไปในส่วนผสมของไข่ - เคเฟอร์ นวดแป้งด้วยมือ มันจะมีความหนาข้นกว่าฟริตเตอร์เล็กน้อย มันจะต้องถูกเทลงบนแผ่นอบที่มีจาระบี, ใช้นิ้วจุ่มลงในน้ำ, ให้ขอบที่ด้านข้าง
2. ถัดไปแป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยนบน kefir กับเห็ดและผักควรทาด้วยซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ วางไส้ลงในเลเยอร์: แฮม 200 กรัมหั่นเป็นลูกบาศก์และ 200 กรัมชิ้นแชมปิญองสดสับละเอียด 1 หัวหอม, พริกหวาน 3 ชิ้นสับเป็นเส้น, มะเขือเทศ 3 ลูกและอกไก่รมควัน 400 กรัม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชั้นบนสุดจะถูกขูด Altermanni ชีสในปริมาณ 150 กรัม

นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C จนกระทั่งแป้งและชีสมีสีน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรใด ๆ

พิซซ่ากับเห็ดกระป๋องหัวหอมและมะกอก

ผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดจะชื่นชอบพิซซ่ากับเห็ดกระป๋องหัวหอมและมะกอก ในการสร้างใหม่ภายในห้องครัวของคุณคุณต้องซื้อหรือทำแป้งยีสต์

จากนั้นดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมปอกเปลือก 70 กรัม
2. มะเขือเทศ 100 กรัมและมะกอก 50 กรัมหั่นเป็นวงแหวน
3. ของเหลวจะถูกระบายจากเห็ดกระป๋อง 50 กรัม (ตามความต้องการของคุณ)
4. ขูดชีสหนัก 50 กรัมให้หยาบ
5. แผ่แป้งออกวางบนแผ่นน้ำมันมะกอกที่มีจาระบีคลุมซอสมะเขือเทศ 40 กรัม
6. โครงร่างเลเยอร์: หัวหอม - เห็ดกระป๋อง - มะกอก - มะเขือเทศ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรตามที่คุณต้องการ หลังจากนั้นวางเลเยอร์ของชีส

ขอแนะนำให้อบพิซซ่ากับเห็ดกระป๋องมะกอกและหัวหอมไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เสิร์ฟจานจนกว่าจะเย็นลง

วิธีการปรุงพิซซ่ายีสต์กับไส้กรอกและเห็ด

แป้งสำหรับจานจะต้องมียีสต์ - ปรุงที่บ้านหรือซื้อในร้าน

วิธีทำพิซซ่ายีสต์กับไส้กรอกและเห็ดนางรมตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมสำหรับซอส: 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ (ตามที่คุณต้องการ), มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่นและสมุนไพรอิตาลี
2. มีความจำเป็นต้องตัดไส้กรอก 300 กรัมออกเป็นเส้น ๆ 1 ต้นหอมเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงอย่างละเอียดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีเขียวขูดชีสอย่างหยาบ
3. ควรหั่นเห็ดหอยนางรม 300 กรัมลงในกระทะนำไปทอดในน้ำมันพืชประมาณ 15 นาที
4. คุณต้องกระจายพิซซ่ากับเห็ดตามสูตรการทำอาหารนี้บนแผ่นอบ greased ในชั้นต่อเนื่องเช่นแป้ง - ซอส - ไส้กรอก - ผักใบเขียว - หัวหอม - เห็ดหอยนางรม - ชีส

จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการอบที่อุณหภูมิ 180 ° C

พิซซ่าทำอาหารกับเห็ดพอร์ชินี: สูตรพร้อมวิดีโอ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีนอกเหนือจากทุกอย่างอื่น ๆ ตัวเลือกเห็ดตัวยงสูตรขั้นตอนต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายสำหรับการทำพิซซ่าด้วยเห็ดพอร์ชินีจะถูกนำเสนอ

ควรใช้แป้งยีสต์ (ทำเองหรือในร้าน - ประมาณ 300 กรัม) และเตรียมไส้ดังนี้:

1. เห็ดพวกเขาเป็นเห็ดพอร์ชินีจำนวน 300 กรัมทำความสะอาดซากป่าไม้และเศษดินเช็ดด้วยฟองน้ำชื้นหั่นเป็นชิ้นบางทอดทั้งสองด้านในเนย (ตามความชอบส่วนตัวของการปรุงอาหารครีมหรือผัก)
2. 1 หัวหอมสับละเอียด, เค็มเพื่อลิ้มรส, ดิบหรือทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
3. แป้งจะรีดออกมาและวางในรูปแบบ greased เทซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
4. วางหัวหอมและเห็ดไว้ด้านบน
5. ไก่ 100 กรัม - ต้มอบทอดรมควัน (ไม่จำเป็น) - หั่นบาง ๆ และวางบนเห็ด
6. มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกถูกตัดเป็นวงกลมแต่ละชิ้นจะถูกวางบนชิ้นส่วนของไก่
7. จากด้านบนทุกอย่างโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศพิซซ่าเล็กน้อย
8. 150 กรัมของ suluguni หรือ mozzarella ถูและวางเป็นชั้นสุดท้าย

สำหรับการอบจะใช้เวลา 15 นาทีไม่มากถ้าคุณตั้งอุณหภูมิของเตาอบที่ 200 ถึง 250 องศาเซลเซียส จานนี้เสิร์ฟร้อนๆโรยหน้าผักใบโปรด คุณสามารถเรียนรู้รายละเอียดวิธีการเตรียมพิซซ่ากับเห็ดพอร์ชินีในวิดีโอ

ใช้สูตรด้านบนสร้างทดสอบด้วยส่วนผสมและสร้างความประหลาดใจให้กับบ้านและแขกของคุณด้วยทักษะของพวกเขา!