สูตรอร่อยสำหรับเห็ดดอง
สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเห็ดดองนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวในวันอาทิตย์และเป็นโต๊ะเฉลิมฉลอง จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเย็นหรือคุณสามารถทิ้งไว้เพื่อการจัดเก็บระยะยาว
การทำอาหารดองเห็ดด้วยวิธีนี้จะใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ผลผลิตจะเป็น 500 มิลลิลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
วิธีการเตรียมเห็ดดองและส่วนผสม
สำหรับสูตรอร่อยสำหรับเห็ดดองคุณจะต้อง:
- 1 กิโลกรัมของเห็ด (เห็ด, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตารางที่ 9% น้ำส้มสายชู
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิดีโอสูตรเห็ดดอง
1. ปอกเห็ดแล้วหั่นครึ่งใหญ่ พับในกระทะเทน้ำ ใส่ไฟลงไปต้มจนสุกตั้งไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
2. พับกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. พับอีกครั้งในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดอย่างสมบูรณ์ ใส่ไฟนำไปต้มเพิ่มเกลือเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ใส่พริกไทยและใบกระวานทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที
5. เทน้ำส้มสายชูปรุงเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่อง
6. ใส่ฝาปิดผนึกลงในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำต้มประมาณ 7 นาทีจากความร้อนต่ำแล้วปล่อยให้แห้ง ล้างกระป๋องใส่ในเตาอบที่ 100 ° C เป็นเวลา 15 นาที อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
7. สแตกเห็ดแน่นในขวด
8. เทน้ำดองอย่างสม่ำเสมอ ปิดด้วยฝาครอบโดยใช้เครื่อง seaming พลิกฝาลง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเก็บเห็ดดองที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น
