สูตรเค็มเย็น

Russula - หนึ่งในเห็ดที่พบมากที่สุด พวกมันเติบโตในป่าผลัดใบป่าสนหรือป่าเบญจพรรณตลอดฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง สูตรสำหรับปลาทะเลชนิดเค็มนั้นง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาน้อยที่สุด และอร่อยแค่ไหนกับมันฝรั่งต้มหัวหอมและสมุนไพร!

มีหลายวิธีในการผสมเกลือในฤดูหนาว หนึ่งในนั้นคือวิธีที่เย็นชา มันแตกต่างจากคนอื่น ๆ ที่เห็ดมีอายุในที่เย็นเป็นเวลาสิบวัน

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรวิธีทำเกลือ Russula แบบเย็น ๆ ในหน้านี้ ตามสูตรนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารเห็ดและความตื่นเต้น

วิธีการเกลือ Russula สำหรับฤดูหนาว: ส่วนผสมสำหรับสูตร

เพื่อให้ได้เกลือตามใบสั่งของ russula ในทางเย็นคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• รัส 500 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ลูกเกดดำ 3 ใบ
• เชอร์รี่ 3 ใบ
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที + 10 วันสำหรับผู้สูงอายุ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 500 มล

สูตรสำหรับเกลือ Russula ในทางที่เย็น

1. การเรียงลำดับเห็ดเพื่อล้างขยะ ก่อนปรุงอาหารจะต้องเอาหอยออกจากหมวก

2. ใส่ในหม้อใบใหญ่แล้วเทน้ำเย็น ใส่ไฟลงไปต้มจนสุกตั้งไฟปานกลางประมาณ 15 นาที

3. พับกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น พับอีกครั้งในกระทะเทน้ำ ใส่ไฟลงไปต้มจนสุกแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมงทิ้งไว้ในกระชอน

4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

5. ถัดไปตามสูตรการทำเห็ดเค็มใส่เห็ดลงในภาชนะเทแต่ละชั้นเกลือและใบของลูกเกดและเชอร์รี่กระเทียมและผักชี

6. วางจานบนเห็ดตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของภาชนะ

7. ใส่การกดขี่

8. คลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าและเน็คไท แช่ในที่เย็นเป็นเวลา 10 วัน เก็บไว้ในที่เย็น