สูตรเห็ดในซอสถั่วเหลือง

Mushrooms - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครที่ให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในขณะที่ยังคงความหอมและรสชาติที่เข้มข้น จากประสบการณ์ของเชฟซีอิ๊วน้ำส้มสายชูบัลซามิกและสมุนไพรเป็นสิ่งที่ช่วยเสริมความอร่อยได้อย่างยอดเยี่ยม โดยการรวมเห็ดในซอสถั่วเหลืองที่ซับซ้อนเข้ากับเครื่องเทศทุกชนิดคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยยอดเยี่ยม ความนิยมที่สมควรได้รับของอาหารจานนี้อธิบายได้อย่างง่ายดายด้วยข้อดี

ประการแรกการรักษานั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งเป็นเกณฑ์หลักสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่เมื่อสร้างเมนูสำหรับงานฉลองวันหยุดและงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

ประการที่สองต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งหาได้ง่ายบนชั้นวางในร้านขายของชำ

ประการที่สามจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นที่สมบูรณ์แบบซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารข้างเคียงและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเห็ดในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดจะช่วยให้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างสมบูรณ์แบบและสร้างความประหลาดใจให้แขกและคนที่คุณรัก

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในซอสถั่วเหลืองด้วยกระเทียม

โลกแห่งศิลปะการทำอาหารนั้นเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ตอบคำถามของวิธีการปรุงอาหารเห็ดที่อร่อยที่สุดในซอสถั่วเหลือง และที่นี่มันค่อนข้างยากที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม เริ่มต้นด้วยมันมีค่าตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการรักษาความร้อน: ในเตาอบในกระทะหรือบาร์บีคิว ตัวเลือกทางเลือกที่เลือกจะถูกกำหนดโดยความชอบส่วนใหญ่และความเป็นไปได้ของการประยุกต์ใช้

สูตรสำหรับเห็ดในซีอิ๊วที่ประณีตในกระทะธรรมดาเป็นสูตรที่ธรรมดาที่สุดและเรียบง่ายซึ่งคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 0.5 กิโลกรัมเห็ด
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ช่อผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็ก ๆ

เห็ดดังกล่าวในซอสถั่วเหลืองแสนอร่อยพร้อมกระเทียมจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล ด้วยกลิ่นของพวกเขาพวกเขาจะมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองและเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวของมันฝรั่ง, ข้าว, บัควีท

เห็ดอบในซอสถั่วเหลือง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและต่อต้านการตีความอาหารทอดทุกประเภทจะประทับใจกับสูตรอาหารของเห็ดที่ปรุงในเตาอบ รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานนี้รวมถึง:

• 0.5 กิโลกรัมเห็ด
• ซอสถั่วเหลือง 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เกลือและพริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ล้างแชมเปญสดจากนั้นโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เทน้ำลงในภาชนะทนความร้อนขนาดเล็กใส่เห็ดอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

การแต่งเนื้อสำหรับจานเตรียมโดยการผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืชและกลีบกระเทียมบีบผ่านกระเทียม ทันทีที่เห็ดพร้อมคุณต้องระบายน้ำที่เหลือปล่อยให้เย็นแล้วเทซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟบนโต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วิธีง่ายๆในการปรุงอาหารเห็ดสดๆในเตาอบที่บ้านด้วยซอสถั่วเหลืองจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ในระหว่างการเตรียมโต๊ะเทศกาลหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว

เห็ดในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดบนตะแกรง

ในฤดูร้อนอาหารที่ปรุงบนเตาย่าง "ควัน" เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง การสร้างผลงานชิ้นเอกของเห็ดในน้ำเกรวี่ถั่วเหลืองบนปิกนิกนั้นไม่ยาก

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย:

• เห็ดเล็ก 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ชม. Suneli
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างแชมเปญให้ละเอียดปอกเปลือกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในภาชนะที่ลึกแยกจากกันผสมและผสมซีอิ๊วขาวน้ำมันมะกอกเกลือเกลือฮิปฮอปและพริกไทยดำบด

จุ่มเห็ดลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นเสียบไม้เสียบไม้และปรุงอาหารบนเตาถ่านด้วยความร้อนต่ำ ระยะเวลาของการรักษาความร้อนดังกล่าว - ไม่เกิน 10-15 นาที - จนกว่าจะได้เปลือกทอง ในช่วงเวลาของการย่างแชมเปญสามารถรดน้ำด้วยน้ำดองเพื่อให้พวกเขาชุ่มฉ่ำมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

เห็ดที่มีอายุในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดทอดบนตะแกรงจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดเดือนพฤษภาคม นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมที่เข้มข้นการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก

วิธีการดองเห็ดในซอสถั่วเหลืองที่น่ารับประทาน

Champignons เป็นเห็ดอเนกประสงค์ซึ่งสามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายตามความพร้อมของพวกเขารสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียม

วันนี้มีหลากหลายวิธีและสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณสร้างเห็ด "งานศิลปะ" จริง ๆ นอกจากการรักษาความร้อนแล้วแม่บ้านหลายคนชอบที่จะดองเห็ดเหล่านี้ในซอสถั่วเหลืองที่น่ารับประทาน

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขั้นตอนการทำอาหารนี้จะขึ้นอยู่กับการใช้รายการส่วนผสมดังกล่าว:

• 0.3 กก. แชมเปญ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้คั้นมะนาว½
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• มีส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• โหระพาไม่กี่กิ่ง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบไม้กระเทียม

ล้างแชมเปียนอย่างดีลอก“ เศษ” ออกและทำแผลข้ามรูปในรูปแบบของเกล็ดหิมะบนหมวกแต่ละใบ

เตรียมน้ำดองในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวน้ำผึ้งและส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส ในการรวมกันนี้โหระพาหลายก้านสับก่อนหน้านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติ

อุ่นดองด้วยความร้อนต่ำก่อนวางเห็ดที่นั่น เห็ดในน้ำเกรวี่ทิ้งไว้เหนือความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาประมาณ 5-7 นาที ในระหว่างการ "เดือด" ผสมเบา ๆ เอาโฟมและปิดความร้อน ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสับและสมุนไพรอื่น ๆ

เห็ดหมักในซอสถั่วเหลือง: วิธีหมักแชมเปญ

เห็ดดองในซอสถั่วเหลืองที่มีความซับซ้อนสามารถรักษาอิสระหรือส่วนประกอบในสลัดกับข้าว ในการตีความใด ๆ รสนิยมของพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

อีกทางเลือกหนึ่งในการดองแชมเปญประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ และส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน:

• 0.3 กก. แชมเปญ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 1 ช้อน
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมเล็ก ๆ สีเขียว

ล้างเห็ดทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและชั้นบนสุดจากแคป จากนั้นต้มเห็ดในน้ำเค็มไม่เกิน 5 นาที เห็ดต้มสับแบบสุ่มและใส่ในชามลึกที่จะเพิ่มกลีบกระเทียมสับและสับหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก

เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วน้ำส้มสายชูบัลซามิกซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสเห็ด หมักเห็ดไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นสดสามารถดองเห็ดสดในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเนื่องจากขั้นตอนทั้งหมดค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา

จานเห็ดรวมกับน้ำเกรวี่ถั่วเหลืองเป็นส่วนเสริมที่ดีในการฉลอง เห็ดอบทอดตุ๋นหรือดอง - ทางเลือกเป็นของคุณ!