สูตรเห็ดในซอสมะเขือเทศ

เห็ดปรุงในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมที่เติมเต็มเนื้อสัตว์ปลาผักซีเรียลและพาสต้า การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายโดยไม่เสียเวลาและไม่มีทักษะการทำอาหาร ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด: จานที่หลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบทุกวันโต๊ะและแน่นอนว่าจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือน

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในซอสมะเขือเทศและทำอาหารจานโปรดที่บ้านของคุณจะถูกอธิบายไว้ในสูตรอาหารทีละขั้นตอน ร่างกายผลไม้ที่อิ่มตัวด้วยซอสมะเขือเทศจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แชมเปญหรือเห็ดนางรมที่ไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติมเช่นเดียวกับเห็ดป่า อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่สองนั้นใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเนื่องจากร่างกายที่ติดผลนั้นต้องได้รับการทำความสะอาดไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องเดือดเป็นเวลา 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถในการกิน

เห็ดในซอสมะเขือเทศพร้อมผัก

สูตรสำหรับเห็ดในซอสมะเขือเทศพร้อมผักค่อนข้างคล้ายกับสูตรสำหรับสตูว์ผัก จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวสำหรับมันฝรั่งหรือข้าว

• ซอสมะเขือเทศ 700 มล.;
• 70 มล. ของควัน (น้ำซุปเนื้อต้ม);
• เนย 50 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 400 กรัมเห็ด
• 2 พริกหวาน
• 2 แครอท
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัมในน้ำผลไม้
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• 5 กรัมทาร์รากอน;
• ผักขม 50 กรัม
• เกลือ

เห็ดในซอสมะเขือเทศพร้อมหัวหอมและสมุนไพรอิตาลี

เห็ดปรุงในซอสมะเขือเทศพร้อมหัวหอมจะเป็นสถานที่ที่เหมาะสมบนโต๊ะของคุณ เครื่องเคียงแสนอร่อยเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาสปาเก็ตตี้หรือมันฝรั่งต้ม

• 700 กรัมเห็ด
• น้ำมะเขือเทศ 500 มล.;
• 4 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลี่ยน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเห็ดปรุงอาหารในซอสมะเขือเทศอธิบายเป็นขั้นตอนและจานเสร็จถูกออกแบบมาสำหรับ 5 เสิร์ฟ

1. ปอกเปลือกผลไม้ล้างและถ้าจำเป็น - ต้ม
2. ตัดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันพืชครึ่งจนเป็นสีน้ำตาล
3. ปอกเปลือกหัวหอมล้างหั่นครึ่งวง
4. ในช่วงครึ่งหลังของน้ำมันทอดผักจนเหลืองสวย
5. รวมส่วนผสมที่ทอดเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเทน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนน้อยที่สุด
6. ใน 5 นาทีเทสมุนไพรอิตาลีลงไปผัดให้เข้ากัน หลังจากใส่จานนาน 10 นาที เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เห็ดหมักกับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานรื่นเริงคือเห็ดหมักในซอสมะเขือเทศ หากห้องครัวของคุณมีหม้อหม้อใช้อุปกรณ์ครัว

• เห็ดป่าต้มสุก 1 กก. ซื้อเห็ดนางรมหรือแชมเปญ
• หัวหอมใหญ่ 500 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ 300 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1.5 ช้อนชาละ พริกไทยดำป่นและกระเทียมแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 3 ถั่วของ allspice;
• ลอเรล 2 ใบ

1. เปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโปรแกรม "การทอด" และตั้งค่า 30 นาที
2. เทน้ำมันลงในชามสูงประมาณ 1 ซม. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นไตรมาส
3. ทอดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีเทเนื้อผลไม้ที่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนสิ้นสุดโปรแกรม
4. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส allspice และพริกไทยป่นกระเทียมและเทในซอส
5. ผัดนำไปต้มในโหมดใดก็ได้เปลี่ยนเป็นโปรแกรม "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
6. ใน 10 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมป้อนใบกระวานเทในน้ำส้มสายชูผสม
7. หลังจากสัญญาณวางชามขนาดเล็กลึกและให้บริการ ใส่ส่วนที่เหลือลงในขวดปิดด้วยฝาพลาสติกและหลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ใส่ในตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศจะไม่นาน อาหารต้นตำรับที่ไม่ได้ถูกปากด้วยรสชาติมักจะถูกปัง! ภายใต้แก้วสี่สิบองศาสำหรับทุกโอกาส

• 3 กิโลกรัมของเห็ด
• ซอสครัสโนดาร์ 400 มล.
• น้ำมันกลั่นจากดอกทานตะวัน 100 มล.;
• หัวหอม 600 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่มีเนินเขา);
• 7 ถั่วสีดำและ allspice;
• ลอเรล 5 แผ่น

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้นสูตรสำหรับเห็ดฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศแบ่งออกเป็นขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาดต้มเนื้อผลไม้ป่าประมาณ 20-30 นาที ในน้ำเค็ม (ไม่มีเห็ดให้ต้ม)
2. ใส่ตะแกรงหรือบนตะแกรงทิ้งให้สะเด็ดน้ำแล้วกลับไปที่ถาดเปล่าและสะอาด
3. เจือจางซอสด้วยน้ำใส่น้ำมันพืชและราดเห็ด
4. ต้มนาน 10 นาที บนไฟปานกลางใส่แครอทที่ขูดแล้วขูดให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. เทหัวหอมสับและสับเป็นวงใส่น้ำตาลเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ 40 นาทีเทเครื่องเทศที่เหลือแล้วเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีโดยเปิดฝา
7. เทลงในเหยือกพลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่ม
8. รอให้ชิ้นงานเย็นสนิทและนำไปที่ชั้นใต้ดิน

วิธีการปรุงอาหารจานเห็ดกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

เห็ดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ - ของว่างน่ารับประทานและอาหารอันโอชะที่ประณีตสำหรับงานฉลอง

• แชมเปญ 2 กก.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• วางมะเขือเทศ 250 มล.
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 3 กลีบและเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกระป๋องในซอสมะเขือเทศ?

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ใส่น้ำมันและทอดจนเหลือง
2. พาสต้าเจือจางด้วยน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเครื่องเทศทั้งหมด (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) เทเห็ดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. เทลงในน้ำส้มสายชูผสมใส่ในขวดปิดด้วยฝาและแช่เย็นหลังจากเย็น

เห็ดตุ๋นหมูในซอสมะเขือเทศ

เห็ดตุ๋นในซอสมะเขือเทศพร้อมหมู - จานอร่อยและน่าพอใจ

• 500 กรัมเนื้อหมู
• แชมเปญ 400 กรัม
• 4 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำ 100 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.;
• 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือน้ำมันพืช

1. เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือผสมและทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปอกเปลือกและหั่นเห็ดและผัก: เห็ดและแครอทด้วยฟางหัวหอมครึ่งวง
3. หมูผัดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
4. เห็ดจะถูกเพิ่มและผัดกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาที
5. แนะนำหัวหอมและแครอททอดจนนิ่มด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
6. ซอสเจือจางด้วยน้ำเทลงในเนื้อและเห็ดตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที
7. มาเพื่อลิ้มรสทิ้งให้เคี่ยวบนความร้อนต่ำอีก 20-25 นาที