วิธีการทำคาเวียร์จาก threes: สูตรเห็ดสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหา
- เป็นไปได้ไหมที่จะทำเห็ดคาเวียร์ออกมาจากคลื่น?
- วิธีที่จะทำให้คาเวียร์จากสามในวิธีดั้งเดิม
- คาเวียร์แสนอร่อยจากคลื่นเค็ม
- สูตรเห็ดคาเวียร์มะเขือเทศกับมะเขือเทศ
- ไข่ปลาคาเวียร์ไข่ปลาและมัสตาร์ด
- วิธีทำคาเวียร์จาก threesomes ด้วยมะนาว
- วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากคลื่นแช่แข็ง
- คาเวียร์เห็ดกระเทียมกับกระเทียม
- วิธีการแช่แข็งคาเวียร์จาก throttles?
เป็นไปได้ไหมที่จะทำเห็ดคาเวียร์ออกมาจากคลื่น?
บางครั้งแม่บ้านถามว่าคาเวียร์สามารถทำจาก Threesomes ได้หรือไม่เพราะคนที่เจอเห็ดเหล่านี้รู้ว่าพวกเขาขมขื่น แฟน ๆ ที่มีประสบการณ์จำนวนมากของ "เห็ด" ได้พบวิธีแก้ปัญหานี้มานานแล้ว ปรากฎว่าหินนวดถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 วันด้วยการเติมเกลือและกรดซิตริก
ในเวลาเดียวกันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศในห้องเปลี่ยนน้ำเป็นหลายครั้งต่อวัน นั่นคือยิ่งอุ่นบ่อยเท่าไหร่คุณก็ควรเปลี่ยนใหม่บ่อยขึ้น ทำเช่นนี้เพื่อให้เห็ดไม่เป็นกรด
แน่นอนเช่นเดียวกับร่างกายที่ติดผลควรมีการทำความสะอาดกับดักของสิ่งสกปรกและใบไม้ที่เกาะติดกันก่อนหน้านี้ตัดขาประมาณครึ่งแล้วล้างออกแล้วจึงแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) กรดซิตริก หลังจากแช่น้ำเสร็จแล้วผลที่ได้จะถูกต้มเป็นเวลา 20 นาทีซึ่งในที่สุดก็คลายความขมขื่น
วิธีที่จะทำให้คาเวียร์จากสามในวิธีดั้งเดิม
ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมแม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงอาหารไข่ปลาคาเวียร์ที่สวยงามจากสาม มันจะให้อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว
- breadworms 2.5 กก. (แช่และต้ม);
- 3 แครอทและหัวหอมใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ 15 เม็ด;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- 3 ใบกระวาน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับคาเวียร์เห็ดจากคลื่นที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนง่าย ๆ :
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-1.jpg)
ผ่านเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อและวางในกระทะด้วยก้นหนา
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-3.jpg)
บดแครอทด้วยหัวหอมในวิธีที่สะดวกใด ๆ ทอดจนพร้อมสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-2.jpg)
ส่งผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มเห็ด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-4.jpg)
ใส่เกลือใบกระวานและพริกไทยลงในมวลผสมเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาทีแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-5.jpg)
เทน้ำส้มสายชูและผสม 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/07/1707b-6.jpg)
จัดเรียงมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิด
เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินหลังจากเย็นเต็ม
คาเวียร์แสนอร่อยจากคลื่นเค็ม
ปรากฎว่าคาเวียร์แสนอร่อยสามารถทำจากคลื่นเค็มหรือดอง ผู้ที่ลองทานอาหารจานที่คล้ายกันอยู่แล้วต้องแน่ใจว่าสูตรอาหารนั้นมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ อย่างไรก็ตามอายุการเก็บของว่างดังกล่าวไม่เกิน 1 เดือน
- 250 กรัมเค็มหรือสามดอง;
- 2 หัวหอม;
- 25 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%;
- พริกไทยดำป่น;
- เกลือ (ถ้าจำเป็น)
- สีเขียวสำหรับการตกแต่ง
ขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำคาเวียร์จากกระป๋องสามหน
- ผลไม้จะถูกล้างใต้น้ำไหลและย้ายไปที่ตะแกรงหรือกระชอน
- บดในเครื่องบดเนื้อ (1 หรือ 2 ครั้ง) และใส่ในหม้อแยกกระทะหรือสตูว์
- หัวหอมปอกเปลือกและสับในทางใดทางหนึ่ง: แหวนครึ่งวงหรือก้อน
- ทอดในน้ำมันและบิดในลักษณะที่คล้ายกันในเครื่องบดเนื้อ
- กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมไปที่เห็ด
- มวลที่ได้จะถูกตุ๋นผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากนั้นก็เติมพริกไทยน้ำส้มสายชูและเกลือ
- คาเวียร์จะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาครอบ Capron และส่งไปยังชั้นวางตู้เย็น
สูตรเห็ดคาเวียร์มะเขือเทศกับมะเขือเทศ
คุณสามารถทำคาเวียร์ได้จากวิธีอื่นเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวอร่อยและมีสุขภาพดีได้อย่างไร สำหรับความหลากหลายลองเพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมหลัก
ของว่างสำเร็จรูปจะถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งต้ม, เนื้อสัตว์, พาสต้าและอื่น ๆ
- แครกเกอร์ที่เตรียมไว้ 1.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศและหัวหอม 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 400 มล.;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราทำไข่ปลาคาเวียร์แสนอร่อยจากคลื่นตามขั้นตอนง่าย ๆ :
- บดเห็ดที่ต้มแล้วต้มในเครื่องบดเนื้อและนำไปใส่ในหม้อตุ๋น เครื่องปั่นยังบดขยี้กับการบดผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อบด
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ส่งผักไปที่เห็ดและเพิ่มน้ำมัน
- วางมวลบนกองไฟที่ช้าผสมปะปนและเคี่ยวประมาณ 35 นาทีคนตลอดเวลา
- 5 นาทีใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชู
- วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น คุณยังสามารถใช้ฝาไนล่อนที่แน่นหนาได้ แต่อย่าลืมเตรียมไว้ล่วงหน้า
ไข่ปลาคาเวียร์ไข่ปลาและมัสตาร์ด
สูตรที่ผิดปกติซึ่งจะทำให้เมนูทุกวันของคุณสมบูรณ์แบบ ด้วยของว่างเหล่านี้คุณสามารถพบปะแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างเพียงพอและเพียงแค่ดื่มชาแพร่กระจายผลิตภัณฑ์บนขนมปัง
- 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลัก;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- sp ช้อนชา กรดซิตริก
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
- พริกไทยดำป่นเกลือ
วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากสามกับมัสตาร์ด?
- บดเห็ดแช่และเห็ดต้ม 1 กิโลกรัมด้วยเครื่องบดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อ 1 หรือ 2 ครั้งขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดที่ต้องการ
- รวมน้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ดและน้ำมันพืชและเพิ่มเห็ด
- ผัดมวลต้มประมาณ 15 นาทีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ครอบคลุมและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 45 นาที
- ม้วนตัวปล่อยให้เย็นและนำไปที่ชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
วิธีทำคาเวียร์จาก threesomes ด้วยมะนาว
อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับคาเวียร์จาก throttles สำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำมะนาว
- 1 กิโลกรัมของคลื่น
- 2 หัวหอม;
- 3-4 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้น
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือและพริกไทย
สูตรสำหรับคาเวียร์จากคลื่นด้วยการเติมน้ำมะนาวแบ่งออกเป็นขั้นตอน:
- นำเห็ดที่ได้มาบดแช่และต้มในเนื้อบดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
- เราหั่นหัวหอมครึ่งวงหรือก้อนใหญ่ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนนิ่ม
- หัวหอมทอดก็ผ่านเครื่องบดเนื้อและส่งไปยังร่างผลไม้ในจานตุ๋น
- เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
- แพ็คเห็ดคาเวียร์ในขวดฆ่าเชื้อและปิดด้วยหมวกไนลอนแน่น
วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากคลื่นแช่แข็ง
คาเวียร์เห็ดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะรสชาติไม่แตกต่างจากอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากเห็ดสด
- 3 กิโลกรัมแครกเกอร์ต้มแช่แข็ง
- 0.5 กิโลกรัมแครอทและหัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- น้ำมันพืช 350 มล.;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- เกลือพริกไทย
- เห็ดเปลี่ยนจากช่องแช่แข็งเป็นชั้นวางตู้เย็นข้ามคืนเพื่อการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ
- ผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับ stewing
- ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืช½ส่วนจนนุ่มและจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ส่งเนื้อสับละเอียดไปที่เห็ดเทลงในน้ำมันที่เหลือและจุดไฟ
- เพิ่มมะเขือเทศวางลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาทีภายใต้ฝาปิดที่กวนอย่างต่อเนื่อง
- เพิ่มน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีและลบจากความร้อน
- จัดให้มีมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้ออีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที แต่มีชิ้นงานแล้ว
- พับเก็บรักษาอนุญาตให้เย็นและส่งไปเก็บไว้ที่ชั้นใต้ดิน และคุณไม่สามารถสะสม แต่ใช้ตัวอย่างทันที
คาเวียร์เห็ดกระเทียมกับกระเทียม
นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรอื่นสำหรับคาเวียร์เห็ดที่ทำจากสาม ในกรณีนี้จะใช้กระเทียมซึ่งจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยทราบได้อย่างน่าประหลาดใจ
- 2.5 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลัก;
- 2 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 6-8 กลีบ
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- น้ำมันพืช 120 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศที่ชอบ;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดสับ
แต่ละขั้นตอนของการเตรียมคาเวียร์จากเห็ดของคลื่นจะเป็นดังนี้:
- เห็ดที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือก, แช่, ต้ม) จะถูกบดขยี้กับเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- หัวหอมปอกเปลือกและสับแล้วทอดในน้ำมันและใช้ตัวอย่างผลไม้บดเป็นชิ้น ๆ ในมันฝรั่งบด
- ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่ใบกระวานเกลือพริกไทยและกระเทียมสับละเอียด
- ดับส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำ 45 นาทีและเพิ่มน้ำส้มสายชู
- หลังจาก 5 นาที, ลบจากความร้อนและเติมกระป๋องที่เตรียมไว้
- คาเวียร์สำเร็จรูปพร้อมฆ่าเชื้อในหม้อใบใหญ่ด้วยน้ำเป็นเวลา 40 นาที
- รีดและระบายความร้อนเย็นลงสู่ห้องใต้ดินเพื่อการจัดเก็บเพิ่มเติม
วิธีการแช่แข็งคาเวียร์จาก throttles?
ไข่ปลาคาเวียร์สามารถถูกแช่แข็งแล้วเพิ่มลงในจานต่าง ๆ
- แว็กซ์และต้ม;
- น้ำมันพืช
ไข่ปลาคาเวียร์ไข่ปลา - สูตรสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง:
- บดเห็ดที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผัดส่วนผสมที่ได้ในน้ำมันประมาณ 10 นาที
- เราแจกจ่ายมวลที่เย็นลงไปในภาชนะบรรจุส่วนปิดฝาและส่งไปยังช่องแช่แข็ง