วิธีการทำคาเวียร์จาก threes: สูตรเห็ดสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์จาก throttles สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมอาหารที่แสนอร่อยและสะดวกสบายซึ่งทำหน้าที่เป็น "ผู้ช่วย" ที่ซื่อสัตย์สำหรับแม่บ้านทุกคน ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถจัดระเบียบขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจเพียงแค่แพร่กระจายมวลบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเห็ดคาเวียร์เป็นไส้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง: พาย, พาย, พิซซ่า, แพนเค้กและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังได้รับซอสปรุงรสที่ยอดเยี่ยมจากขนมขบเคี้ยวนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะทำเห็ดคาเวียร์ออกมาจากคลื่น?

บางครั้งแม่บ้านถามว่าคาเวียร์สามารถทำจาก Threesomes ได้หรือไม่เพราะคนที่เจอเห็ดเหล่านี้รู้ว่าพวกเขาขมขื่น แฟน ๆ ที่มีประสบการณ์จำนวนมากของ "เห็ด" ได้พบวิธีแก้ปัญหานี้มานานแล้ว ปรากฎว่าหินนวดถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 วันด้วยการเติมเกลือและกรดซิตริก

ในเวลาเดียวกันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศในห้องเปลี่ยนน้ำเป็นหลายครั้งต่อวัน นั่นคือยิ่งอุ่นบ่อยเท่าไหร่คุณก็ควรเปลี่ยนใหม่บ่อยขึ้น ทำเช่นนี้เพื่อให้เห็ดไม่เป็นกรด

แน่นอนเช่นเดียวกับร่างกายที่ติดผลควรมีการทำความสะอาดกับดักของสิ่งสกปรกและใบไม้ที่เกาะติดกันก่อนหน้านี้ตัดขาประมาณครึ่งแล้วล้างออกแล้วจึงแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) กรดซิตริก หลังจากแช่น้ำเสร็จแล้วผลที่ได้จะถูกต้มเป็นเวลา 20 นาทีซึ่งในที่สุดก็คลายความขมขื่น

วิธีที่จะทำให้คาเวียร์จากสามในวิธีดั้งเดิม

ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมแม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงอาหารไข่ปลาคาเวียร์ที่สวยงามจากสาม มันจะให้อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว

• breadworms 2.5 กก. (แช่และต้ม);
• 3 แครอทและหัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ 15 เม็ด;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 3 ใบกระวาน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับคาเวียร์เห็ดจากคลื่นที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนง่าย ๆ :

เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินหลังจากเย็นเต็ม

คาเวียร์แสนอร่อยจากคลื่นเค็ม

ปรากฎว่าคาเวียร์แสนอร่อยสามารถทำจากคลื่นเค็มหรือดอง ผู้ที่ลองทานอาหารจานที่คล้ายกันอยู่แล้วต้องแน่ใจว่าสูตรอาหารนั้นมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ อย่างไรก็ตามอายุการเก็บของว่างดังกล่าวไม่เกิน 1 เดือน

• 250 กรัมเค็มหรือสามดอง;
• 2 หัวหอม;
• 25 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6%;
• พริกไทยดำป่น;
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)
• สีเขียวสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำคาเวียร์จากกระป๋องสามหน

1. ผลไม้จะถูกล้างใต้น้ำไหลและย้ายไปที่ตะแกรงหรือกระชอน
2. บดในเครื่องบดเนื้อ (1 หรือ 2 ครั้ง) และใส่ในหม้อแยกกระทะหรือสตูว์
3. หัวหอมปอกเปลือกและสับในทางใดทางหนึ่ง: แหวนครึ่งวงหรือก้อน
4. ทอดในน้ำมันและบิดในลักษณะที่คล้ายกันในเครื่องบดเนื้อ
5. กระเทียมสับละเอียดและหัวหอมไปที่เห็ด
6. มวลที่ได้จะถูกตุ๋นผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากนั้นก็เติมพริกไทยน้ำส้มสายชูและเกลือ
7. คาเวียร์จะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาครอบ Capron และส่งไปยังชั้นวางตู้เย็น

สูตรเห็ดคาเวียร์มะเขือเทศกับมะเขือเทศ

คุณสามารถทำคาเวียร์ได้จากวิธีอื่นเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวอร่อยและมีสุขภาพดีได้อย่างไร สำหรับความหลากหลายลองเพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมหลัก

ของว่างสำเร็จรูปจะถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งต้ม, เนื้อสัตว์, พาสต้าและอื่น ๆ

• แครกเกอร์ที่เตรียมไว้ 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศและหัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 400 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราทำไข่ปลาคาเวียร์แสนอร่อยจากคลื่นตามขั้นตอนง่าย ๆ :

1. บดเห็ดที่ต้มแล้วต้มในเครื่องบดเนื้อและนำไปใส่ในหม้อตุ๋น เครื่องปั่นยังบดขยี้กับการบดผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อบด
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. ส่งผักไปที่เห็ดและเพิ่มน้ำมัน
4. วางมวลบนกองไฟที่ช้าผสมปะปนและเคี่ยวประมาณ 35 นาทีคนตลอดเวลา
5. 5 นาทีใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชู
6. วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น คุณยังสามารถใช้ฝาไนล่อนที่แน่นหนาได้ แต่อย่าลืมเตรียมไว้ล่วงหน้า

ไข่ปลาคาเวียร์ไข่ปลาและมัสตาร์ด

สูตรที่ผิดปกติซึ่งจะทำให้เมนูทุกวันของคุณสมบูรณ์แบบ ด้วยของว่างเหล่านี้คุณสามารถพบปะแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างเพียงพอและเพียงแค่ดื่มชาแพร่กระจายผลิตภัณฑ์บนขนมปัง

• 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลัก;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• sp ช้อนชา กรดซิตริก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
• พริกไทยดำป่นเกลือ

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากสามกับมัสตาร์ด?

1. บดเห็ดแช่และเห็ดต้ม 1 กิโลกรัมด้วยเครื่องบดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อ 1 หรือ 2 ครั้งขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดที่ต้องการ
2. รวมน้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ดและน้ำมันพืชและเพิ่มเห็ด
3. ผัดมวลต้มประมาณ 15 นาทีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ครอบคลุมและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 45 นาที
5. ม้วนตัวปล่อยให้เย็นและนำไปที่ชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วิธีทำคาเวียร์จาก threesomes ด้วยมะนาว

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับคาเวียร์จาก throttles สำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำมะนาว

• 1 กิโลกรัมของคลื่น
• 2 หัวหอม;
• 3-4 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทย

สูตรสำหรับคาเวียร์จากคลื่นด้วยการเติมน้ำมะนาวแบ่งออกเป็นขั้นตอน:

1. นำเห็ดที่ได้มาบดแช่และต้มในเนื้อบดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
2. เราหั่นหัวหอมครึ่งวงหรือก้อนใหญ่ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนนิ่ม
3. หัวหอมทอดก็ผ่านเครื่องบดเนื้อและส่งไปยังร่างผลไม้ในจานตุ๋น
4. เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
5. แพ็คเห็ดคาเวียร์ในขวดฆ่าเชื้อและปิดด้วยหมวกไนลอนแน่น

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากคลื่นแช่แข็ง

คาเวียร์เห็ดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะรสชาติไม่แตกต่างจากอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากเห็ดสด

• 3 กิโลกรัมแครกเกอร์ต้มแช่แข็ง
• 0.5 กิโลกรัมแครอทและหัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 350 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือพริกไทย

1. เห็ดเปลี่ยนจากช่องแช่แข็งเป็นชั้นวางตู้เย็นข้ามคืนเพื่อการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับ stewing
3. ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืช½ส่วนจนนุ่มและจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ส่งเนื้อสับละเอียดไปที่เห็ดเทลงในน้ำมันที่เหลือและจุดไฟ
5. เพิ่มมะเขือเทศวางลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาทีภายใต้ฝาปิดที่กวนอย่างต่อเนื่อง
6. เพิ่มน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีและลบจากความร้อน
7. จัดให้มีมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้ออีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที แต่มีชิ้นงานแล้ว
8. พับเก็บรักษาอนุญาตให้เย็นและส่งไปเก็บไว้ที่ชั้นใต้ดิน และคุณไม่สามารถสะสม แต่ใช้ตัวอย่างทันที

คาเวียร์เห็ดกระเทียมกับกระเทียม

นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรอื่นสำหรับคาเวียร์เห็ดที่ทำจากสาม ในกรณีนี้จะใช้กระเทียมซึ่งจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยทราบได้อย่างน่าประหลาดใจ

• 2.5 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลัก;
• 2 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 6-8 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำมันพืช 120 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศที่ชอบ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดสับ

แต่ละขั้นตอนของการเตรียมคาเวียร์จากเห็ดของคลื่นจะเป็นดังนี้:

1. เห็ดที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือก, แช่, ต้ม) จะถูกบดขยี้กับเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับแล้วทอดในน้ำมันและใช้ตัวอย่างผลไม้บดเป็นชิ้น ๆ ในมันฝรั่งบด
3. ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่ใบกระวานเกลือพริกไทยและกระเทียมสับละเอียด
4. ดับส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำ 45 นาทีและเพิ่มน้ำส้มสายชู
5. หลังจาก 5 นาที, ลบจากความร้อนและเติมกระป๋องที่เตรียมไว้
6. คาเวียร์สำเร็จรูปพร้อมฆ่าเชื้อในหม้อใบใหญ่ด้วยน้ำเป็นเวลา 40 นาที
7. รีดและระบายความร้อนเย็นลงสู่ห้องใต้ดินเพื่อการจัดเก็บเพิ่มเติม

วิธีการแช่แข็งคาเวียร์จาก throttles?

ไข่ปลาคาเวียร์สามารถถูกแช่แข็งแล้วเพิ่มลงในจานต่าง ๆ

• แว็กซ์และต้ม;
• น้ำมันพืช

ไข่ปลาคาเวียร์ไข่ปลา - สูตรสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง:

1. บดเห็ดที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผัดส่วนผสมที่ได้ในน้ำมันประมาณ 10 นาที
2. เราแจกจ่ายมวลที่เย็นลงไปในภาชนะบรรจุส่วนปิดฝาและส่งไปยังช่องแช่แข็ง