สูตรพายอย่างรวดเร็วพร้อมเห็ด (พร้อมรูป)

คุณสามารถทำพายกับเห็ดที่บ้านถ้าคุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้ง เลือกสูตรสำหรับพายเห็ดอย่างรวดเร็วในหน้านี้ซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับขนมนี้ คุณสามารถทำพายกับไก่หรือเนื้อสัตว์, เนื้อสับหรือชีส, กะหล่ำปลีหรือมันฝรั่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชุดของผลิตภัณฑ์ในการกำจัดของคุณ และคุณสามารถรวมส่วนผสมเหล่านี้ถ้าคุณต้องการ ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับพายเห็ดอย่างรวดเร็วพร้อมภาพถ่ายที่แสดงผลการทำงานของแม่บ้าน

พายเห็ดด่วน

ส่วนผสม:

• ไข่ (5 ชิ้น)
• มายองเนส (1 แพ็คเล็ก)
• ครีม (250 กรัม)
• ผงฟูสำหรับแป้ง (2 ช้อนชา)
• แป้ง (5-6 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ
• พริกไทย
• แชมเปญสด (ครึ่งกิโลกรัม)
• หัวหอม (3 ชิ้น)
• กะหล่ำปลี (ครึ่งกิโลกรัม)
• แครอท (1 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง

สามารถใช้งานได้ครึ่ง

วิธีการเตรียมพายเห็ดอย่างรวดเร็วไม่ยาก: เห็ดผัดกับจานในน้ำมันพืช, หัวหอมสับและแครอท, ดอกกะหล่ำต้มในน้ำเค็ม, สับละเอียด เทแป้ง: มายองเนส, ครีม, ไข่, แป้ง, ผงฟูมีการผสมเพิ่มผักชีฝรั่งและพริกไทยเทลงในแผ่นอบจาระบี นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

ทานเล่น!

สูตรพายเห็ดที่ดีที่สุด

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เห็ด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 350 กรัม
• ครีม 10% - 100 มล
• เนย - 100 กรัม

ก่อนอื่นเราทำแป้ง - นวดเนยกับไข่และเกลือเล็กน้อยด้วยช้อนใส่โซดาและผสม

เพิ่มนมและผสมเพิ่มแป้งและผสม นวดแป้งและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

ตะแกรงครึ่งชีสและตัดอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อน

ทอดเห็ดเอาออกจากเตาและเพิ่มครีมเพิ่มชีสขูดและผสมเกลือเพื่อลิ้มรส คลุกแป้งด้วยมือของคุณในรูปทรงทำด้านข้างแล้วใส่ในเตาอุ่นแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ชีสลงบนแป้งที่หั่นเป็นก้อน จากนั้นเทส่วนผสมของเห็ดด้วยครีมและชีสที่ด้านบน และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พายเนื้อเร็วกับเห็ด

• เนื้อลูกวัวลีน 200 กรัม
• หมูย่าง 100 กรัม
• เห็ดต้ม 200 กรัม
• เนย 60 กรัม
• แฮมต้มสับเป็นชิ้นขนาดใหญ่ 50 กรัม
• ลิ้นเค็มหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ 50 กรัม
• ขนมปังเกล็ด 50 กรัม
• อกไก่ 1 อัน
• ตับไก่ 1 ตัว
• เล่นหรือคล้ายนก
• 1 แห้ว
• Marsala ขนาด 100 มล

เริ่มทำพายเนื้อกับเห็ดอย่างรวดเร็วใส่ทอดในเนยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, เนื้อลูกวัว, หมู, นก (ตัดปากและขา), อกไก่ในที่สุดใส่ตับเท marsala และนำทุกอย่างเพื่อความพร้อมเพิ่มน้ำซุป ก่อนที่จะเอาออกจากความร้อนแห้วเล็กน้อยในหม้อนี้ ในซอสที่เหลือให้นำขนมปังที่หั่นแล้วมาบดให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในครกกับนกไข่แดง 1 ฟองและเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูประมาณ 1/4 ส่งผ่านส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงลวด ถ้าเนื้อหนาเกินไปเจือจางด้วยน้ำซุป

หั่นเนื้อสัตว์ที่เหลือ, แฮม, เห็ด, ลิ้น, ตับและทรัฟเฟิลเป็นก้อนขนาดเท่าถั่วและผสมกับเนื้อสับ ตอนนี้ใช้กระทะเค้กทรงกลมที่เหมาะสมแล้วสอดไส้ด้วยแป้ง แป้งที่รีดควรจะครอบคลุมไม่เพียงแค่ด้านล่าง แต่ยังไปที่ผนังของแบบฟอร์ม วางมันลงในชิ้นไขมันหมูที่บางที่สุดวางไส้บนและปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยแป้งโด

หากคุณต้องการทำให้อาหารมีความประณีตมากขึ้นอย่ากรอกแบบฟอร์มด้านบนและหลังจากเค้กอบและเย็นให้เติมที่เหลือด้วยเจลาตินที่เตรียมไว้และเสิร์ฟเย็น เจลลี่แช่แข็งสามารถเสิร์ฟแยกกันได้

เพื่อเตรียมเค้กดังกล่าวประมาณ 20 นาที ทานเล่น!

พายด่วนกับมันฝรั่งและเห็ด

ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยมันฝรั่งและเห็ดคุณจำเป็นต้องทำ:

• เห็ดรมควัน 1 กิโลกรัม
• 6 มันฝรั่ง
• 1 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 30 กรัม
• แป้งไร้เชื้อ
• สวดมนต์
• ผักชีฝรั่งผัก
• เกลือ

แป้งตุ๋นเล็กน้อยกับครีมเพิ่มเห็ดสับโรยด้วยผักชีลาว แผ่ออก 2 เค้กจากแป้ง ใส่มันฝรั่งลงในเลเยอร์คู่จากนั้นเติมไส้เห็ดครอบคลุมด้วยตอร์ตีญาอื่นบีบขอบ จาระบีกับไข่โรยด้วยเกล็ดขนมปังเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อมและอบในเตาอบที่ร้อนมากเป็นเวลา 20-30 นาที

พายไก่และเห็ดด่วน

• อกไก่ - ½กก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - ½กิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 200 มล
• น้ำ - 30 มล
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทีละขั้นตอนทำอาหารอย่างรวดเร็วพายกับไก่และเห็ด - เหล่านี้เป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

พาย Kefir ด่วนกับเห็ด

ในการทำพาย kefir อย่างรวดเร็วด้วยเห็ดคุณต้อง:

• แป้ง 300 กรัม
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น
• kefir,
• กรดซิตริกนิดหน่อย
• 1 ไข่
• เนย 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 10 กั้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• เห็ดพอร์ชินี 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 8 มันฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร ทำสูตรสำหรับแป้ง Kefir ที่ปราศจากยีสต์ ปอกมันฝรั่งต้มและจำด้วยเนยจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้มกั้งทำความสะอาด สับเยื่อกระดาษของกรงเล็บและคอ ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสตูว์ด้วยครีม หลังจากนั้นผสมเห็ดและมันฝรั่งกับเนื้อกุ้งใส่ส่วนที่เป็นแผ่นอบของแป้งที่รีดแล้วลงไปด้านบนของไส้แล้วใส่แป้งอีกรอบ วางไว้ในเตาอุ่นแล้วอบเค้กประมาณ 25 นาที

พายเห็ดกับเนื้อสับ

สำหรับพายอย่างรวดเร็วด้วยเห็ดและเนื้อสับคุณจะต้อง:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 1 ถ้วย
• เนย 300 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1 ไข่

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• แชมเปญเดือด 300 กรัม
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำแกง
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร ทำสูตรสำหรับขนมพัฟปราศจากยีสต์ ในการจัดเตรียมไส้เรียงล้างและเทน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นทำข้าวเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก สตูเนื้อสับในซอสและเพิ่มกระเทียม หลังจากนั้นผสมข้าวที่เตรียมไว้กับเห็ดสับละเอียดและเนื้อสัตว์

ม้วนแป้งบางส่วนออกมาแล้ววางลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชวางไส้อย่างเท่าเทียมกันและวางส่วนที่เหลือของแป้งที่กลิ้งอยู่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

เนื้ออย่างรวดเร็วและพายเห็ด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 900 กรัม
• น้ำ 500 มล
• 2 ไข่
• โซดา
• ผักและเนยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• หมูหรือไก่ 500 กรัม
• 3 หัวหอม
• ก้อน 400 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำซุปเนื้อพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

พายอย่างรวดเร็วพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดที่เตรียมไว้ในหลายขั้นตอน: แป้งไส้การพิสูจน์อักษรและการอบ สำหรับแป้งร่อนแป้งด้วยสไลด์ทำช่องในนั้นเทน้ำเพิ่มไข่ที่ตีโซดาเกลือและนวดแป้ง ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน

คลุกแป้งด้วยมือของคุณทำเค้กทำเค้กมากกว่าเค้กอีกชิ้น วางตอร์ตียาขนาดใหญ่ในกระทะที่ใส่น้ำมันพืช กระจายหนึ่งในสามของการเติมที่ด้านบนครอบคลุมด้วยเค้กที่มีขนาดเล็กลงเพื่อให้ครอบคลุมขอบของกระทะ ตัดแป้งส่วนเกินออกแผลตรงกลางเค้กและบีบขอบแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ของเหลวไม่รั่วไหลจากไส้ ทำซ้ำขั้นตอนด้วยแป้งที่เหลือและเติม

สับเนื้อให้ละเอียด สับหัวหอมและกระเทียมเพิ่มเนื้อเกลือพริกไทยและเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วบรรจุรวมกับเห็ดต้ม

อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180 ° C

เสิร์ฟร้อนกับเนยมากมาย

พายด่วนกับกะหล่ำปลีและเห็ด

ส่วนผสมสำหรับพายรวดเร็วกับกะหล่ำปลีและเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์เช่น:

• กะหล่ำปลีสีขาว (ขนาดกลาง) 1 ส้อม
• แชมปิญอง (สด) 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 150 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 250 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ซอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต มันจะกลายเป็นปริมาณที่น่าประทับใจ แต่ในขั้นตอนของการปรุงอาหารมันจะเสร็จสมบูรณ์และปักหลักในแป้ง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสับลงไปในกะหล่ำปลี

ตีไข่ด้วยเกลือเพิ่มมายองเนส (ครีม) ผงฟูเกลือและแป้ง ผสมทุกอย่างเข้ากันดีแป้งควรจะออกเป็นแป้ง

ใส่น้ำมันลงในจานแล้วใส่แป้งประมาณ 1/3 ของแป้งลงในพิมพ์แล้ววางไส้ด้านบน (ให้ผิวเรียบ) แล้วเติมแป้งที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 20 - 30 นาทีที่ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

พายเห็ดด่วน

ในการทดสอบวงกลมอย่างรวดเร็วด้วยเห็ดเค็มคุณต้องทำ:

• แป้ง 170 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชาโซดา
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• เต้านมรสเค็ม 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• เกลือ

สามารถเตรียมพายเห็ดเค็มอย่างรวดเร็วในตอนเย็น

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ปอกเปลือกล้างขูดแครอท ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เนื้อสับเคี่ยวใต้ฝาปิดจนสุก เพิ่มกระเทียมเกลือพริกไทยผสมและเย็น รวมกับเห็ดสับจากครีมมายองเนสแป้งร่อนโซดาเตรียมแป้งเทลงในเนยเทียมมาการีน ใส่แป้งที่แช่เย็นไว้ด้านบนเทแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C

ในตอนเช้าตัดพายในส่วนความร้อนในไมโครเวฟและให้บริการ

พายเห็ดที่ง่ายและรวดเร็ว

แป้งยีสต์

สำหรับการกรอก:

• 1/2 หัวของกะหล่ำปลี
• เห็ดตากแห้ง 5-6
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ
• พริกไทย

มีการจัดทำพายที่เรียบง่ายและรวดเร็วกับเห็ดดังนี้ล้างเห็ดและแช่ไว้ในน้ำเย็นแล้วปรุงอาหาร ตัดครึ่งหัวกะหล่ำปลีครึ่งและปรุงอาหารจนนุ่ม (เมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะช้อนนม)

ระบายน้ำบีบกะหล่ำปลีและพร้อมกับเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและทอดด้วยไขมันอย่างประณีต เพิ่มกะหล่ำปลีสับกับเห็ดและไข่ต้มสับปรุงรสและไฟไว้เทซุปเห็ด เย็น

วางส่วนของแป้งยีสต์ลงบนแผ่นจารบี ใส่แป้งที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ และคลุมด้วยส่วนที่สองของการทดสอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

คุณสามารถปรุงอาหารพายเห็ดอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 นาที

หากคุณใช้แป้งทำอาหารแช่แข็งพร้อมปรุงคุณสามารถปรุงอาหารจานด่วนกับเห็ดใน 20 นาทีโดยไม่รวมเวลาในการอบเอง

• ขนมพัฟ;
• กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
• 2 หัวหอม;
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• เกลือ
• ครีม
• พริกไทย

1. ล้างกะหล่ำปลี (ลวกด้วยน้ำเดือดเป็นกรดมาก) สับให้ละเอียดและเคี่ยวในกระทะที่ปิดด้วยเนยละลายครึ่งจนสุก
2. ทอดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือแยกต่างหาก ใส่เห็ดต้มสับเกลือและพริกไทยลงไป
3. ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำไปรวมกับกะหล่ำปลี
4. แผ่แป้งพัฟออกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่ไส้ที่ได้จากนั้นเทครีมลงบนอบในเตาอบประมาณ 20 นาที

พายเห็ดด่วนกับชีส

ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยเห็ดและชีสคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งยีสต์ฟรี
• เห็ดสด 600 กรัมที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการอบร้อน
• ไขมัน 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• เกลือ

ปอกเปลือกล้างและสับเห็ดอย่างประณีต ความร้อนไขมันใส่เห็ดและหัวหอมในจนของเหลวระเหย

เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวให้เข้ากับมวลเห็ดหนานำทุกอย่างไปต้มและเกลือ ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ความร้อนเตาอบที่ 200 ° C กระจายแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งที่รีดแล้วบนแผ่น ใส่แป้งที่บรรจุเสร็จแล้วลงบนแป้ง ใส่ชิ้นชีสที่ด้านบน ใส่กระทะในเตาอบและอบประมาณ 25 นาที

พายด่วนกับมันฝรั่งและเห็ดดอง

สำหรับพายอย่างรวดเร็วกับมันฝรั่งและเห็ดเค็มคุณต้องทำแป้งจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• โยเกิร์ต 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• แป้ง
• กรดซิตริกที่ปลายช้อนชา
• เกลือ

สำหรับการกรอก:

• เกลือ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 4 หัวหอม
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• พริกไทย

ละลายน้ำตาลในโยเกิร์ต ผัดต่อไปใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยกรดซิตริกและแป้ง - เท่าที่จำเป็นเพื่อให้แป้งนิ่ม นวดแป้งด้วยมือ ม้วนแป้งที่เตรียมไว้ 3/4 ลงไปในชั้นวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งและเห็ดลงในแป้งเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ หยิกขอบของทั้งสองชั้นที่ด้านข้าง ตรงกลางของชั้นบนทำรูสำหรับนึ่งเพื่อออกจากไส้ระหว่างการอบ อัดจาระบีพายด้วยไข่และอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

รสชาติการทำอาหาร สับหัวหอมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทันทีที่หัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้ใส่ขนมปังเค็มที่ล้างแล้วและสับพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดด้วยหัวหอมตัดมันฝรั่งเป็นเส้น

พายเห็ดและมันฝรั่งด่วน

• แป้งยีสต์ - 1 กก
• พริกไทยดำ (ดิน) - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) - 1.5 ช้อนชา
• เห็ด (ต้ม) - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช
• มันฝรั่ง (ต้มใหญ่) 2 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• แตงกวา (เค็ม) - 10 ชิ้น

ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยมันฝรั่งและเห็ดให้ใส่แครอทสับหัวหอมสับเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เราจะเตรียมผักดองขนาดกลาง 10 ชิ้น

ตะแกรงพวกเขาบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย 10 นาที

ต้มหัวมันฝรั่งสองหัวและเตรียมมันฝรั่งบดจากพวกเขาหลังจากที่ดูดของเหลวเกือบทั้งหมดที่มันฝรั่งสุก ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมทอด, เห็ด, แครอทและผักดอง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่ม 1 ช้อนชาน้ำตาลเพื่อความสมดุลของรสชาติและตั้งค่าให้เย็น

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนส่วนหนึ่งออกมาแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบวางไส้ที่ด้านบนของแป้งแล้วคลุมด้วยแป้งที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 30 นาที