สูตรสำหรับการปรุงอาหารแถวสีม่วง
สูตรการเตรียมน้ำสลัดสีม่วงจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนมีความสุขและแปลกใจที่คนที่พวกเขารักด้วยอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงาม
แถวสีม่วงดองร้อน
ตัวเลือกเห็ดทั้งหมดมั่นใจได้ว่าไลแลคโรมีตก้านั้นอร่อยมากในรูปแบบเค็ม ดองของการพายเรือไวโอเล็ตร้อนทำให้ร่างกายของผลไม้กรอบและแหลมคมเหมาะสำหรับงานฉลองเทศกาลใด ๆ เป็นอาหารจาน
- พายสีม่วง 3 กก.
- น้ำ 2 ลิตร (สำหรับเดือด);
- กระเทียม 10 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- น้ำมันพืช
- 2 ร่มผักชีฝรั่ง
พายที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ถ้ามีขนาดใหญ่
ต้มในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที เหนือความร้อนปานกลางขจัดโฟมที่เกิดจากพื้นผิว
ปอกเปลือกกระเทียมชิ้นและผสมกับร่มผักชีฝรั่งสับ
กระจายเห็ดต้มในขวดเทกระเทียมผักชีฝรั่งและเกลือ
ปิดผนึกด้วยมือของคุณเพื่อให้ไม่มีที่ว่างและเทน้ำมันพืชที่เผาในช้อนแต่ละขวด
ปิดด้วยไนลอนที่คลุมแน่นแล้วนำไปที่ชั้นใต้ดิน หลังจากผ่านไป 10 วันเห็ดก็พร้อมที่จะกิน แต่ถ้าพวกเขายืนได้นานขึ้นพวกเขาจะกลายเป็นคนอร่อยและร่ำรวยยิ่งขึ้น
Purple Row Appetizer
วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีม่วงพายที่บ้านโดยการดองเพื่อรับขนมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม? การเตรียมร่างกายที่ติดผลนั้นไม่ซับซ้อนดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้
- แถวสีม่วง 3 กก.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 10-15 ถั่วของ allspice;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 10 กลีบ
- 3 กรัมของกรดซิตริก;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 3 ชิ้น ใบกระวาน
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
- ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- น้ำถูกนำไปต้มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ยกเว้นกรดซิตริกและกระเทียม
- ต้ม 30 นาที เมื่อเติมความร้อนต่ำกรดซิตริกและกลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
- วางออกทันทีด้วยช้อนในขวดฆ่าเชื้อเทน้ำดองร้อน
- พวกเขาม้วนขึ้นพลิกคว่ำและปกคลุมด้วยผ้าห่มเก่า
- พวกเขาจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหลังจากผ่านไป 5-7 วันขนมก็พร้อมใช้งาน
วิธีการทำสลัดของแถวสีม่วง
ไม่เพียง แต่ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับจากสายสีม่วง พยายามทำสลัดผลไม้ร้อนๆเหล่านี้ - คุณจะไม่เสียใจ!
- 500 กรัมของแถว;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่สมบูรณ์) น้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
- ½ฝักพริก
- 1 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
- น้ำมันพืช
- 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนชา ซอสทับทิม
วิธีการปรุงแถวสีม่วงเป็นสลัดจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร
- ต้มแถวที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วระบายด้วยกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็น
- ผักกาดปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นแรกแล้วหั่น
- พริกและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะร้อนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและน้ำตาล
- ทันทีที่น้ำตาลเริ่มละลายให้ผสมเพื่อไม่ให้กลายเป็นคาราเมล
- ใส่กะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 3 นาทีเพิ่มเห็ดและทอดต่อไปเป็นเวลา 10 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูส่วนผสมของซอสและโรยด้วยงาและผสม
- ใส่สลัดร้อนลงในชามสลัดและให้บริการ
