บิลเล็ตอร่อยจากแถวสำหรับฤดูหนาว

Rowaceae เป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในป่าของเรา แต่สำหรับคนเก็บเห็ดส่วนใหญ่พวกเขาแทบจะไม่รู้จักเลย นอกจากนี้บางสายพันธุ์มีสีสดใสเช่นสีม่วงหรือสีเขียวจำนวนมากกลัวที่จะรวบรวมพวกเขา คนรักเริ่มต้นของ“ การล่าเงียบ” เกี่ยวข้องกับคำถาม: การพายนั้นอร่อยหรือไม่?

เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าฝีพายเป็นเห็ดที่อร่อยมากแม้ว่ามันจะเกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข วิธีการปรุงอาหารพายแสนอร่อยเพื่อสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้แขกผู้เข้าพักรวมถึงคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ? ปรากฎว่าคุณสามารถหมักเกลือทอดสตูว์อบแห้งและแช่แข็ง ไม่ว่าในรูปแบบใดไลน์อัพเป็นที่นิยมและมีชื่อเสียงในด้านรสนิยม

เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการเตรียมพายแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและแน่นอนความต้องการ

วิธีที่อร่อยที่สุดในการดองพาย: วิธีการดองเห็ดด้วยกรดซิตริก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารดองแถวมักจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเสมอ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองทุกเทศกาล เหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดข้าวต้มและเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• น้ำ 1 ลิตร
• ซินนามอนบดเล็กน้อย
• ช่อดอก 6 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%;
• 3 กรัมของกรดซิตริก;
• 4 ถั่วสีดำและชิ้นเอก

น้ำสลัดดองแสนอร่อยจัดทำขึ้นตามวิธีการทีละขั้นตอนซึ่งผู้ปรุงอาหารมือใหม่จะรับมือได้

ทำอย่างไรจึงจะอร่อยเห็ดดองพายในช่วงฤดูหนาวกับกระเทียม

วิธีการหมักน้ำสลัดกระเทียมอย่างอร่อยเพื่อทำขนมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสำหรับวันหยุด? การเตรียมร่างผลที่ไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้

• แถว 3 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำ 1 ลิตร
• 10 ชิ้น allspice;
• กระเทียม 15 กลีบ
• 3 กรัมของกรดซิตริก;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 4 ชิ้น ใบกระวาน

เรียนรู้วิธีการดองหัวหอมอร่อยจากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. หลังจากการเตรียมต้มเนื้อผลไม้ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก
2. ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่)
3. นำน้ำไปต้มแนะนำเครื่องเทศและเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นกรดซิตริกและกลีบกระเทียม
4. แนะนำเห็ดและต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. เพิ่มกรดซิตริกและกลีบกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. กระจายออกทันทีด้วยช้อน slotted ในขวดฆ่าเชื้อเทน้ำดองเดือดอย่างระมัดระวัง
7. ม้วนขึ้นปกพลิกคว่ำและครอบคลุมด้วยผ้าห่มจากด้านบน
8. หลังจากเย็นตัวลงนำไปเก็บที่ห้องใต้ดินและหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ขนมก็พร้อม

พายผักกาดดองอร่อยกับเมล็ดมัสตาร์ด

มีสูตรอร่อยอีกอย่างสำหรับดองเห็ดแถวกินได้ - ด้วยเมล็ดมัสตาร์ด จานนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีในการสลัดเพื่อกระจายเมนูประจำวันของครอบครัว

• แถว 3 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดมัสตาร์ด
• 4 ชิ้น ใบกระวาน;
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• กระเทียม 5 กลีบ

วิธีการดองเห็ดอย่างอร่อยในการพายสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดมัสตาร์ดสามารถพบได้ในคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ทำความสะอาดร่างกายผลไม้ล้างออกให้สะอาดตัดปลายขาออกและใส่ในน้ำเดือด
2. หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 25 นาทีอย่าลืมนำโฟมออกจากผิวหน้าอย่างต่อเนื่อง
3. สะเด็ดน้ำและทำน้ำดองให้ละลายน้ำตาลละลายเกลือในน้ำผสมและต้มให้เดือด
4. เพิ่มใบกระวานพริกไทยและเมล็ดมัสตาร์ด
5. ผสมให้เข้ากันใส่เห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
6. ใน 7 นาที เพิ่มกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ส่วนท้ายของเวลาที่ระบุและเทลงในน้ำส้มสายชู
7. จัดเรียงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ปิดฝาและปิดฝาด้านบน
8. อนุญาตให้เย็นแล้วนำไปที่เย็นหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

วิธีการดองเกลืออย่างอร่อยที่บ้านในวิธีที่ร้อน

ในอาหารรัสเซียมีสูตรอร่อยสำหรับ salting แถวร้อน วิธีนี้จะทำให้ร่างกายผลไม้เผ็ดและกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมสลัด

• แถว 3 กิโลกรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• กระเทียม 5-8 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำมันพืช
• 3 ร่มผักชีฝรั่งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดผักชีฝรั่ง

วิธีการดองเกลืออย่างอร่อยที่บ้านอย่างร้อนแรงจะบอกคุณถึงคำอธิบายอย่างละเอียดของกระบวนการ

1. เตรียมร่างกายติดผลให้เดือด: ปอกเปลือกล้างและสะเด็ดน้ำ
2. ในน้ำเค็มให้ต้มเห็ดที่ไฟปานกลางประมาณ 30 นาทีแล้วนำโฟมที่ได้ออก
3. ปอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วผสมกับร่มสับและเมล็ดผักชีฝรั่ง
4. ใส่แถวในภาชนะแก้วโรยด้วยกระเทียมผักชีลาวและเกลือ
5. กดลงเพื่อให้ไม่มีช่องว่างให้เท 5 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด ล. น้ำมันพืชเผา
6. ปิดด้วยผ้าคลุมไนล่อนทิ้งไว้ให้เย็นแล้วลงไปที่ชั้นใต้ดิน

วิธีการทำน้ำสลัดดองโอชะด้วยสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการดองเกลือด้วยเครื่องเทศที่สดใสเช่นนี้? ลองเติมเกลือในแบบเย็น ๆ - อาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมจนแม้แต่ร้านอาหารที่แท้จริงก็จะไม่ต่อต้าน

• แถว 3 กิโลกรัม
• 7 กลีบกระเทียม
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โรสแมรี่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรโพรเวน
• 10 ชิ้น พริกไทยดำ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบ

คุณสามารถค้นหาวิธีการปรุงอาหารเห็ดแถวอร่อยด้านล่างจากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. มีการทำความสะอาดเป็นแถวปลายของขาจะถูกตัดออกและล้างหลายครั้งในน้ำเย็นด้วยการเติมเกลือ
2. พวกเขาจะวางด้วยช้อน slotted ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 20 นาที
3. น้ำระบายออกมาวางเห็ดบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายน้ำ
4. พืชชนิดหนึ่งใบหักด้วยมือมีการกระจายในขวดฆ่าเชื้อ
5. พวกเขาจะวางในชั้นของการพายโรยด้วยเกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับในก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสมุนไพรโปรวองซ์และโรสแมรี่
6. ชั้นสุดท้ายถูกกดด้วยช้อนกระป๋องจะปิดด้วยหมวกไนลอนแน่นและวางในที่เย็นเป็นเวลา 30-35 วัน

วิธีการทอดพายโอชะเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วิธีการทอดเห็ดพายอย่างโอชะเพื่อใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นในฤดูหนาวและเตรียมอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว?

• แถว 3 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• กระเทียม 4 กลีบ

วิธีการพายพายอย่างเอร็ดอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะแสดงคำอธิบายอย่างละเอียดของกระบวนการ ช่องว่างนี้สามารถใช้กับซุปมันฝรั่งทอดและแม้กระทั่งเป็นจานอิสระ

1. ล้างแถวตัดปลายขาและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที
2. เทน้ำมันในกระทะที่อุ่นในปริมาณที่เห็ดลอยอยู่ในนั้น
3. ผัดก่อนด้วยความร้อนปานกลางจากนั้นทำความร้อนขั้นต่ำและทอดเป็นเวลา 40 นาที
4. ในท้ายที่สุดเกลืออย่างดีเพื่อให้ความรู้สึกเกลือเพิ่มพริกไทยป่นและกระเทียมสับ
5. ผัดและทอดต่อไปอีก 15 นาที
6. กระจายลงในกระป๋องเติมน้ำมันจากกระทะแล้วปิดด้วยฝาปิดที่รัดแน่น
7. นำไปที่ชั้นใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บ