สลัดกับเห็ด: สูตรที่ดีที่สุด
สลัดแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับเห็ดสดเท่านั้น แต่ยังมีสลัดที่บรรจุกระป๋องเกลือหรืออบแห้งสำหรับทำที่บ้าน
รสชาติของขนมขบเคี้ยวนั้นไม่แย่ไปกว่า: ในทางตรงกันข้ามสลัดนั้นมีรสชาติดั้งเดิมเผ็ดและมีกลิ่นหอม
โปรดทราบว่าก่อนที่จะเตรียมสลัดด้วยเห็ดแห้งพวกเขาจะต้องชุ่มก่อน
เนื้อหา
สลัดโฮมเมดกับเห็ดดอง
ตัวเลือกแรกนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดโฮมเมดที่มีเห็ดดองและรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูป
สลัดเนื้อกับวอลนัทและข้าวโพด
ส่วนผสม:
- ไก่ 300 กรัม
- แชมเปญดองดอง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- วอลนัท 1 ถ้วย
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในการเตรียมสลัด + ด้วยสูตรเห็ดควรให้ไก่ต้มหั่นและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
เห็ดสับและหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช
เย็นผสมกับถั่วสับข้าวโพดกระป๋องและเนื้อสัตว์
ปรุงรสด้วยมายองเนส
เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดสัตว์ปีกพร้อมสับปะรดกระป๋อง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- ไก่ 100-200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 250-300 กรัม
- แชมเปญดองดอง 200 - 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 3-4 ลูก
- 8 หัวหอม
- 10 ชิ้น มะกอกหลุม
- 3-4 ชิ้น มะกอกไม่มีเมล็ด
- 3-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ
- 5 ไข่
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง
- พริกไทยป่นขาว
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไข่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์, เย็น, สับละเอียดผสม
- เพิ่มเห็ด, สับปะรดกระป๋อง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), สับหัวหอมครึ่งแหวนบางมาก, ถั่วเขียวและข้าวโพด
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- หั่นมะกอกเป็นวงกลมสับผักชีฝรั่งและผักชีผสมกับมายองเนสและปรุงรสสลัด
ดังที่แสดงในภาพสลัดเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้ควรตกแต่งด้วยมะกอกเมื่อเสิร์ฟ:
สลัดแฮมและชีส
ส่วนผสม:
- ชีสหนัก 150-200 กรัม
- แฮม 400 กรัม
- เห็ดดอง 400 กรัม
- 1-2 หลอด
- 3 ไข่ต้ม
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดกับเห็ดแสนอร่อยตามสูตรนี้ต้องตัดชีสและแฮมเป็นก้อน
- ผัดเห็ดในน้ำมันพืชพร้อมกับหอมหัวใหญ่สับ ประณีตไข่สับ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดข้าวกับซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 150 กรัม
- 2 หัวหอม
- 0.5 ถ้วยข้าวแห้ง
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
- กระเทียม 3 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเห็ดสับและทอดอีก 10 นาที
- ต้มข้าว, ล้าง, เทซอสถั่วเหลือง
- จากนั้นใส่กระเทียมสับหอมใหญ่กับเห็ดมายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ดูว่าสลัดเห็ดนี้อร่อยแค่ไหนในภาพ:
สลัดเนื้อกับมันฝรั่งทอด
ส่วนผสม:
- อกไก่รมควัน 1 ก้อน
- เห็ดดอง 300 กรัม
- แครอทต้ม 1 ลูก
- 4-5 มันฝรั่ง
- 2 หัวหอม
- แตงกวาดอง 1-2 ใบ
- มะกอก 10-20 หลุม
- มายองเนส
- สีเขียว
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดดองตามสูตรนี้ควรหั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเห็ดดองเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ (ระบายของเหลวที่หนีออกมา) ขูดแครอท
- เห็ด, แครอท, แตงกวาและพริกไทยเนื้อผสมกับมายองเนสวางบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสับ
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนสุกในไขมันลึกเย็นและวางบนจานกับสลัด
- สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใสใส่มันฝรั่ง
- ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและต้นอ่อนสีเขียวผ่าครึ่ง (ตามยาว)
- สลัดเนื้อกับส้มและองุ่น
ส่วนผสม:
- อกไก่ต้ม 250 กรัม
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 2 ส้ม
- 3 หัวหอม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- องุ่น 150 กรัม
- น้ำมะนาว
- พริกไทยป่น
- สีเขียว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่งเห็ดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดองุ่นครึ่งและถ้ามีให้เอาเมล็ดออก ตัดส้มออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วนำเยื่อกระดาษออกเบา ๆ รักษาเปลือกให้คงสภาพเดิม นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ในการทำสลัดเห็ดดองคุณจะต้องผสมเนื้อส้มองุ่นเห็ดและหัวหอมเทน้ำมันพืชและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
ใส่สลัดในชามเปลือกส้มโรยด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ
สลัดกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 300 กรัม
- 1-2 แอปเปิ้ล
- 1-2 หัวหอม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- พริกไทยดำป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในการทำสลัดตามสูตรง่ายๆนี้คุณต้องตัดเห็ดเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่งบางปอกเปลือกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน ผสมแอปเปิ้ล, หัวหอม, เห็ด, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดกระป๋อง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึกต้ม 200 กรัม
- เห็ดดอง 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
- ข้าวต้ม 100 กรัม
- มะกอก 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมหั่นมะกอกเป็นชิ้นหั่นปลาหมึก
- ผสมผลิตภัณฑ์บดกับข้าวโพดกระป๋องและข้าวต้มเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- เมื่อให้บริการสลัดอร่อยกับเห็ดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ควรโรยด้วยสมุนไพรฝอย
สลัดกับไส้กรอกและหัวหอมรมควัน
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น
- มายองเนสหรือครีม
- ผักหรือเนย
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในการทำสลัดกับเห็ดดองตามสูตรนี้คุณต้องตัดไส้กรอกเป็นเส้นสับหัวหอมผัดในน้ำมันและเย็น หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น ๆ
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (หรือส่วนผสมของมัน) พริกไทย เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดมันฝรั่งกับหัวหอมและไข่
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 3 ไข่ต้ม
- 3 ต้มมันฝรั่ง
- มายองเนส 200 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งผักเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ กระเทียมและผักชีฝรั่ง ตะแกรงมันฝรั่ง ไข่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง มายองเนสเกลือและพริกไทย
ใส่มันฝรั่งครึ่งชามในชามสลัดเห็ดสับบนมันไขมันกับมายองเนส จากนั้นหัวหอม - และมายองเนสอีกครั้งโรยหน้าด้วยไข่แดงและผักชีลาวโรยหน้าด้วยมันฝรั่งจาระบีมายองเนสและโรยหน้าด้วยโปรตีนสับ การใช้สูตรแบบเป็นขั้นตอนนี้สำหรับสลัดเห็ดคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวได้อย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ
สลัดมันฝรั่งกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งต้ม 2-3 ฟอง
- พริกหยวก 1 ตัว
- เห็ดดอง 100 กรัม
- กุ้งต้มสุก 100 กรัม
- มะกอก 5-10
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนขนาดใหญ่มะกอกเป็นชิ้นหั่นเห็ดดองเป็นชิ้น พริกพริกไทยหั่นเป็นเส้น รวมมันฝรั่งพริกหยวกเห็ดและมะกอกกับกุ้งที่ปอกเปลือกและถั่วลันเตากระป๋อง เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอก
สลัดกับไก่รมควันแครกเกอร์และชีส
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 100 กรัม
- ไก่รมควัน 150 กรัม
- 1-2 มะเขือเทศ
- ชีสหนัก 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ก้อน 3 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้แห้งในกระทะ
- ปอกเปลือกเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ให้สะเด็ดน้ำออก
- สับกระเทียม
- หั่นเห็ดใส่จาน
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส
- ใส่ในชามสลัดโรยด้วยชีสขูดและแคร็กเกอร์
สลัดชีสและผลไม้กับน้ำผึ้งและซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เห็ดดอง 100 กรัม
- เนยแข็ง 200 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล
- 1 ส้ม
บรรจุ:
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ลออกจากห้องเก็บเมล็ดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ บดเห็ดกระป๋อง แบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก ชีสแข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมผลไม้ชีสและเห็ดปรุงรสด้วยซอสส่วนผสมของครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
ที่นี่คุณสามารถดูภาพถ่ายสูตรอาหารสำหรับสลัดกับเห็ดดอง:
ถัดไปคุณจะได้เรียนรู้ว่าสลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมด้วยเห็ดเค็ม
สลัดกับเห็ดเค็ม: สูตรทีละขั้นตอน
ในการเลือกนี้คุณจะได้พบกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ดเค็ม
สลัดกับตับแครอทและไข่
ส่วนผสม:
- ตับหมู 400 กรัม
- เห็ดเค็ม 300 กรัม
- 5 ชิ้น แครอท
- 7 ไข่
- 2 ผักดอง
- มายองเนส 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ในการปรุงอาหารสลัดแสนอร่อยนี้ด้วยเห็ดเค็มแครอทต้องต้ม, เย็น, ขูด, ใส่ในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส หั่นเห็ดเค็มและใส่แครอท ปรุงอาหารตับ, เย็น, ตะแกรง, เทลงในชามสลัด, ครอบคลุมกับมายองเนส ตะแกรงผักดองในจานระบายน้ำจัดสรรและวางบนตับ คลุมด้วยไข่ดาวที่ต้มแล้วตามด้วยมายองเนส
Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง
ส่วนผสม:
- เห็ดเค็ม 300 กรัม
- 5-6 มันฝรั่ง
- 2 หัวผักกาด
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- 3 ผักดอง
- 2-3 หัวหอม
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงหัวบีทแครอทและมันฝรั่ง (หรืออบในเตาอบ) จนสุก
- ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 × 1 ซม. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางทอดด้วยน้ำมันพืช
- ตัดแตงกวาดองเป็นแท่งบาง ๆ แล้วระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา
- สับเห็ดดอง
- ลองกะหล่ำปลีดองกับเกลือล้างบีบถ้าจำเป็น
- ผสมผักและเห็ดเกลือถ้าจำเป็น
สลัดมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควันและชีส
ส่วนผสม:
- 4 มันฝรั่ง
- เห็ดเค็ม 100-150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 แครอท
- 3 ไข่ 3 ผักดอง
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ชีสหนัก 100 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งแครอทและไข่ หั่นเห็ดเป็นชิ้น, ไส้กรอกรมควันและแครอทในก้อนเล็ก ๆ , ผักดองในก้อนเล็ก (และบีบ) ผสมแตงกวาและแครอทกับมายองเนส
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ใส่ในชามสลัดจาระบีกับมายองเนส คลุมด้วยหัวหอมและเห็ดสับละเอียด จากนั้นทำเป็นแครอทดองกับเลเยอร์ ตะแกรงไข่ด้านบนเทก้อนไส้กรอกรมควัน จาระบีสลัดกับมายองเนสและปกคลุมด้วยชีสขูด
มาดูกันว่าสลัดเห็ดน่ารับประทานที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ดูน่ารับประทานอย่างไร:
สลัดมันฝรั่งกับผักดองและไข่
ส่วนผสม:
- เห็ดเค็ม 150-200 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 2 ไข่
- 1 หัวหอม
- 2 ผักดอง
- พริกไทยดำ 0.3 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดอร่อยกับเห็ดเค็มตามสูตรนี้ไข่และมันฝรั่งจะต้องต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดเป็นชิ้นผักดอง - แท่งบาง ๆ สับหัวหอมลวกด้วยน้ำเดือด ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและสมุนไพร
รวมอาหารทั้งหมดและลองเกลือ หากจำเป็นให้เกลือและปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
"ทานตะวัน" กับไก่ทอด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 3 ไข่
- เห็ดเค็ม 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- มายองเนส 100-200 กรัม
- มะกอกหลุม
- ชิป
- เกลือ
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชด้วยการกวนเป็นเวลา 10 นาที
- เพื่อเกลือ
- ต้มแครอทและไข่ปอกเปลือก
- ไข่จะถูกแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงแครอทตะแกรง
- ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ใส่ไก่ในจานจาระบีมายองเนสปิดด้วยแครอทขูด
- เพิ่มเห็ด, ไขมันกับมายองเนส
- เทหอมหัวใหญ่สับโปรตีนไขมันกับมายองเนส
- ครอบคลุมด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูดและวางมะกอกหั่นบาง ๆ
- ใส่ชิปในรูปแบบของกลีบดอกทานตะวัน
วิธีการเตรียมสลัดด้วยเห็ดดังกล่าวจะปรากฏในวิดีโอนี้:
สลัดมันฝรั่งกับปลารมควันและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- เนื้อปลารมควัน 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 2-3 ฟอง
- 1 ดอง
- 1 แอปเปิ้ล
- เห็ดเค็ม 100 กรัม
- ผักกาดหอมใบ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในการทำสลัดกับเห็ดดองตามสูตรง่ายๆนี้เนื้อปลาเมล็ดแอปเปิ้ลมันฝรั่งต้มและแตงกวาดองต้องถูกตัดเป็นก้อน เพิ่มเห็ดสับ เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟบนผักกาดหอม
สลัดผักกับข้าวโพดกระป๋องและถั่ว
ส่วนผสม:
- 2 มะเขือเทศ
- พริกหยวก 1 ตัว
- 50 กรัมกระป๋อง kiki riza
- ถั่วกระป๋อง 50 กรัม
- เห็ดเค็ม 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
มะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรียปอกเปลือกและเห็ดเค็มหั่นเป็นก้อน ผสมเพิ่มข้าวโพดและถั่วกระป๋องเกลือ สลัดเห็ดเค็มจัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ให้ความสนใจกับวิธีการที่สลัดเห็ดเค็มจัดทำตามสูตรเหล่านี้ดูน่ารับประทาน:
ข้อมูลต่อไปนี้อธิบายถึงสลัดที่สามารถเตรียมด้วยเห็ดแห้ง
สลัดเห็ดแห้งแบบดั้งเดิม: สูตรที่มีรูปถ่าย
การเลือกขั้นสุดท้ายประกอบด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนและภาพถ่ายของสลัดแบบดั้งเดิมพร้อมเห็ดแห้ง
สลัดตับกับผักดอง
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น,
- ตับต้ม 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น,
- 2 ผักดอง
- มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น,
- เนย
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
- ในการทำสลัดตามสูตรนี้ให้นำเห็ดที่แห้งแล้วล้างออกให้สะอาดต้มต้มสับทอดกับหัวหอมสับในเนย
- เพิ่มตับขูดหรือสับไปที่กระทะไข่สับสับเป็นเส้นและผักดองบีบมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เย็นและปรุงสลัดด้วยมายองเนส
- สลัดจีนกับผักบะหมี่และเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม 200-300 กรัม
- แครอท 500 กรัม
- ผักกาดขาว 500 กรัม
- บีทรูท 1
- 4 หัวหอม
- เห็ดแห้ง 100 กรัม
- 4 ไข่
- น้ำ 0.5 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- แป้ง
- น้ำมันพืช
- น้ำซุปเนื้อ
- เกลือ
- พริกไทยดำป่นเพื่อรสชาติ
วิธีทำอาหาร:
- แครอทและหัวผักกาดขูดหัวหอมในครึ่งวงสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
- ทอดผักทั้งหมดแยกต่างหากในน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดตามสูตรนี้เห็ดแห้งก่อนจะต้องแช่แล้วต้มและตัด
- แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย
- จากไข่แป้งและน้ำเพื่อทำอาหารแป้งเย็น, เกลือ, ม้วน, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แห้งก๋วยเตี๋ยว
- จากนั้นต้มก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเนื้อความเครียดให้เย็น
- จัดเตรียมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชั้นในชามหรือกระทะขนาดใหญ่
- เทน้ำสลัดที่ทำจากส่วนผสมของน้ำ, น้ำส้มสายชูและกระเทียมขูด (หรือผ่านการกด)
- ใส่สลัดในตู้เย็น
- ผัดก่อนเสิร์ฟและใส่ในชามสลัด
ด้วยการใช้สูตรแบบเป็นขั้นตอนสำหรับสลัดเห็ดคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยสไตล์เอเชียดั้งเดิม
สลัดไก่กับสับปะรด
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง 150 กรัม
- ไก่ 400 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มกับเครื่องเทศเย็นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ แช่เห็ดแห้งประมาณ 1-2 ชั่วโมงในน้ำใส่เกลือต้มและบด
ตัดหอมใหญ่เป็นวง ๆ จัดเรียงในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและซอสมะเขือเทศให้ไฟนาน 5 นาทีเย็น
ใส่สลัดบนจานในส่วนใส่ในกองหัวหอมและเห็ดทอดไก่และสับปะรดกระป๋องก้อนเครียด (แหวน)
ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการเตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยเห็ดไก่และสับปะรด:
สลัดผสมบนโต๊ะก่อนรับประทานอาหาร
สลัดข้าวกับแตงกวาและปูอัด
ส่วนผสม:
- ข้าว 1 ถ้วย
- ปูอัด 200 กรัม
- เห็ดแห้ง 100 กรัม
- 2 แครอท
- แตงกวาสด 1-2 ชิ้น
- 2 หัวหอม
- 3 ไข่ต้ม
- ชีสหนัก 100 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- สีเขียว
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดตามสูตรนี้เห็ดแห้งจะต้องแช่และต้มในน้ำเค็ม
- ต้มข้าว
- ตะแกรงแครอทและทอดในน้ำมันพืช
- จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มเห็ดต้มและสับละเอียดเพื่อผสมหัวหอมและแครอทและทอดอีก 5 นาที
- ขูดไข่ 2 ฟองออกจากที่สามเพื่อตกแต่งสลัด
- บดปูอัด
- แตงกวาหั่นเป็นเส้น
- ผักใบเขียว
- รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายมายองเนสแต่ละชั้น: ข้าว, ปูอัด, เห็ดที่มีแครอทและหัวหอม, ไข่, ชีสขูด
- โรยหน้าด้วยไข่ชิ้นแตงกวาใบพาร์สลีย์
รูปภาพเหล่านี้แสดงสูตรอาหารที่ชัดเจนสำหรับสลัดเห็ดแห้ง:
