ถือศีลสลัดกับเห็ด: สูตรขั้นตอน
ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรที่ดีที่สุด 8 ขั้นตอนสำหรับสลัดแบบลีนพร้อมเห็ด + รูปถ่าย
เนื้อหา
สลัดเห็ด: สูตรถือบวช
สูตรอาหารสำหรับเห็ดแบบลีนนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเนื้อแบบดั้งเดิมและเป็นที่รัก
องค์ประกอบ (2 เสิร์ฟ):
- 4 ชิ้น มันฝรั่งแจ็กเก็ต
- 1 แครอทต้มกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
- green กระป๋องถั่วเขียว
- มายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)
เตรียม:
มันฝรั่งต้มเย็น ๆ กับแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม. ในความจุทั้งหมด
ในขณะที่ผักสับคุณต้องต้มถั่วหน่อไม้ฝรั่งด้วยการเติมเกลือป่นเล็กน้อย ถั่วควรจะปรุงสุกไม่เกิน 3 นาทีหลังจากเดือด ระบายน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังผักอื่น ๆ
ปอกเปลือกสับและแช่หัวหอมในสารละลาย (น้ำส้มสายชู + น้ำ + น้ำตาล) เป็นเวลา 15 นาทีแล้วบีบด้วยมือ ในขณะเดียวกันหั่นเห็ดดองเป็นก้อนแล้วส่งหัวหอมไปไว้ในชามทั่วไป
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดแบบลีนพร้อมเห็ดคุณพร้อมปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำเกลือและพริกไทย
ผัดให้ทั่วและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการตกแต่งมวลทั้งหมดหรือแต่ละจานด้วยสลัดด้วยสมุนไพรสด
อาจทุกคนจะยอมรับว่า Olivier เป็นอาหารปีใหม่ยอดนิยม ในกรณีนี้สูตรสลัดแบบลีนกับเห็ดจะช่วยให้คุณไม่ทำลายประเพณีและวางจานอร่อยเต็มรูปแบบบนโต๊ะโดยไม่ต้องกลัวว่าจะขาดเนื้อสัตว์
สลัดถั่วกับเห็ดและสาหร่าย
ด้านล่างนี้เป็นภาพสูตรการทำสลัดแบบลีนที่มีเห็ดและสาหร่ายทะเลซึ่งแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่สังเกตการอดอาหารอย่างเคร่งครัด แต่ยังสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีน ท้ายที่สุดเป็นที่รู้กันว่าสาหร่ายเป็นแหล่งหลักของไอโอดีนในร่างกายมนุษย์
รายการสินค้าสำหรับ 3 เสิร์ฟ:
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวเปราะต้ม;
- สาหร่ายเกาหลี 200 กรัม
- 300 กรัม เห็ดดอง;
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 1 ชิ้น หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
ปอกเปลือกแครอทใส่ตะแกรงขูด“ เกาหลี” และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบางส่งไปที่กะทะไปที่แครอท จากนั้นวางเห็ดดองแล้วทอดจนสุก
รวมส่วนผสมในกระทะกับข้าวต้มเกลือพริกไทยและเพิ่มสาหร่ายสับละเอียด หากต้องการอาหารจานถือบวชสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและขนหัวหอมเล็ก
สูตรสลัดลีนกับเห็ดนางรม
บ่อยครั้งที่สูตรการทำสลัดแบบลีนพร้อมเห็ดใช้สำหรับงานศพเพราะการเตรียมใช้เวลาน้อย - เพียง 15 นาที
สำหรับ 3-4 เสิร์ฟคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 400 กรัม เห็ดนางรม สด
- 4 แตงกวาสด
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว;
- 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- เกลือพริกไทย
ปอกเปลือกหัวหอมกระเทียมและแตงกวา
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้
ในขณะเดียวกันความร้อน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอกและหัวหอมทอดบนหั่นครึ่งวงและเห็ด
นาทีก่อนที่จะพร้อมบีบกลีบกระเทียมผ่านสื่อ ลบจากความร้อนและให้มวลเห็ดหอมเย็นเล็กน้อย
ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ หรือตัดเป็นเส้น แตงกวาสามารถตัดในลักษณะเดียวกัน
รวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มเกลือพริกไทยน้ำมะนาวและน้ำมันที่เหลือผสมทุกอย่าง
สลัดลีนยอดเยี่ยมกับเห็ดส่วนผสมขั้นต่ำประโยชน์สูงสุด
สลัดถั่วกับเห็ดกระป๋อง
สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมความพร้อม แต่มันสามารถประดับงานฉลองด้วยความภาคภูมิใจ
- เห็ดกระป๋อง 300 กรัม
- 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- 4 ผักดอง;
- พวงหอมสีเขียว
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
ต้มมันฝรั่งในผิวหนังและปอกเปลือกเอาของเหลวออกจากเห็ด
ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนและรวมในชามเดียวผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
อย่างที่คุณเห็นสลัดลีนเรียบง่ายพร้อมเห็ดนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและมันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
Vinaigrette เห็ด
จานนี้มีชื่อเสียงในตัวเองเป็นแบบลีน แต่ถ้าคุณเปลี่ยนหรือเปลี่ยนองค์ประกอบของมันมันจะกลายเป็นอร่อยและผิดปกติ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีดองด้วยแชมเปญดอง ฉันต้องบอกด้วยว่าบ่อยครั้งที่รุ่นที่ราคาไม่แพงและง่าย ๆ ของสลัดแบบลีนพร้อมเห็ดนี้จัดทำขึ้นสำหรับงานศพ
สำหรับการเสิร์ฟ 4-6:
- 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
- 0.3 กิโลกรัมแครอท
- หัวผักกาด 0.3 กิโลกรัม
- ½กระป๋องเห็ดดอง;
- 4-5 ชิ้น ผักดอง;
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยป่น
ต้มมันฝรั่งบีทรูทและแครอทจนนิ่มปอกเปลือกและเย็น
สับหัวหอมอย่างละเอียดตัดเห็ดเป็น 4 ส่วน
ตัดผักต้มกับแตงกวาเป็นก้อนเพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย
สลัดเห็ดเลนเทน "รอยัล"
สลัดลีนกับเห็ด (สูตรพร้อมรูปถ่าย) นี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารชั้นดีได้มากขึ้น ส่วนประกอบของสลัดเห็ด "รอยัล" รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
- ดองดอง 300 อัน (หรือเห็ดกระป๋องอื่น ๆ )
- ปูอัด 300 กรัม;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ข้าวโพดกระป๋องหวาน 1 กระป๋อง
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- มายองเนสแคลอรี่ต่ำ
- เกลือ
ข้าวต้มเย็นและโอนไปยังชามลึก
หั่นปูหัวหอมแตงกวาและเห็ดเป็นก้อนหรือหลอด
ระบายของเหลวจากข้าวโพดและส่งไปยังข้าว เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและส่วนผสม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและสามารถให้บริการ
หากต้องการคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมะนาว
สลัดเห็ดลีนเรียบง่ายและประหยัด
รุ่นต่อไปของอาหารเห็ดลีนแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้านี้ในความเรียบง่ายและประหยัด และถ้าแขกควรมาหาคุณและเหลือเวลาอีกไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้อย่างปลอดภัย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
- 1 พริกหยวกแดง
- 1 พริกหยวกสีเหลือง
- 2 แตงกวาสด
- น้ำมันพืชหรือมายองเนสไขมันต่ำ
- เกลือ
ในการเตรียมสลัดเห็ดแบบลีนให้ดูรูปถ่ายของสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง
ดังนั้นล้างกะหล่ำปลีและสับด้วยหลอด ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับแตงกวาและเห็ดดอง
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ความหลากหลายมะเขือเทศสีชมพูเพราะพวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น อย่างไรก็ตามมะเขือเทศแดงธรรมดานั้นค่อนข้างเหมาะสม
ปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามลึกเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส สลัดยันกับเห็ด "วิปปิ้ง" พร้อมแล้ว!
สลัดถั่วกับเห็ดผัด
สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ตามความต้องการของคุณคุณเพียงแค่เลียนิ้ว!
- เห็ด 300 กรัม (Champignons, เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง, ขาว, เห็ดน้ำผึ้ง);
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- แครอทเกาหลี 250 กรัม
- ขนหัวหอมสีเขียว
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
ล้างเห็ดและตัดครึ่งแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเปิดฝาและปล่อยให้ของเหลวระเหย
แยกหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นครึ่งวงออกทอดจนเหลืองยกขึ้นจากเตาแล้วพักให้เย็น
สับหัวหอมสีเขียวรวมกับทอดและเพิ่มแครอท
เทเห็ดลงในจานสุดท้ายและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายรูปร่างที่สวยงามของเห็ด
