ของว่างเห็ดหอม: สูตรอาหารสำหรับวันหยุดและประจำวัน

เห็ดน้ำผึ้งถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่ไม่เหมือนใครเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารการเตรียมการและของว่างที่หลากหลาย นอกจากนี้พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวและจากนั้นใช้เป็นกับข้าวหรือจานอิสระ

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเห็ดสามารถให้บริการทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและใช้ในเมนูประจำวันของครอบครัว สำหรับการเตรียมอาหารว่างมักจะใช้เห็ดดองหรือสด

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงคุณสมบัติการกินที่เป็นประโยชน์ของเห็ดเหล่านี้ องค์ประกอบของร่างกายที่ติดผลเหล่านี้ ได้แก่ leticin และไฟเบอร์ซึ่งไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายมนุษย์ มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเห็ดน้ำผึ้งมีความพึงพอใจมากและเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติของจานจะดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เราต้องการเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับขนมเห็ดที่จะไม่ปล่อยให้ "ผู้กิน" ของคุณเฉย ลองทำอาหารเหล่านี้และคุณจะไม่เสียใจที่คุณใช้เวลากับมัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดน้ำผึ้งและผักสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกนี้เป็นขนมขบเคี้ยวจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวมีน้ำหนักเบาและแคลอรี่ต่ำ

มันเตรียมไว้ค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถรับมือได้ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับเห็ดน้ำผึ้งจะเป็นกะหล่ำปลีฤดูหนาว

• agarics น้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• เกลือ - 6 ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• allspice -5 peas;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• leaf of a parsley - 4 ชิ้น

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดและผักน้ำผึ้งอย่างถูกต้องคุณจะต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอน

ทำความสะอาดเห็ดล้างและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีระบายผ่านกระชอนและอนุญาตให้ระบายได้ดี

ปอกเปลือกใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีหั่นด้วยเครื่องหั่นพิเศษ

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้างในน้ำและสับ: หั่นหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอท

ผสมเห็ดน้ำผึ้งกะหล่ำปลีหัวหอมและแครอทเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาทีเติมน้ำส้มสายชูคลุกเคล้าให้เข้ากันอีก 10 นาที

ในกระทะลึก, น้ำมันร้อน, เทเห็ดและผักสับ, เติมเครื่องเทศทั้งหมดและพริกไทยดำ, lavrushka, ผสมให้เข้ากัน

อย่าปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนด้วยไม้พาย

ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

วางจานร้อนในขวดฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกแน่น

หลังจากทำความเย็นทำความสะอาดในห้องมืดเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดน้ำผึ้งจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดเนื้อสัตว์หรืออาหารปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดดองกับถั่วลันเตา

ตัวเลือกที่คลาสสิกสำหรับการตกแต่งตารางเทศกาลเป็นอาหารว่างของเห็ดดอง

มันสามารถปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก, หัวหอม, ตัดเป็นครึ่งวงเช่นเดียวกับถั่วเขียวกระป๋อง การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเกือบพร้อมแล้ว

• เห็ดดอง - 500 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 400 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี - 2 กิ่งต่อต้น
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดดองนี้จัดทำขึ้นสำหรับ 6-8 คน

ล้างเห็ดดองในกระชอนภายใต้น้ำเย็นไหลระบายของเหลวและใส่ในชามสลัด

ระบายเติมจากถั่วและเทลงในเห็ด

ปอกหัวหอมพร้อมกับกระเทียมล้างและสับเป็นก้อน เทลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน

ล้างผักสลัดหั่นและโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ผสมให้เข้ากันและให้บริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดอบน้ำผึ้งหอมหัวใหญ่

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดที่มีหัวหอมนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสลัด ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่เป็นมือใหม่ก็ยังคิดได้ว่าจะทำอย่างไร

อาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมจะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเกือบทุกจานและยังสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

• agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• โรสแมรี่ - กิ่งไม้;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

ต้มเห็ดในน้ำประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออกและกรองผ่านกระชอน

ความร้อนน้ำมันสองประเภทในกระทะใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและต้นอ่อนของโรสแมรี่ไว้ให้นั่งประมาณ 5 นาที

ใส่เห็ดในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งแล้วใส่เห็ดลงไปผัดจนเหลืองประมาณ 7-10 นาที

เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่งสับผสมและลบออกจากเตา

ปล่อยให้อยู่ใต้ฝาปิด 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ของเห็ดน้ำผึ้งกับไก่

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณให้อัปเดตตำราอาหารของคุณด้วยของว่างจากเห็ด สลัดนี้กลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมมาก

• ไก่ต้ม - 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งต้ม - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้มใน“ ชุด” - 4 ชิ้น;
• มายองเนส (ครีม) - 300 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ

ปอกมันฝรั่งลูกเต๋าเกลือใส่ในชามแล้วคลุกกับมายองเนสบางส่วน

ในจานแยกกันรวมมายองเนสไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และใส่ในชามแยกต่างหาก

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและแช่เย็น

ไก่บดเกลือและผสมกับส่วนของมายองเนส

ตอนนี้คุณต้องรวบรวมสลัด: ชั้นแรกคือมันฝรั่งจากนั้นไข่กับมายองเนสต่อไปคือแตงกวาสดและชีสขูด ชั้นสุดท้ายคือไก่ที่มีมายองเนสและเห็ดน้ำผึ้งอยู่ด้านบน

โรยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งที่มีชั้นบนสุดและแช่เย็น

ตอนนี้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทานเล่นจากเห็ดน้ำผึ้งเลือกสูตรที่คุณชอบและเริ่มทำอาหารเพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก