วิธีทำอาหารเห็ดคาเวียร์จากเห็ดด้วยกระเทียม
มีหลายสูตรสำหรับทำคาเวียร์จากเห็ดด้วยกระเทียม แต่เราขอเสนอเมนูที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุด โดยทั่วไปแล้วเห็ดสดจะถูกนำมาเป็นคาเวียร์ แต่คุณสามารถทดลองกับเห็ดดองเค็มแช่แข็งและแห้งได้
คาเวียร์ใด ๆ จากเห็ดกับกระเทียมกลายเป็นอร่อยเพราะการรวมกับผักต่าง ๆ ให้อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมเห็ดคาเวียร์, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, กระเทียม, มะเขือ, บวบและหัวบีท แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ: เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและใบโหระพาเช่นเดียวกับน้ำมันพืช
เนื้อหา
- สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมโดยไม่ต้องแครอท
- วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและแครอท
- วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและมะเขือเทศ
- วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากขาของเห็ดด้วยกระเทียม
- วิธีทำอาหารคาเวียร์จากเห็ดด้วยกระเทียมโดยใช้คำอธิบายทีละขั้นตอน?
- วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและหัวหอม
- สูตรสำหรับคาเวียร์จากเห็ดเห็ดรกกับกระเทียม
- คาเวียร์ดองกับหัวหอมและกระเทียม
สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมโดยไม่ต้องแครอท
สูตรนี้สำหรับคาเวียร์เห็ดจาก agarics น้ำผึ้งกับกระเทียมถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกซึ่งรวมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่แพงที่สุด
- agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
- กลีบกระเทียม - 10 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 มัดแต่ละ;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ฉันต้องบอกว่าในศูนย์รวมนี้คาเวียร์จากเห็ดกับกระเทียมปรุงโดยไม่มีแครอท แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- เราทำความสะอาดเห็ดตัดปลายขาและต้มในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที
- เราเอนกายลงบนตะแกรงและปล่อยให้มันไหลออกมาอย่างสมบูรณ์
- ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกและเพิ่มเห็ด
- เราทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีกวนด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
- เราปอกหัวหอมและกระเทียมสับและใส่ในเห็ดน้ำผึ้งทอดต่อไปอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ปล่อยให้เย็นและบิดในเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
- ใส่ผักสับเพิ่มเพื่อลิ้มรสพริกไทยเทน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและเพิ่มน้ำตาล
- ผัดเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะทอดประมาณ 10 นาทีตลอดเวลาด้วยช้อน
- เราแจกจ่ายในขวดปิดด้วยฝาพลาสติกที่เรียบง่ายปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็น
วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและแครอท
แม่บ้านหลายคนอ้างว่าไข่ปลาคาเวียร์กับกระเทียมจะออกรสมากกว่าถ้าคุณใส่แครอทลงไป วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและแครอทเพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุขในฤดูหนาว?
- agarics น้ำผึ้ง - 1.5 กก.
- แครอท - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 10 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
คาเวียร์จากเห็ดที่มีแครอทและกระเทียมจัดทำขึ้นตามสูตรขั้นตอนต่อไปนี้:
- ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม
- พับกระชอนและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายจากของเหลวส่วนเกิน
- ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นให้ละเอียด: หั่นหัวหอมเป็นก้อนและขูดแครอท
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ลึกแล้วใส่เห็ดกับผักลงไป
- ทอดผ่านความร้อนต่ำจนมวลได้รับแผ่นเปลือกโลกสีทองในขณะที่กวนตลอดเวลา
- หั่นกระเทียมเป็นก้อนเพิ่มลงในคาเวียร์เห็ดใส่เกลือพริกไทยและผสม
- อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและใช้เครื่องปั่นบดคาเวียร์
- เทน้ำส้มสายชูเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
- ในขวดฆ่าเชื้อใส่กระเทียมแผ่นด้านล่างแล้วเติมคาเวียร์และใส่ใบพืชชนิดหนึ่งสีเขียวที่ด้านบน
- ปิดด้วยฝาครอบพลาสติกอนุญาตให้เย็นและเก็บไว้
วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและมะเขือเทศ
ในศูนย์รวมนี้คาเวียร์จากเห็ดปรุงด้วยมะเขือเทศและกระเทียม มันเป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรค่อนข้างง่ายเพราะเห็ดนำมาต้มล่วงหน้า
- เห็ดน้ำผึ้งต้ม - 2 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 700 กรัม
- แครอท - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- กลีบกระเทียม - 13-15 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
หากต้องการทราบวิธีการปรุงคาเวียร์จากเห็ดด้วยกระเทียมและมะเขือเทศให้ปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอนที่แนะนำ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-19.jpg)
เห็ดน้ำผึ้งต้มล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-20.jpg)
ปอกแครอทและหัวหอมล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกและบดพวกเขา: ตัดหัวหอมในวงครึ่ง, สามแครอทบนกระต่ายขูด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-21.jpg)
ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันพืชและนำหอมใหญ่
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-22.jpg)
ทอดจนนิ่มและใส่แครอทขูด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-23.jpg)
เคี่ยวจนนุ่มและกระจายมวลเห็ด
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-24.jpg)
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยน้ำตาลและมะเขือเทศบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-25.jpg)
ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-26.jpg)
เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสับและใส่คาเวียร์
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-27.jpg)
เทน้ำส้มสายชูผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-28.jpg)
เราแจกจ่ายไข่สำเร็จรูปในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-29.jpg)
เราปิดมันด้วยผ้าห่มพลาสติกแน่นห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นสนิท
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/1805b-30.jpg)
เรานำมันออกมาในห้องเย็นหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น
วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากขาของเห็ดด้วยกระเทียม
แม่บ้านบางคนดำเนินการเริ่มต้นการผลิตเห็ดน้ำผึ้งตัดขาให้สมบูรณ์โดยพิจารณาจากความเหนียวและรสจืด
เราเสนอสูตรสำหรับผู้อ่านคาเวียร์เห็ดด้วยกระเทียมที่ทำจากขาเห็ด คุณจะประหลาดใจที่อาหารจานอร่อยและน่ารับประทาน
- ขาเห็ด agaric - 2 กก.
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 10 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 150 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - 1 ชม. l.;
- ใบโหระพา - 3 สาขา
วิธีทำอาหารคาเวียร์จากเห็ดด้วยกระเทียมโดยใช้คำอธิบายทีละขั้นตอน?
- ขาทำความสะอาดจากซากของเส้นใยจะถูกล้างอีกครั้งและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30-35 นาที
- โยนกลับเข้าตะแกรงหรือกระชอนและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด
- แครอทและหัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขาของเห็ดน้ำผึ้งรวมกับผักผัดและใบโหระพาบดด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- แพร่กระจายอีกครั้งในกระทะเพิ่มน้ำมันที่เหลือวางมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- เกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริกไทยป่นและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาที
- เทน้ำส้มสายชูผสมเพิ่มกระเทียมสับลงในก้อนและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
- พวกเขาจะวางในขวดปกคลุมด้วยฝาโลหะและฆ่าเชื้อ เวลาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดที่ความร้อนต่ำคือ 20 นาที
- ธนาคารม้วนตัวพลิกห่อตัวเป็นผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นลง
- กระป๋องระบายความร้อนด้วยคาเวียร์ถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน
วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและหัวหอม
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แบ่งปันสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการทำคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งด้วยกระเทียมและหัวหอมเพื่อให้มันอร่อยและน่าพอใจ
- agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
- หัวหอม - 7 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- น้ำมันพืช - 150 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำและสีแดงปน - ½ช้อนชา
คาเวียร์จากเห็ดที่มีหัวหอมและกระเทียมจัดทำขึ้นตามคำอธิบายต่อไปนี้:
- เห็ดทำความสะอาดซากป่าส่วนล่างของขาถูกตัดและล้าง
- เติมน้ำเกลือแล้วต้ม 20-25 นาทีด้วยการเติมกรดซิตริกนิดหน่อย
- เอนหลังในกระชอนและไหลเป็นเวลา 15 นาที
- นำเห็ดน้ำผึ้งไปไว้ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันคั่วจนของเหลวระเหย
- กระจายออกไปในชามแยกโดยไม่มีน้ำมันให้เย็น
- หัวหอมสับและกระเทียมจะถูกนำไปใส่ในกระทะทอดจนทองและผสมกับเห็ดน้ำผึ้ง
- มวลถูกบิด 2 ครั้งในเครื่องบดเนื้อและวางในกระทะอีกครั้ง
- น้ำมันพืช, เกลือ, ส่วนผสมของพริกบดและเคี่ยวนาน 15 นาที
- มันผสมน้ำส้มสายชูเทและเวลาการสูญพันธุ์จะขยายออกไปอีก 15 นาที
- คาเวียร์เห็ดวางในขวดฆ่าเชื้อและเต็มไปด้วยน้ำมันที่เหลือหลังจากการทอด
- ปิดด้วยฝาพลาสติกและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
- คาเวียร์จะถูกนำออกมาในห้องเย็นหลังจากทำความเย็น
สูตรสำหรับคาเวียร์จากเห็ดเห็ดรกกับกระเทียม
บางครั้งตัวเลือกเห็ดนำเห็ดที่รกมาจากป่า คาเวียร์จากเห็ดรกด้วยการเพิ่มกระเทียมไม่ได้ด้อยกว่าของว่างจากเห็ดธรรมดา จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัว คาเวียร์จากเห็ดเห็ดกับกระเทียมสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
- agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทยขาวป่น - ½ช้อนชา;
- ใบโหระพา (แห้ง) - ½ช้อนชา
- เพื่อเห็ดเพื่อดำเนินการประมวลผลหลักและต้มเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่กระชอนและระบายน้ำได้ดี
- บดในเครื่องบดเนื้อเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มโหระพา, น้ำตาล, พริกไทยป่น
- บดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองใส่เห็ดหอมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ทอดในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มกระเทียมสับและน้ำส้มสายชู
- สตูว์ต่อไปอีก 10 นาที
- ใส่ในขวดและนำไปฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
- ม้วนฝาครอบห่อและปล่อยให้เย็นสนิท
- สำหรับการเก็บรักษาสามารถใส่ไข่ปลาคาเวียร์ในตู้เย็น
คาเวียร์ดองกับหัวหอมและกระเทียม
หากคุณต้องการสิ่งที่ผิดปกติเราแนะนำให้ทำคาเวียร์จากเห็ดดองด้วยกระเทียม ขนมขบเคี้ยวนี้จะเป็นที่น่าอัศจรรย์สำหรับครอบครัวของคุณ
- เห็ดดอง - 700 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกพริกไทย - ตัวเลือก;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
คาเวียร์จากเห็ดเห็ดกับกระเทียมตามสูตรนี้ไม่ได้ทอดในน้ำมันพืชและไม่ปิดในช่วงฤดูหนาว
- ล้างเห็ดจากน้ำดองและน้ำส้มสายชูบดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม, พริก, ผักชีฝรั่งและกระเทียม
- ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและบริการ