วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับขนมเห็ด

ขิง - มีรสชาดและกลิ่นผลไม้ที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถเค็มด้วยวิธีเย็นและร้อนดองแช่แข็งและแห้ง อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวคุณต้องการสิ่งที่ผิดปกติมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ในกรณีนี้สูตรการเตรียมคาเวียร์เห็ดจากเห็ดอาจมาช่วย มันถูกใช้เป็นอาหารว่างอิสระไส้สำหรับพายส่วนผสมเพิ่มเติมในหลักสูตรแรกหรือสำหรับการเตรียมซอส

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์เห็ดจากเห็ดเพื่อใช้ในภายหลังสำหรับการบรรจุมันฝรั่ง, zraz, แพนเค้ก, เช่นเดียวกับแซนวิชและทาร์ตจะบอกคุณคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรที่นำเสนอ ขนมขบเคี้ยวเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะตกแต่งฉลองทุกเทศกาลและทุกวัน

คาเวียร์สีเหลืองโฮมเมดอร่อย

หากคุณมีเห็ดหัวหอมและเกลือสูตรง่ายๆสำหรับการทำคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• หัวหอม 1 กก.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

เห็ดสีเหลืองแสนอร่อยปรุงที่บ้านทำในขั้นตอนตามคำอธิบายด้านล่าง

1. เห็ดทำความสะอาดล้างและต้ม 20 นาทีในน้ำเดือด
2. เรานำมันออกมาวางบนผ้าเช็ดห้องครัวแล้วกดลงด้วยการกดขี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. บดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
4. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างพวกเขาภายใต้ก๊อกน้ำและบดพวกเขาเป็นก้อน
5. ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองรวมกับเห็ดและทอดต่อไปอีก 15 นาที
6. เกลือพริกไทยผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด
7. เราวางขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำมันร้อนลงบนและปิดด้วยผ้าไนล่อนที่แน่น
8. หลังจากเย็นเสร็จแล้วเราจะนำไปเก็บในห้องใต้ดินที่มืดและเย็น

คาเวียร์ของเห็ดสีเหลืองกับวางมะเขือเทศ: คำอธิบายทีละขั้นตอน

คาเวียร์จากนมสีเหลืองสามารถปรุงด้วยกะปิซึ่งจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น

คาเวียร์เห็ดปรุงตามสูตรนี้จะกลายเป็นแหล่งของเส้นใยและโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถตอบสนองความหิว

• 2 กก. เห็ดเห็ด;
• แครอท 700 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันพืช
• วางมะเขือเทศ 200 มล.
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาวจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

คาเวียร์เห็ดปรุงด้วยแครอทและหัวหอม

คาเวียร์ทำจากเห็ดปรุงด้วยแครอทและหัวหอมสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งต้มหรือทอด

แม้แต่การทำสแน็คขนมบนขนมปังคุณก็ยังได้แซนวิชที่ยอดเยี่ยมและอร่อย

• 3 กิโลกรัมของเห็ด
• 500 กรัมหัวหอมและแครอท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

สูตรสำหรับคาเวียร์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจากเห็ดที่มีแครอทและหัวหอมทำให้สามารถแปรรูปเห็ดจำนวนมากได้

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นถ่ายโอนเห็ดไปที่กระทะและต้มเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
2. เรานำช้อน slotted ออกมาในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดจนนิ่มประมาณ 15 นาที
4. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และรวมกับแครอท
5. ผสมเกลือและพริกไทยใส่มะเขือเทศวางและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีบนความร้อนต่ำ
6. ผัดเห็ดสีเหลืองจนเหลืองทองรวมกับผักและบดด้วยเครื่องปั่น
7. แพร่กระจายอีกครั้งในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 15 นาที
8. เรากำหนดขวดที่เต็มซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าปิดด้วยฝาปิดที่แน่นและทิ้งไว้ให้เย็น
9. เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บหรือนำไปเก็บที่ห้องใต้ดิน

 

วิธีทำเห็ดคาเวียร์กับเห็ดด้วยแครอทในหม้อหุงช้า

เห็ดคาเวียร์ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากเห็ดเองนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุต่างๆ

สารที่มีค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาเป็นพิเศษหากคาเวียร์จากนมสีเหลืองปรุงในหม้อหุงช้า

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• 4 แครอท;
• 7 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 150 มล.

วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากนมสีเหลืองในหม้อหุงช้าจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนสูง
2. ล้างสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อหม้อที่จะเทน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
3. เปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาทีทอดจนสัญญาณเสียงและวางในแผ่นแยกต่างหาก
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันพืชลงในชามและวางผักทั้งหมด
6. เปิดโหมด "การทอด" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและโดยไม่ปิดฝาให้ทอดผัก
7. เพิ่มเห็ด, เกลือ, เพิ่มพริกไทยป่น, ผสมและหมุนหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
8. ทันทีหลังจากสัญญาณเสียงสับคาเวียร์ด้วยเครื่องปั่นมือและโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยช้อนไม้
9. เติมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเผาและปิดฝา
10. หลังจากระบายความร้อนให้นำกระป๋องออกมาพร้อมกับชิ้นงานในห้องเย็น

 

สูตรสำหรับคาเวียร์เห็ดจากเห็ดสีเหลืองที่มีหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ปรากฎว่าคาเวียร์สามารถปรุงได้แม้จากเห็ดเค็ม

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากเห็ดสีเหลืองเค็มเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเนื้อผลไม้จะด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในปริมาณโปรตีน

• เห็ดสีเหลือง 1 กก.
• 4 ชิ้น หัวหอมสีขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ½ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเล
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

สูตรสำหรับคาเวียร์สีเหลืองเค็มสำหรับฤดูหนาวมีการจัดทำขึ้นดังนี้

1. ก่อนปรุงอาหารต้องแช่เห็ดเค็มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นพวกเขาจะวางบนผ้าห้องครัวและบดด้วยการกดเล็ก ๆ เพื่อแก้วของเหลวทั้งหมด
2. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียดที่สุด
3. ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มประมาณ 7-10 นาที
4. เห็ดบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นรวมกับหัวหอมทอด
5. เกลือและพริกไทยผสมอีกครั้งและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
6. กระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา (ควรบิดแก้ว)
7. พวกเขาจะนำมันออกไปที่ห้องเก็บของทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือวางไว้บนระเบียงที่เคลือบด้วยผ้าคลุม

 

คาเวียร์เห็ดต้มอร่อยกับน้ำมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านแต่ละคนเมื่อเก็บเห็ดควรปฏิบัติตามกฎการปรุงอาหารและการเก็บรักษาที่เข้มงวด

คาเวียร์จากเห็ดหญ้าฝรั่นต้มจะออกมาอร่อยและปลอดภัยหากอาหารที่เตรียมและเก็บไว้ได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

• เห็ดต้มสุก 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวจากนมสีเหลืองจัดทำขึ้นเป็นระยะ

1. เห็ดที่ผ่านการปอกเปลือกและต้มแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
2. หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกนำไปบดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและรวมกับเห็ดบด
3. เกลือผสมและทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อให้มวลไม่ไหม้
4. เติมน้ำมะนาวผสมและวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีด้วยความจุ 0.5 ลิตร
5. ใส่ในน้ำร้อนและฆ่าเชื้อผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
6. สะสมฝาปิดและหลังจากการทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

 

สูตรคาเวียร์เห็ดสดพร้อมแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นจากเห็ดสดนั่นคือพวกเขาไม่ได้ปรุงสุกล่วงหน้า

เห็ดสีเหลืองสดทอดในน้ำมันพืชมีรสชาติยิ่งขึ้น

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• 5 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 ถั่วทุกชนิด
• 4 ชิ้น ใบกระวาน

สูตรสำหรับไข่ปลาคาเวียร์จากนมสดสีเหลืองจัดทำขึ้นตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ใส่เห็ดที่ล้างแล้วแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนสุก
3. ปอกแครอทและหัวหอมสับและทอดจนเหลือง
4. รวมเห็ดกับผักและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง
5. เอาออกจากเตาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเอาใบกระวานและเครื่องเทศออก
6. บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
7. แพ็คคาเวียร์ในขวดที่สะอาดแห้งและฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที
8. ม้วนขึ้นแช่เย็นและแช่เย็น

 

คาเวียร์จากขาเห็ดสีเหลือง: สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณยังมีขาหลังจากดองและเห็ดดองอย่าโยนทิ้ง: ลองทำไข่ปลาคาเวียร์จากขาเห็ด คาเวียร์เห็ดสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวสดใหม่ให้กลายเป็นแซนด์วิชแสนอร่อยและสุขภาพดี

นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้คาเวียร์กับม้วนกะหล่ำปลีพริกหยวกมะเขือยาวและมะเขือเทศรวมทั้งเพิ่มเข้าไปในเนื้อผสม

• ขาเห็ด 1 กก.
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรทีละขั้นตอนในการทำไข่ปลาคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาว

1. ควรบดขาเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้งและใส่ในกระทะร้อนหลังจากที่ใส่น้ำมันพืชลงไป
2. ทอดด้วยไฟปานกลาง 15 นาทีเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
3. ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
4. เพื่อป้องกันการเผาไหม้ผสมมวลเห็ดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
5. กระจายไข่ในขวดโหลที่สะอาดและแห้งด้วยความจุ 0.5 ลิตรและปิดด้วยฝาปิดไนลอนแน่นทันที
6. เมื่อชิ้นงานเย็นแล้วนำขวดออกไปเก็บในที่เย็นหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

 

คาเวียร์ทำจากเห็ดเห็ดสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

คาเวียร์ทำจากเห็ดพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะออกมาอร่อยและเผ็ดร้อน

กลิ่นและรสชาติของกระเทียมในชิ้นงานจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ด

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• 5 ชิ้น หัวหอม;
• 7 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9%

สูตรสำหรับคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจากเห็ดสีเหลืองนั้นค่อนข้างประหยัดและเรียบง่าย นอกจากเห็ดและกระเทียม, หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืชก็จะเข้าสู่คาเวียร์

ส่วนผสมดังกล่าวจะพบได้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน

1. หลังจากทำความสะอาดเห็ดจะถูกล้างในน้ำเย็นและตัดปลายขาออก
2. ต้มในน้ำเดือดและเค็มเป็นเวลา 10 นาทีนำออกมาในกระชอนและปล่อยให้ระบาย
3. เลื่อนเห็ดสีเหลืองต้มในเครื่องบดเนื้อและแพร่กระจายในกระทะในน้ำมันพืชร้อน
4. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเกลี่ยในจานแยกต่างหาก
5. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับเป็นก้อนและคนสัญจรจนเป็นสีทอง
6. พวกเขาแนะนำเห็ดเพิ่มและทอดต่อไปอีก 10 นาทีด้วยกันกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผา
7. พวกมันถูกจัดวางในขวดที่เตรียมไว้และราดบน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูอุ่น
8. ปิดฝา kapron ให้แน่นและหลังจากทำความเย็นแล้วนำออกไปในที่เย็น

 

คาเวียร์เห็ดมะเขือเทศกับมะเขือเทศ

เราขอแนะนำให้ทำเห็ดคาเวียร์กับเห็ดด้วยนอกเหนือจากมะเขือเทศ รสชาติของขนมจะเปลี่ยนไปอย่างมีนัยสำคัญและจะได้รับร่มเงาของเห็ดมะเขือเทศ

• 2 กก. เห็ดเห็ด;
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 5 ชิ้น หัวหอม;
• ½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์ที่ทำจากเห็ดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะทำให้อาหารประจำวันของคุณหลากหลายและตกแต่งตารางวันหยุด

1. ล้างทำความสะอาดและต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดด้วยการเติมกรดซิตริก
2. กระจายในกระชอนหรือตะแกรงโลหะล้างใต้ก๊อก
3. ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมาอย่างสมบูรณ์แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. แพร่กระจายในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในขณะที่เห็ดทอด, มะเขือเทศสุก: ลวกพวกเขาด้วยน้ำเดือดและลบผิวทันที
6. หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดผ่านเครื่องบดเนื้อ
7. ปอกหัวหอมล้างและหั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
8. รวมมะเขือเทศสับกับหัวหอมวางบนเตาและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืช 50 มล. เป็นเวลา 40 นาที
9. เห็ดก็ถูกส่งผ่านไปยังเครื่องบดเนื้อและรวมกับผัก
10. เพิ่มน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำป่นและเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 40 นาที
11. คาเวียร์ถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะปลอดเชื้อปิดด้วยฝาพลาสติกและหลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

คาเวียร์ทำจากเห็ดด้วยน้ำส้มสายชู

คาเวียร์ทำจากเห็ดพร้อมน้ำส้มสายชูเป็นสูตรดั้งเดิมที่แม่บ้านทุกคนควรรู้ ช่องว่างดังกล่าวไม่เพียง แต่ตกแต่งตารางเทศกาล แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารเช้าในตอนเช้าได้อีกด้วย

• 3 กิโลกรัมของเห็ด
• หัวหอม 1 กก.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชู 9%

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะเคลือบเกลือ
2. เทน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีแล้วนำโฟมที่ผ่านกระบวนการ
3. ใช้ช้อน slotted เห็ดจะถูกนำออกวางในกระชอนและหลังจากการระบายน้ำพวกเขาจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
4. หัวหอมปอกเปลือกล้างในน้ำและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดจนเหลืองและผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. รวมกับเห็ดสับเกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้ามันไม่เพียงพอ) และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
7. บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งฉีดเข้าไปในคาเวียร์เดือดและผสม
8. วางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงบนยอด 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและคลุมด้วยฝา
9. พวกเขาจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีรีดขึ้นฉนวนทันทีและหลังจากเย็นลงพวกเขาจะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดิน

 

คาเวียร์สีเหลืองที่มีประโยชน์ดิบโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

คาเวียร์จากนมสีเหลืองสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูแทนที่ด้วยกรดซิตริกสารกันบูดดังกล่าวจะทำให้ขนมอร่อยและมีสุขภาพดี

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันพืช
• กรดซิตริก
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 3 กลีบ

ในตัวเลือกนี้มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารไข่ปลาคาเวียร์จากเห็ดสีเหลืองสดโดยไม่ต้องต้มพวกเขาก่อน แต่เพียงดำเนินการลวก

1. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระชอนและลดลงประมาณ 3-5 นาทีในน้ำเดือด
2. อนุญาตให้ระบายและใส่ในกระทะร้อนแห้งเพื่อให้ของเหลวระเหยในระหว่างการทอด
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดเห็ดจนเหลืองทองตั้งไฟปานกลาง
4. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วใส่เห็ดลงไปผัดต่อไปอีก 15 นาที
5. ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเกลือพริกไทยและปิดไฟ
6. หลังจากเย็นลงเป็นเวลา 20 นาทีให้บดก้อนด้วยเครื่องปั่น
7. ใส่ในกระทะร้อนและนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง
8. วางไข่ในเหยือกแห้งที่ปลอดเชื้อแล้วโรยด้วยกรดซิตริกที่ด้านบน (สำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตรใช้กรดซิตริก 1 ช้อนชา)
9. ม้วนด้วยปลอกโลหะคว่ำและห่อด้วยผ้าห่มเก่า
10. ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิทแล้วนำออกไปยังห้องใต้ดิน

 

คาเวียร์กับเห็ดสีเหลืองและพริกหยวก

หากคุณรู้รายละเอียดทั้งหมดของขนมแสนอร่อยนี้คุณสามารถปรุงคาเวียร์ที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่งจากเห็ดด้วยการเติมพริกหยวก

• เห็ดสีเหลือง 3 กก.
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• 700 กรัมหัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรทีละขั้นตอนในการทำเห็ดคาเวียร์จากเห็ดด้วยภาพถ่าย

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดล้างใต้ก๊อกน้ำและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเห็ดสีเหลืองต้ม
2. เราแพร่กระจายมวลทั้งหมดในกระทะซึ่งน้ำมันพืชได้รับความร้อนแล้ว
3. เติมเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
4. เราวางไข่ในเหยือกใส่ในน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
5. เราปิดฝา capron ป้องกันด้วยลายสก๊อตเก่าและรอจนกว่าธนาคารจะเย็นสนิท
6. พวกเราออกไปที่ที่เย็นและเก็บไม่เกิน 6-7 เดือน

 

คาเวียร์ทำจากเห็ดกับมายองเนส

คาเวียร์ที่ทำจากเห็ดกับมายองเนสจะไม่อนุญาตให้ครัวเรือนของคุณฉีกออกจากจานอร่อย

จานเห็ดนี้สามารถปิดในช่วงฤดูหนาวและสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเย็น

• เห็ด 1 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 4 กลีบ

ดูวิดีโอการทำสูตรสำหรับเห็ดหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาว

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะถูกตัดและทอดในน้ำมันพืช
2. ใส่เกลือกลีบกระเทียมบดและมายองเนสเข้าด้วยกัน
3. ทุกอย่างผสมและตุ๋นในกระทะน้ำมันพืช 90 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์มวลจะถูกบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
5. คาเวียร์วางในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งแล้วปิดด้วยฝาปิด
6. ใส่กระป๋องในน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
7. กระป๋องถูกรีดด้วยฝาโลหะหุ้มด้วยผ้าห่มเก่าและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
8. พวกเขาจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 เดือน