วิธีการ chanterelles เกลือสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการเตรียมการ

ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่กินได้อย่างน่าประหลาดและสดใส มีหลายวิธีในการเตรียมความพร้อม แต่การพิจารณาเกลือถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด ทำอย่างไรจึงจะใส่เห็ดชานเซลสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ยังคงมีสุขภาพดีและอร่อยเป็นเวลานาน ถ้าคุณชอบอาหารจานชานเทอเรลจากนั้นเติมตำราอาหารของคุณด้วยสูตรใหม่สำหรับการเตรียมอาหาร

รู้วิธีการทำเกลือชานเทอเรลในช่วงฤดูหนาวและปฏิบัติตามคำอธิบายสูตรอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถรับมือกับงานได้

วิธีการทำชานชานเทลร้อนๆสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอน

แม้ว่าเห็ดปรุงอาหารจะใช้เวลาพอสมควรขนมจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีกลิ่นหอมและนอกจากนี้ยังมีกระเทียมนอกจากนี้ยังมีรสเผ็ดร้อน

• 2 กิโลกรัมของเห็ดชนิดหนึ่ง
• เกลือ 300 กรัม
• กระเทียม 10 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
• 5 ชิ้น ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด

ทำอย่างไรถึงจะใส่เกลือชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวอย่างร้อนแรงได้สูตรบอกต่อเป็นขั้นเป็นตอน

วิธีทำเห็ดเห็ดชนิดต่าง ๆ เย็นชาสำหรับฤดูหนาว

ทำอย่างไรจึงจะใส่เกลือชานเทอเรลล์สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็นรักษาความหอมและรสชาติของเห็ด

• 3 กิโลกรัมชานเทอเรล
• เกลือ 200 กรัมไม่ได้เสริมไอโอดีน
• น้ำมันพืช 400 มล.;
• กระเทียม 10 กลีบ
• 8 ร่มผักชีฝรั่ง

1. ชานเทอเรลบริสุทธิ์จากเศษป่าและมลภาวะล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
2. ชิ้นงานขนาดใหญ่จะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนชิ้นงานขนาดเล็กจะไม่เสียหาย
3. เติมกระชอนส่วนหนึ่งของเห็ดและจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อลวก
4. ชั้นของเกลือและส่วนหนึ่งของร่มผักชีฝรั่งวางในภาชนะที่เคลือบ
5. จากนั้นกระจายชั้นของชานเทอเรลโรยด้วยเกลือและกระเทียมสับ
6. กระจายส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้แล้วปิดทับด้วยชั้นผักชีลาว
7. ชามเห็ดถูกปกคลุมด้วยแผ่นคว่ำ, กระดาษเช็ดปากวางอยู่ด้านบนและบดด้วยการกดขี่
8. ทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 36 ชั่วโมงจนกระทั่งเห็ดคั้นน้ำคั้น
9. ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยเห็ดที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือ
10. น้ำมันพืชเย็นที่เผาแล้วเทลงในขวดแต่ละขวดแล้วปิดด้วยฝาไนล่อน
11. เก็บในห้องใต้ดินเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน + 10 °С

วิธีการ chanterelles เกลือกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในขวด

สูตรนี้ซึ่งช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทำเกลือชานเชลในช่วงฤดูหนาวจะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยวไปจนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่

• 2 กิโลกรัมของเห็ดชนิดหนึ่ง
• กลีบดอกตูม 5 กลีบ
• 2 ช้อนชา เกลือสินเธาว์
• 6 ชิ้น กลีบกระเทียมและใบกระวาน
• 8-10 ถั่วของเครื่องเทศ

วิธีการเติมเกลือชานเทอเรลในธนาคารสำหรับฤดูหนาวจะมีคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาทีระบายน้ำซุป แต่ไม่เท
2. เราใส่ผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทเกลือสับกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ จากสูตร
3. กดด้วยมือของคุณปล่อยอากาศเติมด้วยน้ำซุปเห็ด
4. คลุมด้วยแคปโลหะและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
5. เราม้วนเก็บพลิกกระป๋องและห่อจนเย็นสนิท

คุณสามารถเริ่มกินเห็ดดังกล่าว 3 วันหลังจากการบรรจุกระป๋อง