แชมเปญดองสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ต้องการทำขนมขบเคี้ยวจากเห็ดพยายามหาคำตอบสำหรับคำถามของวิธีการดองแชมเปญสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้อร่อยและเรียบง่าย ก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการเตรียมการดองหลังจากนั้นคุณจะต้องทำงานนี้ให้ง่ายขึ้น

ส่วนใหญ่มักจะดองดองใช้เห็ดนางรมเห็ดและเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามเห็ดคลาสสิกไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังมีคอและรูสล่าซึ่งต้องแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าสองวันเพื่อขจัดความขมขื่น เช่นเดียวกับการใส่เกลือเห็ดแต่ละชนิดจะถูกแยกจากกัน เห็ดที่เลือกไว้สำหรับดองจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นที่เหมือนกันและใส่ในจานเคลือบฟัน เตรียมน้ำเกลือจากเห็ด 1 กก. แก้วน้ำและเกลือ 40-45 กรัมเทเห็ดด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารจนนุ่มด้วยความร้อนต่ำนำโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู 80% ลงในน้ำซุปร้อน ๆ กับเห็ดโดยอิงจากเห็ด 1 กก. 1 ช้อนชา จากนั้นนำกระทะออกด้วยเห็ดอย่างรวดเร็วเพื่อทำให้เย็นหรือเย็นในน้ำเย็นเทลงในจานเกลือและเก็บในห้องเย็น สำหรับการเก็บรักษาเห็ดดองนานขึ้นสามารถเก็บรักษาไว้ได้ ในการกำจัดกรดส่วนเกินออกจากเห็ดดองจะต้องต้มในน้ำประมาณ 5-6 นาที

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวโดยการดูที่คุณสามารถเลือกที่เหมาะสมที่สุด

สูตรด่วนสำหรับเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและหัวหอม

ส่วนผสม

• แชมเปญต้ม - 5 กก
• หัวหอม - 7-8 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ลิตร
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• allspice - 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน -8-10 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• อบเชยพื้น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือและน้ำตาล - 10 ช้อนชาต่อคน

นี่เป็นสูตรด่วนสำหรับการเตรียมเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะบอกวิธีการเก็บเกี่ยวแสนอร่อยและไม่ต้องพักในห้องครัว

1. ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่มแล้วบีบเห็ดภายใต้การโหลด
2. ปอกเปลือกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เตรียมน้ำดอง: ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำร้อนเพิ่มเครื่องเทศและหัวหอม, กระเทียม, นำไปต้ม
5. ใส่เห็ดในน้ำเกลือเดือดแล้วต้มประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูกับเห็ดและน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม
6. โอนเห็ดร้อนไปที่จานสำหรับดองและเทด้วยน้ำดองร้อนที่พวกเขาถูกปรุงสุก
7. ปิดจานให้สนิทเย็นตัวที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่เย็น
8. หากราปรากฏบนพื้นผิวจะต้องรวบรวมและทิ้งและเห็ดราควรล้างด้วยน้ำเดือดและต้มกับหมักเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยนำไปต้มและโอนไปยังจานสะอาดแห้งเทเห็ดในดองร้อน ใส่ในที่เย็น

Champignons หมักในฤดูหนาวด้วยกระเทียมและหัวหอม - การเตรียมที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนที่จะนำความภาคภูมิใจของสถานที่บนโต๊ะใด ๆ

วิธีการหมักเห็ดด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ส่วนผสม

• แชมเปญเล็ก - 5 กก
• น้ำมันพืช - 0.6 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2.5 ถ้วย
• พริกไทยดำป่น -3-4 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 5-6 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การหมักแชมปิญองที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากสูตรนี้จะพิสูจน์ได้

แชมเปญดองแสนอร่อยพร้อมกานพลูสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• แชมเปญ - 2 กก
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.3 ถ้วย
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะละ
• กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ - 15-20 ถั่ว
• ใบกระวาน - 5-6 ชิ้น
• กลีบดอก - ตูม 4-5 กลีบ

เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศและเห็ดที่เตรียมไว้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและต้มต่อไปอีก 7-8 นาที เอาเห็ดออกจากความร้อนและยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นครอบคลุมจานด้วยเห็ดและเก็บในที่เย็น

หากคุณทำตามสูตรง่ายๆนี้คุณสามารถทำแชมเปญดองดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวให้กับทุกคนและในฤดูหนาวเพื่อเอาใจตัวเองด้วยการรักษาที่ยอดเยี่ยม

เห็ดหมักในน้ำมัน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม

• แชมเปญขนาดเล็ก - 2 กก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 5-6 ชิ้น
• กลีบ - 5-6 ตา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. มันเป็นผลกำไรมากในการปรุงอาหารดองแชมเปญที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเพราะส่วนประกอบที่เหมาะสมที่สุดที่มักจะอยู่ในตู้เย็นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมการ
2. สูตรต่อไปนี้มาจากหมวดหมู่งบประมาณ
3. เทเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหลังจากที่เดือด
4. จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปให้กระจายเห็ดในเหยือกแก้วที่อยู่ด้านล่างซึ่งคุณใส่เครื่องเทศก่อนแล้วเทน้ำมันพืชร้อนลงไป
5. ปิดฝาที่มีฝาปิดเย็นและวางในที่มืดในที่เย็น
6. อายุการเก็บรักษานานถึง 6 เดือน

สูตรสำหรับแชมเปญหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม (ขวดละลิตร)

• แชมเปญดอง
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - ถั่ว 4-5 เม็ด
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 80% - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรที่คล้ายกันสำหรับการปรุงแชมเปญดองสำหรับความประหลาดใจในฤดูหนาววิธีง่าย ๆ คือการเตรียมเห็ดแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง

เอาเห็ดดองออกจากดองใส่ตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวระบาย จากนั้นใส่เห็ดในขวดโหลที่ปลอดเชื้อโดยวางเครื่องเทศและเกลือไว้ที่ก้นขวดก่อนหน้านี้เห็ดที่ซ้อนกันด้วยน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาผ่านการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อในขวดน้ำเดือดครึ่งลิตรเป็นเวลา 35 นาทีลิตร - 45 นาที หลังจากเวลาที่ผ่านการฆ่าเชื้อหมดไปให้นำกระป๋องออกจากน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชูแต่ละช้อนชาลงไป

เห็ดดองสำหรับเห็ดฤดูหนาวรีดในขวดคว่ำลงและยืนอยู่ใต้ฝาครอบจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น

วิธีดองแชมเปญสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ

ส่วนผสมต่อเห็ดสด 10 กิโลกรัม

• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 400 กรัม
• 3 กรัมของกรดซิตริกหรือกรดทาร์ทาริก
• ใบกระวาน
• อบเชย, กานพลู, เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชูอาหาร 100 มล

สำหรับการดองคุณต้องเรียงเห็ดเรียงตามประเภทและขนาดตัดขาเอาผิวออกจากเนยล้างออกให้สะอาดแล้วเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง เทเห็ดสดลงในกระทะเคลือบเพิ่มน้ำ, เกลือ, กรดซิตริกหรือกรดทาร์ทาริก, เครื่องเทศ ต้มเห็ดเอาโฟมออกจนกระทั่งพวกมันเริ่มตกลงสู่ก้นและน้ำซุปใส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสาระสำคัญน้ำส้มสายชูหลังจากผสมกับน้ำซุปเห็ด เทเห็ดร้อนกับยาต้มลงในขวดที่ฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ปิดฝาและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: ขวดครึ่งลิตร - 25 นาที, ลิตร - 30 นาที ในตอนท้ายของการทำหมันกระป๋องจะม้วนและเย็นอย่างรวดเร็ว

การรู้วิธีการดองแชมเปญอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเสริมด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ได้เพราะขนมเห็ดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

การเก็บเกี่ยวแชมเปียนหมักด้วยแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• แชมเปญ 1 กก
• น้ำ 1.5-2 แก้ว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. กรดอะซิติก 30%
• 2-3 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทย 15 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 1-2 หลอด
• 1 แครอท

เห็ดดองที่มีแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานเท่านั้น

ทิ้งเห็ดเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ล้างเห็ดปอกเปลือกทิ้งไว้ในตะแกรงปล่อยให้น้ำไหล จากนั้นต้มในน้ำเล็กน้อยประมาณ 5-10 นาที เห็ดขมปรุงแยกตามประเภท เทน้ำลงในจานอื่นแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยเครื่องเทศหั่นเป็นหัวหอมและแครอทเพิ่มกรดอะซิติกลงไปในตอนท้ายของการปรุงอาหารจุ่มเห็ดในดองและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที จากนั้นโอนเห็ดเพื่อทำความสะอาดขวดหรือขวดเทน้ำดองเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมไปด้วย

เก็บเกี่ยวเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวปิดทันทีเย็นและเก็บไว้ในที่มืด

วิธีการดองเห็ดอบเชยสำหรับฤดูหนาวในกระปุก

ส่วนผสม

• น้ำ - 120 มล
• น้ำส้มสายชูตาราง 6% - 1 ถ้วย
• แชมเปญ - 2 กก
• อบเชย - 1 ชิ้น
• กลีบ - 3 ตา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• กรดซิตริกที่ปลายมีด
• เกลือ - 60 กรัม

สูตรนี้จะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการปรุงแชมเปญดองสำหรับฤดูหนาวด้วยรสเผ็ดรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านอาหารทานเล่น

1. จัดเรียงและประมวลผลเห็ดล้าง เตรียมกระทะเทน้ำส้มสายชูน้ำใส่เกลือเพิ่ม ใส่ไฟและนำไปต้ม
2. เทเห็ดลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนและดำเนินการต่อเนื้อหากระทะปรุงอาหาร ลบโฟมที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราว
3. หลังจากรอสักครู่เมื่อโฟมหยุดปรากฏให้เทน้ำตาลเครื่องเทศกรดซิตริก
4. เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 20-25 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เห็ดก็พร้อมถ้าอ่อนพอ
5. ก่อนที่คุณจะเริ่มดองเห็ดในฤดูหนาวคุณจะต้องเอาหม้อออกจากเตาวางเห็ดลงบนจานและเย็น จากนั้นแจกจ่ายไปในขวดและเทน้ำหมักเย็น - น้ำซุป ปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดา
6. ธนาคารใส่ในห้องใต้ดิน เก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีที่อุณหภูมิคงที่ 3-4 ° C

เก็บเห็ดแห้งในที่เย็นในถุงผ้าใบหรือขวดแก้วที่มีฝาปิด

Jar ของ champignons, กานพลู, ดองในขวด: สูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• แชมเปญ 1 กก
• น้ำ 70 มล
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 มล. ตารางที่ 9 มล
• 7 ถั่วทุกชนิด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ดอกคาร์เนชั่น
• กรดซิตริก 2 กรัม

Champignons ดองในขวดเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว - นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะทุกวันและสำหรับงานฉลอง

1. เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่เกลือน้ำส้มสายชูความร้อนให้เดือดแล้วจิ้มเห็ดที่นั่น
2. นำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาและเอาโฟม เมื่อน้ำใสให้ใส่น้ำตาลเครื่องเทศกรดซิตริก
3. เสร็จสิ้นการปรุงอาหารทันทีที่เห็ดจมลงไปที่ด้านล่างและน้ำดองสว่าง
4. ต้มหมวกเห็ดในน้ำเดือด 8-10 นาที, เห็ดน้ำผึ้ง - 25-30 นาทีและขาเห็ด - ประมาณ 15-20 นาที
5. เห็ดหมักที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเย็นอย่างรวดเร็วใส่ในขวดเทน้ำดองแช่เย็นใกล้กับฝาพลาสติก
6. ฆ่าเชื้อที่ 70 ° C เป็นเวลา 30 นาที
7. เก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองดองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• แชมเปญขนาดเล็ก 400 กรัม
• แตงกวาขนาดเล็ก 400-500 กรัม
• มะเขือเทศเล็ก 5-6 ลูก
• กะหล่ำดอก 1 หัว
• 300 กรัมถั่ว
• ถั่วปอกเปลือก 2 ถ้วย (หรือทั้งฝัก)
• แครอทขนาดเล็ก 200 กรัม (แครอท)

สำหรับหมัก:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูสกัดเข้มข้น 100-120 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ขิง
• ลูกจันทน์เทศ
• ดอกคาร์เนชั่น 5-6
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

เห็ดดองเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนดังนั้นสูตรฤดูหนาวของแชมเปญที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดนำเสนอด้านล่างนี้เป็นเพียงตัวเลือกสำหรับเห็ดตัวเลือก

1. เห็ดขนาดเล็กที่มีฝากลมและขนาดเท่ากันปอกเปลือกล้างและต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำ (ขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ด)
2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศปอกเปลือกผักที่เหลือแล้วต้มในไอน้ำหรือในน้ำเค็ม
3. เพื่อเตรียมน้ำดองรวมส่วนผสมทั้งหมดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่เห็ดและผักที่เตรียมไว้ในขวดโหลเทน้ำดองร้อนและปิดฝาหลังจากเย็น

แชมปิญองหมักในฤดูหนาวด้วยพริกหยวกและลูกจันทน์เทศ

ส่วนผสม

• แชมเปญ 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียสีเหลืองและสีแดง 500 กรัม
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 50-60 มล
• พริกไทย 10 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

Champignons หมักสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวกไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามขอบคุณสีสดใสของส่วนประกอบที่ประกอบเป็นชิ้นงาน

ปอกเปลือกแชมเปญเล็ก ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ในกระชอน ล้างพริกเอาแกนออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำลงในกระทะเติมสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและนำไปต้ม

ต้มเห็ดและพริกในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเอาช้อน slotted, ระบายน้ำใส่ในดองและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที ถ่ายโอนมวลร้อนไปยังขวดปิดผนึกและทำให้เย็นสนิท

สูตรสำหรับดองแชมเปญสำหรับฤดูหนาวในเหยือกใต้ฝาเหล็ก

ส่วนผสม

• แชมเปญ 1 กก
• เกลือ 20 กรัม
• 12 เม็ดพริกไทย
• 5 ถั่วทุกชนิด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 60–70 มล
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• น้ำ 1-2 ถ้วย
• 1 หัวหอม

สูตรดังกล่าวสำหรับการปรุงอาหารดองแชมเปญสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของการดองและเก็บรักษาเห็ด

ปอกเปลือกเห็ดล้างออกด้วยน้ำเย็นวางไว้ในกระชอน ปล่อยให้เห็ดชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดใส่ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและอบอุ่น

ต้มเห็ดประมาณ 5-10 นาทีในน้ำผลที่ได้จากนั้นเพิ่ม allice เครื่องเทศหัวหอมและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที

ต้มหมักจากน้ำน้ำตาลและกรดอะซิติกจุ่มเห็ดลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงต้มนานหลายนาทีจากนั้นถ่ายโอนมวลร้อนไปยังขวดและปิดผนึกให้สนิท

สูตรสำหรับการดองแชมเปญสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ปิดขวดด้วยฝาเหล็กเนื่องจากให้ความหนาแน่นสูงสุด

แชมเปญดองดองกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมวิดีโอ

ส่วนผสม

• 2 กก. ของเห็ดสดและไม่ใหญ่มาก
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทยดำ 20 เม็ด
• ดอกคาร์เนชั่น 15 ดอก
• 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

ตำรับอาหารของแชมเปญดองสำหรับฤดูหนาวในขวดอนุญาตให้มีการเติมสต็อคเห็ดที่น่ายินดีตลอดทั้งปีหากปฏิคมใช้ประโยชน์จากบางส่วนของพวกเขาเช่นที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ล้างเห็ดปลอดจากลำต้นหลักพยายามที่จะไม่ออกจากขายาวมาก หมวกขนาดใหญ่ผ่าครึ่งตามยาว
2. ใส่เห็ดในกระทะเพิ่มผักชีฝรั่งพริกไทยดำและกานพลู เทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือและน้ำตาลทราย คน เมื่อน้ำเกลือเดือดอีกครั้งให้เทใส่น้ำส้มสายชู
3. ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
4. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น เมื่อเห็ดเย็นตัวลงใส่ในขวดแก้วพร้อมกับผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเล็กน้อยด้วยช้อน เทน้ำดอง
5. คลุมด้วยฝาและวางในที่เย็น หลังจากผ่านไปสองวันเห็ดก็พร้อมกิน

มีวิธีอื่นที่คุณสามารถปรุงแชมเปญดองสำหรับฤดูหนาวที่จะบอกวิดีโอต่อไปที่มีสูตรทั้งง่ายและซับซ้อน