เห็ดน้ำผึ้งหมักในดอกทานตะวันและเนย

สามารถเตรียมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธีสิ่งสำคัญคือพวกเขาอร่อย แน่นอนว่าแต่ละสูตรมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นของมัน อย่างไรก็ตามสำหรับคนจำนวนมากเห็ดดองเป็นที่ต้องการมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล แต่ที่นี่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายเช่นเห็ดน้ำผึ้งดองในน้ำมัน - สุดยอดความสมบูรณ์แบบ

ก่อนที่จะปรุงอาหารเห็ดดองในไขมันพวกเขาจะต้องต้มในน้ำเค็มก่อนแล้วจึงทำการย่าง สำหรับสูตรของเห็ดน้ำผึ้งดองในน้ำมันที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวคุณต้องใส่เนยหรือเนยใสเช่นเดียวกับผัก ในขวดที่มีเห็ดทอดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, ขึ้นฉ่าย, เช่นเดียวกับสมุนไพรแห้ง, หัวหอม, เครื่องเทศและเครื่องเทศทุกชนิด หากเราพูดถึงน้ำดองโฮมเมดจากนั้นก็เติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลลงไป

เราแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยหลายอย่างสำหรับทำเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งหมักในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกระเทียม

ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเก็บเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันจะช่วยให้การเก็บเกี่ยวของคุณสามารถรักษากลิ่นและรสชาติของเห็ดป่า กระป๋องที่มีการเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ในที่เย็น ๆ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• น้ำ - 600 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 วิ l.;
• กระเทียม - 8 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 1 ตา;
• ถั่วพริกไทยดำและขาว - 2 ชิ้น

เห็ดที่หมักในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับกระเทียมจะได้รับความเพลิดเพลินจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจากเห็ดน้ำผึ้งที่ทอดในน้ำมัน

เห็ดน้ำผึ้งซึ่งผัดกับน้ำมันในฤดูหนาวนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่สองสลัดเพิ่มเป็นไส้พายพิซซ่าและซีเรียล

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 400 มล.
• เกลือ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

1. ต้มเห็ดประมาณ 20 นาทีนำโฟมออกอย่างต่อเนื่องใส่ในกระชอนสักครู่
2. เทลงในกระทะที่ลึก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเพิ่มเห็ดและทอดจนน้ำเห็ดระเหย
3. เพิ่มน้ำมันที่เหลือลงในเห็ดใส่พริกไทยแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
4. เราถ่ายโอนเห็ดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำมันที่เหลือจากกระทะ
5. คลุมด้วยฝาปิดชุดที่จะฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
6. เราม้วนเห็ดน้ำผึ้งที่ทอดในน้ำมันเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยแผ่นโลหะ
7. ห่อไว้ในผ้าห่มปล่อยให้เย็นแล้วนำออกไปที่ชั้นใต้ดิน

สูตรสำหรับเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาวในเนย

เห็ดน้ำผึ้งผัดเนยในฤดูหนาวมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและหอม แม้ว่าจะใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 1 ชั่วโมง แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับครอบครัวในช่วงฤดูหนาว

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• เนย - 400 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• Allspice - 3 ถั่ว

หากต้องการปรุงเห็ดในเนยให้อร่อยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกในน้ำด้วยเกลือและกรดซิตริกเป็นเวลา 20 นาที
2. หากเกิดโฟมบนพื้นผิวลบด้วยช้อน slotted
3. ทิ้งในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นและอนุญาตให้ระบายอย่างสมบูรณ์
4. บนกระทะอุ่นที่มีการเคลือบแบบไม่ติดให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
5. แนะนำเห็ดน้ำผึ้งทอดจนน้ำเห็ดระเหยประมาณ 15 นาที
6. แนะนำน้ำมันที่เหลือเกลือเพิ่มถั่วของ allspice ผสม
7. ผัดประมาณ 25-30 นาทีโดยใช้ไม้พายกวนอย่างต่อเนื่อง
8. แจกจ่ายในกระป๋องที่สะอาดและแห้งเทน้ำมันจากกระทะ
9. ครอบคลุมและฆ่าเชื้อในน้ำร้อน ทำกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 40-45 นาที
10. ม้วนห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว

เห็ดน้ำผึ้งปรุงด้วยหัวหอมในน้ำมัน

เห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงด้วยหัวหอมในน้ำมันเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเย็นหรือกับข้าวสำหรับมันฝรั่งทอด

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - 600 มล.

1. ทำความสะอาดล้างและต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
2. เอนหลังในกระชอนเพื่อล้างของเหลวทั้งหมด
3. พวกมันกระจายอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปหอมหัวใหญ่สับและสมุนไพรสับ
4. น้ำหมักที่เตรียมจากน้ำ, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู, ใบกระวานจะถูกเพิ่ม, 5 นาทีจะได้รับการต้มน้ำดอง
5. มันเย็นและเทลงในขวดที่มีเห็ดน้ำผึ้ง
6. มันถูกปิดด้วยฝาพลาสติกและนำออกไปที่ชั้นใต้ดินเป็นเวลา 7 วัน
7. น้ำดองจะถูกรวมเข้าด้วยกันนำไปต้มและเทลงในเห็ดน้ำผึ้งอีกครั้ง
8. มันถูกฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 40 นาทีรีดขึ้นด้วยผ้าห่มและห่อในผ้าห่ม
9. หลังจากทำความเย็นกระป๋องจะถูกดำเนินการในห้องเย็น

เห็ดน้ำผึ้งในเนยใส: สูตรสำหรับการเตรียม

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งที่หมักในน้ำมันชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด มันจะกระจายตารางงานรื่นเริงของคุณและจะเป็นอาหารว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

เห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงในกีจะเป็นสิ่งที่ดีนอกเหนือไปจากมันฝรั่งต้มหรือข้าวต้ม ตัวเลือกของการอนุรักษ์ป่าไม้ที่ติดผลนี้จะดึงดูดผู้ที่มีรสนิยมทุกคน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• เนยใส - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Paprika - 1 ช้อนชา

1. เห็ดทำความสะอาดล้างและนำไปต้มในน้ำเค็ม
2. ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่เอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก
3. เราเอนกายลงในกระชอนหรือตะแกรงปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหลุดออกอย่างสมบูรณ์
4. ละลายเนยในกระทะลึกและเพิ่มเห็ดน้ำผึ้ง
5. เคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำเติมเกลือและโรยด้วยพริกขี้หนูในตอนท้าย
6. ผัดด้วยช้อนไม้และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้เรากระจายเห็ดน้ำผึ้งในเนยใส
8. เติมน้ำมันที่เหลือในกระทะ
9. หากมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อยคุณต้องละลายและทำให้ร้อนในส่วนใหม่จากนั้นจึงเทร้อน

ภายใต้ฝาครอบพลาสติกชิ้นงานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน หากคุณใช้แผ่นปิดโลหะจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บได้นานถึง 8-10 เดือน

เห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันพืชที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสูตรการเตรียมฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันพืชที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส เราเสนอให้ฟังสูตรของเราและดำเนินการเตรียมการ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 400 มล.
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• Allspice และ black peas - 3 ชิ้นต่อชิ้น

เห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันที่ไม่มีน้ำส้มสายชูเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวนั้นทำง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารว่างและรายการสูตรอย่างแม่นยำ

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีวางกระชอนเพื่อให้ของเหลวในแก้วทั้งหมด
2. ใส่เห็ดน้ำผึ้งในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาว
3. ผัดและต้มเป็นเวลา 15 นาทีแนะนำน้ำมะนาวและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. ลบจากความร้อนปล่อยให้ยืนจนกว่าเย็นและสลายตัวพร้อมกับดองในขวดที่เตรียมไว้
5. ครอบคลุมและวางในน้ำเย็น อนุญาตให้เคี่ยวผ่านความร้อนต่ำและฆ่าเชื้อต่อไปเป็นเวลา 40 นาที
6. ม้วนฉนวนด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นสนิท
7. ไปที่ชั้นใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้กับข้าวเย็น ๆ

วิธีการดองเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยเมล็ดมัสตาร์ด

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้คุณเดือดร้อนและไม่ต้องใช้เวลามาก

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• น้ำ - 700 มล.;
• เกลือและน้ำตาล - 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการดองเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยเมล็ดมัสตาร์ด

1. ทำความสะอาดเห็ดจากการปนเปื้อนและตัดขาครึ่ง
2. ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีถอดโฟมออกด้วยช้อน slotted
3. พับเห็ดในกระชอนระบายของเหลวส่วนเกิน
4. เตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ หลังจากเดือดเติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและน้ำส้มสายชู
5. ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 7-10 นาทีเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วปิดเตา
6. ใส่เห็ดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ปรุงแล้วด้วยช้อน slotted
7. เทดองเพื่อให้ไม่มี "กระเป๋าเงิน" ในธนาคาร
8. คลุมด้วยแผ่นพลาสติกคลุมด้วยผ้าคลุมและอนุญาตให้เย็น
9. หลังจากทำความเย็นให้ลบออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

การเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งทอดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวด้วยกานพลู

การเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งทอดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มกานพลูจะกลายเป็น“ บัตรเยี่ยม” สำหรับครอบครัวของคุณสำหรับตารางวันหยุดใด ๆ ของขบเคี้ยวอันเผ็ดร้อนดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะในฐานะจานเย็นอิสระ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 สาขา;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• Allspice - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ตัวเลือกที่นำเสนอแสดงวิธีการดองเห็ดในน้ำมัน คุณสามารถเปลี่ยนชื่อของเครื่องเทศที่คุณต้องการใช้

1. เห็ดน้ำผึ้งมีการทำความสะอาดส่วนที่เหลือของไมซีเลียมและมลพิษล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
2. วางในกระทะและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดน้ำผึ้ง
3. ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำและเติมน้ำใหม่ในปริมาณที่เท่ากัน
4. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีและนำเห็ดออกด้วยช้อน slotted ในชาม
5. เกลือน้ำตาลเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเห็ดที่เหลือหลังจากการปรุงอาหารครั้งที่สอง
6. พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ต้มประมาณ 3-5 นาทีเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันและเห็ดก็แนะนำ
7. ต้มเป็นเวลา 15 นาทีกระจายในขวดที่มีการตัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้ว
8. ราดด้วยน้ำหมักปิดด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
9. คลุมด้วยผ้าคลุมในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
10. หลังจากทำความเย็นพวกมันจะถูกนำไปที่ห้องเย็นหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

วิธีการหมักน้ำผึ้ง agarics ในน้ำมันด้วยน้ำมะเขือเทศ

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งทอดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและดองในน้ำมะเขือเทศพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศหลากหลายชนิดชิ้นงานดังกล่าวกลายเป็นเรื่องแปลกในรสชาติและมีกลิ่นหอมดั้งเดิม

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

วิธีดองเห็ดในน้ำมันด้วยน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและปลอดภัยสำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณ?

1. เห็ดราดด้วยน้ำและต้มประมาณ 20 นาที
2. เอนหลังในกระชอนเพื่อระบายน้ำออกจนหมด
3. เห็ดน้ำผึ้งวางในกระทะแล้วทอดจนน้ำระเหย
4. เทน้ำมันลงไปและเห็ดน้ำผึ้งจะทอดต่อไปอีก 15 นาที
5. เกลือน้ำตาลปรุงรสและน้ำส้มสายชูเทลงในน้ำมะเขือเทศทุกอย่างผสมกัน
6. เทลงในเห็ดและตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
7. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงวางไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องเทกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมกับน้ำผลไม้
8. มันถูกปกคลุมด้วยฝาปิดการฆ่าเชื้อในน้ำร้อน
9. เวลาฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋องที่มีความจุ 1 ลิตร - 60 นาทีสำหรับ 0.5 ลิตร - 40 นาที

ม้วนฝาขึ้นและนำออกไปในที่เย็น