การเตรียมฤดูหนาวของเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว: สูตร

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่คนเก็บเห็ดชอบเก็บ ท้ายที่สุดการหาตอไม้หรือลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่นเพียงครั้งเดียวคุณสามารถเก็บสะสมผลไม้จำนวนมากได้

ช่องว่างใดที่สามารถทำจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว เห็ดน้ำผึ้งมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน: การดองการเค็มการคั่วการแช่แข็งหรือการทำให้แห้ง หากมีสต็อคเห็ดต่าง ๆ อยู่ในสต็อคก็จะมีของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดมาให้ด้วย เปิดกระป๋องถนอมเห็ดคุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

การเตรียมจากเห็ดเห็ดสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คนที่คุณรักเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นของมันตลอดทั้งปี ตัวเลือกเปล่าที่เสนอจะเติมเต็มกระปุกออมสินสูตรของคุณอย่างแน่นอน

การเก็บเกี่ยวคาเวียร์เห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมวิดีโอ

การเก็บเกี่ยวคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่ง่ายและค่อนข้างง่าย รสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ สำหรับการเก็บเกี่ยวของคาเวียร์เห็ดเช่นจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวมันจะดีกว่าที่จะใช้กระป๋องขนาดเล็กเพื่อให้คุณสามารถกินได้ตลอดเวลา

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• แครอท - 600 กรัม
• หัวหอม - 600 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 1.5 ช้อนชา

1. เห็ดน้ำผึ้งจะถูกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีและโยนลงในกระชอน
2. บิดเครื่องบดเนื้อและรวมกับแครอทและหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
3. ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันพืชและกระจายมวลทั้งหมด
4. เคี่ยวบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้คาเวียร์ไม่ติด
5. เพิ่มเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยป่นผสมและเทน้ำส้มสายชู
6. อนุญาตให้เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีแล้วแจกจ่ายไปยังขวดที่ฆ่าเชื้อ
7. คลุมด้วยฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วใส่ในตู้เย็น

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอที่แสดงการเก็บเกี่ยวคาเวียร์อย่างชัดเจนจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมความพร้อมที่อร่อยที่สุดของเห็ดน้ำผึ้งคั่วสำหรับฤดูหนาว

ลองทำการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากเห็ดน้ำผึ้งคั่ว - คุณจะชอบแน่นอน จากนั้นเห็ดดังกล่าวสามารถนำไปดองหรือเติมลงในชิปได้ ส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายที่สุด - เห็ดเกลือและน้ำมันพืช การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวของเห็ดน้ำผึ้งนี้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นไม่เกิน 6 เดือน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• เนย - 70 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 5 เม็ด

การเตรียมความพร้อมที่อร่อยที่สุดของเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวคือเห็ดผัดอย่างแม่นยำในเนย

ทำตามสูตรทีละขั้นตอนคุณจะได้รับขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับทุกโอกาส

1. ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกและตัดปลายขาออก
2. ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและวางเห็ดในกระชอนเพื่อระบายน้ำ
3. ใส่เนยลงในกระทะและเพิ่มเห็ด ทอดใต้ฝานาน 20 นาทีโดยใช้ไฟกลางกวนเป็นครั้งคราว
4. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยเพื่อถั่วและทอดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. จัดเห็ดทอดในขวดด้านบนด้วยน้ำมันจากกระทะ หากน้ำมันไม่พอให้ละลายส่วนใหม่และเติมลงในไห
6. คลุมด้วยฝาพลาสติกและแช่เย็น

การเก็บเกี่ยวเห็ดป่าด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมเห็ดน้ำผึ้งด้วยกะหล่ำปลีในฤดูหนาวจะไม่ใช้เวลามากและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สลัดนี้จะช่วยคุณหากแขกมาโดยไม่คาดคิด แต่ไม่มีเวลาปรุงอาหาร

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• แครอท - 700 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้สามารถเตรียมได้จากเห็ดป่าซึ่งจะเพิ่มความอร่อยของจานหลายต่อหลายครั้ง

สูตรเห็ดเห็ดผสมอดจ์สำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับเห็ดเห็ดสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของการผสมบ้านลอดจ์เป็นการอนุรักษ์บ้านที่ยอดเยี่ยม มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงเช่นเดียวกับที่ใช้ในการเตรียมซุป

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 500 มล.
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

เพื่อเตรียมสูตรอาหารผสมจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องการเตรียมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในธนาคาร กระบวนการดังกล่าวจะช่วยอนุรักษ์จากการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

1. เห็ดน้ำผึ้งสะอาดตัดขาส่วนใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก
2. เทน้ำและต้มประมาณ 20 นาทีด้วยการเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
3. เอียงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกได้ดี
4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมครึ่งวง
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่เห็ดและผักสับ
6. เคี่ยวด้วยฝาปิดเป็นเวลา 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้มวลไม่ติด
7. แนะนำวางมะเขือเทศเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำใส่เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลและพริกไทยป่น
8. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำไปผสมในขวดโหลแห้ง
9. ฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
10. ปิดด้วยพลาสติกคลุมให้เย็นและนำไปที่ชั้นใต้ดิน

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอภาพการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

เก็บเกี่ยวจากขาของ agarics น้ำผึ้งและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับการเตรียมช่องว่างจากเห็ดน้ำผึ้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ลองทำเห็ดและสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว สำหรับกลิ่นที่มีกลิ่นฉุนให้ใส่กานพลูใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด

ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณจะประทับใจกับการเตรียมพริกไทยและเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• แครอทและหัวหอม - 500 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำมันพืช - 500 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• Allspice - 4 ถั่ว
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก

1. เราทำความสะอาดเห็ดตัดส่วนล่างของขาและล้างใต้ก๊อก
2. เราเอนกายบนตะแกรงหรือกระชอนกับน้ำแก้ว
3. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ปอกเปลือกแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับเห็ดในชามขนาดใหญ่
6. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ รวมกับเห็ด
7. ผสมมวลรวมทั้งหมดกับเกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, กานพลู, ชิ้นเอกและน้ำมันพืชที่เหลือ
8. ผัดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้มวลเริ่มต้นขึ้นน้ำผลไม้
9. เราใส่ชามบนความร้อนต่ำและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 40 นาทีในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว
10. เราแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาและทิ้งไว้ให้เย็น
11. หลังจากที่ธนาคารเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วเราก็พาพวกเขาไปที่ห้องเย็น

การเตรียมนี้ทำจากเห็ดน้ำผึ้งซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติและกลิ่นของอาหารที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจากเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมด้วยแครอท

สูตรดั้งเดิมนี้ง่ายต่อการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากเห็ดฤดูใบไม้ร่วง เห็ดดองกับแครอทจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ไม่ชอบขนมเผ็ด

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 7 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำและแดง each ช้อนชา

เพื่อให้เป็น "โอเรียนเต็ล" ที่ว่างเปล่าจากเห็ดที่มีแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือกและคุณจะได้ลิ้มรสมัน - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

1. เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดจากการปนเปื้อนตัดปลายขาล้างใต้ก๊อกน้ำ
2. ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีกำจัดฟองออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
3. ปอกเปลือกแครอทล้างมันแล้วถูบนเครื่องขูด“ เกาหลี”
4. ผัดจนเป็นสีเหลืองทองใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัดต่ออีกประมาณ 5-7 นาที
5. เห็ดหอมจะถูกเพิ่มผสมทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
6. นำซอสถั่วเหลืองพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. พวกเขาจะวางในขวดปกคลุมด้วยฝาและฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
8. ปิดฝาพลาสติกให้แน่นและปล่อยให้เย็นสนิท
9. หลังจากทำความเย็นพวกเขาจะนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น

การเก็บเกี่ยวเห็ดแห้งสำหรับฤดูหนาว

จากตัวเลือกเห็ดหลายตัวการเตรียมการที่อร่อยที่สุดของเห็ดน้ำผึ้งนั้นได้มาจากผลไม้แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเห็ดดองแสนอร่อย

• เห็ดน้ำผึ้งอบแห้ง - 400 กรัม
• นม - 300 มล.

ก่อนที่จะปรุงอาหารจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งพวกเขาจะถูกแช่ไว้ในนมอุ่นหรือน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเห็ดแช่ถือว่าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งถือว่าอร่อยสามารถทำให้ประหลาดใจ ในกรณีของเราเราจะทำอาหารเห็ดดองด้วยกระเทียม

• น้ำ - 150 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

การเตรียมเห็ดแห้งน้ำผึ้งเตรียมไว้ดังนี้:

1. ล้างเห็ดที่แช่อยู่ใต้ก๊อกให้สะเด็ดน้ำและใส่ในกระทะ
2. เทลงในน้ำที่แนะนำในสูตรปล่อยให้มันต้มและต้มเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำตาล, เนย, กระเทียมบด, ใบกระวานและน้ำส้มสายชู
4. ปล่อยให้เห็ดต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 15 นาทีและใส่ในขวด
5. ปิดด้วยฝาครอบพลาสติกแน่นและอนุญาตให้เย็น

หลังจาก 5 ชั่วโมงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้พร้อมใช้งาน

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวของ agarics น้ำผึ้งทุ่งหญ้าขนาดใหญ่

สำหรับการทำเกลือคุณสามารถทานเห็ดขนาดใหญ่ การเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งขนาดใหญ่โดยการเติมเกลือเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน จากผลไม้เหล่านี้เป็นไปได้ที่จะทำสลัดรสเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยมหรือทำหน้าที่เป็นจานอิสระ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเตรียมการดังกล่าวจากเห็ดทุ่งหญ้าเนื่องจากพวกเขามีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2 กก.
• เกลือ - 150 กรัม
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 7 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• Dill (ร่ม) - 5 ชิ้น

1. ต้มเห็ด 20 นาทีล้างออกให้สะเด็ดน้ำ
2. ที่ด้านล่างของกระทะเคลือบใส่ใบลูกเกดและเชอร์รี่, ร่มผักชีฝรั่งและพริกไทย
3. ทำเกลือบาง ๆ แล้วใส่เห็ดทุ่งหญ้าต้มแถวแรก
4. โรยด้วยเกลือและวางใบบนลูกเกด, เชอร์รี่และร่มผักชีฝรั่ง
5. แจกจ่ายเห็ดและเครื่องเทศจนกว่าจะหมด
6. โรยชั้นบนด้วยเกลือใส่ใบลูกเกดและเชอร์รี่
7. คลุมด้วยผ้ากอซในหลาย ๆ ชั้นหมุนแผ่นด้านบนและวางของ
8. ใส่ในห้องเย็นเป็นเวลา 3 เดือนอย่างไรก็ตามหลังจาก 10 วันเห็ดทุ่งหญ้าเค็มจะพร้อมใช้งาน

การเตรียมเห็ดป่านที่ปลูกโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

เนื้อผลไม้รกนั้นนำมาจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับการเก็บเกี่ยวนี้ เห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่บนตอไม้อยู่ในความต้องการพิเศษ มันเป็นเห็ดป่านที่ว่างเปล่าที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นที่น่าจดจำ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 3 กก.
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
• บวบ (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 8 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่นขาว 1 ช้อนชา

ในศูนย์รวมนี้มีการทำเห็ดน้ำผึ้งเปล่าโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

1. ต้มน้ำผึ้งประมาณ 20 นาทีแล้วนำไปทิ้งในกระชอนเพื่อระบาย
2. พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
4. เห็ดน้ำผึ้งกระจายในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดประมาณ 15 นาทีแล้วพักไว้
5. ในกระทะอีกละลายเนยกระจายหัวหอมและทอดจนนุ่ม
6. เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและพริกไทยฉีดเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
7. บวบถูกส่งไปยังพริกไทยและตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
8. บวบกับพริกไทยจะถูกเพิ่มในเห็ดน้ำผึ้งผสมและปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองพริกไทยเกลือและน้ำตาล
9. เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำใส่ในขวดและครอบคลุมด้วยฝาปิด