วิธีการล้างเห็ดเห็ดก่อนปรุงอาหาร

เห็ดขิงได้รับการยอมรับจากตัวเลือกเห็ดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่บริสุทธิ์ที่สุด เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าข้อมูลนี้เป็นความจริงจริงๆ พื้นผิวของหมวกเห็ดค่อนข้างเหนียวดังนั้นใบหญ้าใบเล็ก ๆ และเข็มติดอยู่ เห็ดสีเหลืองส่วนใหญ่จะเติบโตบนดินทรายซึ่งหมายความว่าทรายสามารถรวบรวมระหว่างแผ่นเปลือกโลก บางทีนี่อาจเป็นเศษซากป่าจากการทำความสะอาดร่างกายผลไม้

อย่างไรก็ตามยังมีวิธีอื่น ๆ ในการทำความสะอาดล่วงหน้า - ซักผ้า เรียนรู้วิธีการล้างเห็ดอย่างถูกต้องก่อนการแปรรูปและการปรุงอาหารเพิ่มเติม

กฎการล้างเห็ดสีเหลือง

ในการเตรียมเห็ดอย่างถูกต้องให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าถ้าเห็ดถูกออกแบบให้แช่แข็งพวกเขาจะไม่ถูกล้าง แต่ทำความสะอาดด้วยการซักแห้ง: เช็ดพื้นผิวของฝาครอบด้วยผ้าเช็ดตัวในห้องครัวที่ชื้นหรือฟองน้ำล้างจาน

เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นสำหรับการแปรรูปเห็ดที่บ้านพวกเขาควรทำความสะอาดโดยตรงในป่าหรือทันทีที่มาถึง ใช้มีดขูดเศษซากทั้งหมดที่เกาะติดกับหมวกและตัดเวิร์มที่เสียหายจากเวิร์ม ลำตัวสามารถติดผลได้แม้จะถูกผ่าครึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีไส้เดือน

ในการรับของว่างที่อร่อยและเผ็ดร้อนหรือเค็มคุณต้องรู้วิธีล้างและทำความสะอาดเห็ดสีเหลือง

กระบวนการของการทำความสะอาดและล้างร่างกายผลไม้ก่อนการดองและการดองจะเหมือนกัน อย่างไรก็ตามหากใช้วิธีการเกลือแบบแห้งแล้วเห็ดจะไม่ถูกล้าง แต่ใช้การซักแห้งแบบก่อนที่จะถูกแช่แข็งนั่นคือโดยไม่ต้องแช่ในน้ำ

ตัวเลือกอื่นวิธีล้างเห็ดสีเหลือง (พร้อมวิดีโอ)

มีตัวเลือกอื่นสำหรับวิธีล้างเห็ดสีเหลือง

แฟน ๆ ของ“ การล่าเงียบ” ไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจจากคุณสมบัติของเห็ดนมสีเหลือง แต่ยังรวมถึงความสะอาดด้วย เนื่องจากพวกเขาเติบโตส่วนใหญ่ในป่าสนพวกเขาทำความสะอาดเพียงเข็มตกแล้วล้าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกเทลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นล้างตัดด้านล่างของขาและล้างอีกครั้งภายใต้การแตะ ทางที่ดีควรล้างเห็ดภายใต้แรงดันสูงเพื่อให้น้ำล้างเม็ดทรายระหว่างจาน แม้ว่าเห็ดสีเหลืองนมจะถือว่าเป็นน้ำนม แต่ก็ไม่ได้มีความขมขื่นรุนแรงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ แต่แม่บ้านบางคนยังชอบแช่น้ำซักเล็กน้อยประมาณ 40-60 นาที

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีล้างน้ำนมหญ้าฝรั่น

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ก่อนที่จะเย็นและร้อนเกลือร่างกายที่ติดผลไม่เพียง แต่ควรทำความสะอาด แต่ยังล้าง วิธีการล้างเห็ดเห็ดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของพวกเขา?

เห็ดมีแนวโน้มที่จะมืดลงอย่างรวดเร็วหลังจากการเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิสูงขึ้น ดังนั้นทันทีหลังจากทำความสะอาดพวกเขาจะถูกเทด้วยน้ำเย็นเติมเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ 20-30 นาที การซักเช่นนี้จะทำให้อูฐยืดหยุ่นมากขึ้นและกำจัดหนอนอย่างรวดเร็วถ้าพวกมันอยู่ที่นั่น

ก่อนการทอดเห็ดจะได้รับการทำความสะอาดและการซักแบบเดียวกับก่อนที่จะทำการเค็มแม้ว่าแม่บ้านจำนวนมากต้องการที่จะทำโดยไม่ต้องล้างร่างกายออกผล แต่โดยการซักแห้งเท่านั้น ตามที่พวกเขาในเห็ดรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้นยังคงอยู่

หากร่างกายติดผลดองแล้วก่อนที่จะเดือดพวกเขาจะถูกปอกเปลือกออกวางในกระชอนและล้างใต้ลำธารของน้ำเย็น