เห็ดน้ำผึ้งดองสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชูหลากหลายชนิด

พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องการเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บรักษาความหลากหลายสำหรับครอบครัวในช่วงฤดูหนาวเพื่อเติมเต็มเมนูประจำวันด้วยอาหารแสนอร่อย เห็ดดองที่มีการเติมน้ำส้มสายชูถือเป็นของว่างที่สำคัญที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ในวันหยุด

เห็ดดองที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชูจะทำให้อาหารของคุณหลากหลายและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของเพื่อน ๆ ที่ได้รับเชิญให้มาเยี่ยมชม มันจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธขนมนี้เพราะกลิ่นของมันจะกระจายไปทั่วบ้าน มันสมบูรณ์แบบเติมเต็มตารางเทศกาลเป็นจานอิสระ ใช่แล้วผู้ชายจะชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะเห็ดดองสี่สิบองศาจะมีประโยชน์ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารสลัดและไส้สำหรับอบ

มีสูตรที่หลากหลายสำหรับการเตรียมการดังกล่าวหลายคนมีความสนใจในคำถาม: วิธีการดองเห็ดกับน้ำส้มสายชูในฤดูหนาวเพื่อสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับครัวเรือนของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วน้ำส้มสายชูประเภทต่าง ๆ เป็นหนึ่งใน "ผู้เฝ้า" ที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมถึงวัตถุติดผล ขอบคุณเขาการเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะไม่ลดลง

เรามี 9 สูตรสำหรับเห็ดดองที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว เมื่อคุณคุ้นเคยกับพวกเขาคุณจะต้องเลือกคนที่คุณชอบและจะปรุงเป็นประจำทุกปีสำหรับครอบครัวของคุณ

เห็ดหมักกับน้ำส้มสายชู 70%: วิธีดองเห็ด

เห็ดหมักที่มีน้ำส้มสายชู 70% มีอายุการเก็บรักษานานและสามารถยืนได้นานถึง 12 เดือนนั่นคือจนกว่าจะมีการเพาะเห็ดใหม่ พวกเขาทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารปลาเช่นเดียวกับอาหารว่างอิสระ

• agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
• น้ำ - 1, 5 ลิตร
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำและถั่วขาว - 5 ชิ้น;
• กลีบ - 4 ตา

วิธีการใช้น้ำส้มสายชู 70% สำหรับเห็ดดองเพื่อที่จะไม่ทำให้ชิ้นงานเป็นกรด?

1. ต้องทำความสะอาดและต้มเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 25-30 นาที
2. พวกเขาจะถูกลบออกจากน้ำและวางบนตะแกรงเพื่อระบายอย่างสมบูรณ์
3. เทน้ำใหม่ 1.5 ลิตรปล่อยให้เดือดและใส่เกลือน้ำตาลกานพลูพริกไทยและใบกระวาน
4. ต้มนาน 20 นาทีเทน้ำส้มสายชูเบา ๆ เพื่อให้น้ำหมักไม่มีฟองและต้มนาน 15 นาที มันจะดีกว่าที่จะเทน้ำส้มสายชูลงไปในชิ้นส่วนและพยายามที่จะเติมในรสชาติเพื่อที่จะไม่หักโหมมัน
5. กระจายชิ้นงานในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อคลุมด้วยฝาพลาสติกคลุมด้วยผ้าห่มและอนุญาตให้เย็น
6. นำออกสู่ห้องใต้ดินที่มืดและเย็น

สูตรสำหรับดองเห็ดกับแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู

สูตรสำหรับเห็ดดองด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความสอดคล้องกรอบเมื่อคุณพยายามทำอาหารเห็ดดองและคุณจะสนุกกับมันตลอดฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้จะเป็นการเพิ่มที่ดีสำหรับมันฝรั่งต้ม

• agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบกระวานและกานพลู - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• allspice และพริกไทยดำ - 3 ถั่วแต่ละ

วิธีการดองเห็ดน้ำผึ้งด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูคุณสามารถเรียนรู้จากกระบวนการทีละขั้นตอน

1. ล้างทำความสะอาดและต้มเห็ดประมาณ 25-30 นาที
2. เราระบายน้ำออกจากเห็ดแล้วเทอีกอันให้เดือด
3. เทเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต้มประมาณ 20 นาที
4. เทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. กระจายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อคลุมด้วยฝาพลาสติกและอนุญาตให้เย็น

เก็บชิ้นงานที่อุณหภูมิไม่เกิน + 12 ° C ในที่มืดและเย็น

มันเป็นไปได้ที่จะดองเห็ดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในวิธีที่รวดเร็วและวิธีการทำมันได้หรือไม่

มันเป็นไปได้ที่จะดองเห็ดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว? สูตรสำหรับเห็ดดองที่มีเครื่องเทศและเครื่องเทศหอมนี้จะกลายเป็นจานที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณ

• agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 150 มล.;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• อบเชย (พื้นดิน) - ½ tsp;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

เห็ดน้ำผึ้งดองอย่างรวดเร็วด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาต่อวันเมื่อคุณจะได้รับแขกที่ไม่คาดคิด

1. เห็ดน้ำผึ้งราดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงทำความสะอาดและล้าง
2. เติมน้ำใส่ไฟและต้มประมาณ 30 นาทีนำโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
3. กระจายบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. เทน้ำจากสูตรปรุงรสด้วยใบกระวานกระเทียมสับพริกไทยอบเชยเกลือและน้ำตาล
5. ต้มไฟอ่อน ๆ 20 นาทีเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. พวกเขาจะวางด้วยช้อน slotted ในกระป๋องที่เตรียมไว้แล้วเทด้วยน้ำดองและม้วนขึ้น
7. ห่อในผ้าห่มและให้เวลาสำหรับการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
8. ทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือนำออกไปในห้องเย็น

เห็ดดองกับแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูสามารถรับประทานได้หลังจาก 2 สัปดาห์

เห็ดน้ำผึ้งดองกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สมาชิกในครอบครัวของคุณจะได้เพลิดเพลินกับเห็ดน้ำผึ้งที่หมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก แขกที่ได้รับเชิญของคุณจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดจะพร้อมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกใน 15 วัน

• agarics น้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• น้ำ - 800 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 170 มล.;
• กลีบ - 4 ตา;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• โรสแมรี่ - 2 สาขา
• ใบของ lingonberry หรือลูกเกดดำ

1. ทำความสะอาดเห็ดจากซากใบไม้และเข็มตัดส่วนล่างของขา
2. เทน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
3. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดจากสูตรและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูต้มประมาณ 10 นาที
4. เทน้ำส้มสายชูที่เหลืออย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้น้ำหมักเดือดประมาณ 20 นาที
5. เห็ดในน้ำดองจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยและวางในขวดที่แห้งและสะอาดด้วยช้อน slotted
6. เติมด้วยน้ำหมัก (คุณสามารถกรองน้ำดองได้), ปิดด้วยฝาพลาสติก, อนุญาตให้เย็นและนำไปที่ห้องใต้ดิน

เห็ดน้ำผึ้งดองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูกับกรดซิตริก

เห็ดน้ำผึ้งดองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู แต่ด้วยการเติมกรดซิตริกสามารถบริโภคได้หลังจาก 5 วัน อย่างไรก็ตามแม่บ้านต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารและสูตรอาหารที่เสนอ

• agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ - 500 มล.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• อบเชย - ½แท่ง;
• allspice - 7 ถั่ว

1. เห็ดดำเนินการรักษาเบื้องต้นเพื่อกำจัดเศษป่า
2. เทน้ำเย็นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและปล่อยให้มันเดือดประมาณ 30 นาที
3. กระจายด้วยช้อน slotted ในกระชอนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อแก้วของเหลวทั้งหมด
4. เทน้ำใหม่ปล่อยให้มันเดือดและใส่น้ำตาลเกลือป่นซินนามอนสับใบกระวานเทศผสมและปล่อยให้เห็ดต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 20 นาที
5. เทกรดซิตริกนำน้ำดองไปต้มและวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
6. คลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อในน้ำร้อน: กระป๋อง 0.5 ลิตร - 30 นาที, 1 ลิตร - 40 นาที ฆ่าเชื้อในความร้อนต่ำโดยเปิดกระทะ
7. ม้วนห่อและปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ฝาครอบ
8. พวกเขาจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บ

เห็ดน้ำผึ้งหมักกับน้ำส้มสายชูไวน์ (พร้อมวิดีโอ)

เห็ดน้ำผึ้งหมักด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ไม่ยากที่จะปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและอร่อย

• agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาวหรือสีแดง) - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำและ allspice - 5 ถั่วแต่ละ
• กลีบ - 4 ตา;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• พืชชนิดหนึ่งและใบ blackcurrant;
• น้ำ - 800 มล.

1. เห็ดป่าได้รับการทำความสะอาดและล้างในน้ำคนตัวเล็ก ๆ จะถูกทิ้งให้อยู่ในสภาพเดิมตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
2. เทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออก
3. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, กระเทียมสับ, กานพลู, อบเชย, ส่วนผสมของพริกและน้ำส้มสายชูไวน์
4. ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา
5. อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและที่ด้านล่างของกระป๋องฆ่าเชื้อที่เตรียมวางใบของพืชชนิดหนึ่ง, แบล็คเคอแรนท์และผักชีฝรั่ง
6. เห็ดน้ำผึ้งกระจายอยู่ด้านบนโรยหน้าด้วยน้ำร้อนและปิดฝาให้สนิท
7. พวกเขาห่อพวกเขาในผ้าห่มอนุญาตให้เย็นด้วยวิธีนี้แล้วนำพวกเขาออกไปที่ชั้นใต้ดิน

คุณสามารถลองเห็ดน้ำผึ้งได้ใน 5-7 วันหลังจากการบรรจุกระป๋อง

เราให้คุณดูวิดีโอการทำอาหารเห็ดดองด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรสำหรับเห็ดดองด้วยกระเทียมและน้ำส้มสายชู (พร้อมวิดีโอ)

สูตรสำหรับดองเห็ดด้วยน้ำส้มสายชูและกระเทียมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลายเป็นอาหารที่อร่อยและเผ็ดร้อน แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาลอาหารจานนี้จะเข้ามาแทนที่

• agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• กระเทียม - 7 กลีบ
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยขาวและดำ - 5 ถั่วแต่ละ

1. เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดป่าบริสุทธิ์ที่ไม่ไวต่อมลพิษรุนแรง สิ่งสำคัญคือการตัดด้านล่างของขาและล้างออก
2. เทน้ำทิ้งไว้ให้เดือดและต้มประมาณ 20-25 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ผัด, ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและแนะนำเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู
4. ต้มเห็ดในน้ำหมักเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในน้ำส้มสายชูตามลำดับเพื่อไม่ให้เกิดฟอง
5. ปล่อยให้มันเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วใส่เห็ดในขวดที่เตรียมไว้ด้วยช้อน
6. เทน้ำดองร้อนปิดด้วยฝาพลาสติกแน่นห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็น 2 วัน
7. หลังจากเย็นแล้วนำกระป๋องที่มีเห็ดน้ำผึ้งใส่เข้าไปในห้องเย็นและมืด

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมเห็ดดองด้วยกระเทียมและน้ำส้มสายชู

เห็ดเห็ดดองกับน้ำส้มสายชูและอบเชย

เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของเห็ดดองกับน้ำส้มสายชูและอบเชย ตัวเลือกนี้จะไม่เพียงตุนเห็ดสำหรับฤดูหนาว แต่ยังทำขนมอร่อยที่ผิดปกติที่จะช่วยให้คุณออกในวันที่เดินทางมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด

• agarics น้ำผึ้ง - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย - 2 แท่ง
• allspice - 7 ถั่ว
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น

เห็ดที่หมักด้วยซินนามอนและน้ำส้มสายชูจัดทำขึ้นดังนี้

วิธีการดองเห็ดแช่แข็ง: สูตรสำหรับเห็ดดองด้วยน้ำส้มสายชู 9%

เห็ดแช่แข็งยังใช้ในสูตรอาหารสำหรับเห็ดดองด้วยน้ำส้มสายชู 9% ฉันต้องบอกว่าสารกันบูดนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านจำนวนมาก

• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.;
• พริกไทยขาวดำและเครื่องเทศ - 4 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 1 ช้อนชา
• กลีบ - 2 ตา

ในการทำขนมอย่างถูกต้องคุณต้องทราบวิธีการดองเห็ดแช่แข็งด้วยน้ำส้มสายชู การทำเช่นนี้เป็นไปตามขั้นตอนที่เสนอในการเตรียมชิ้นงาน

1. ก่อนอื่นคุณต้องยกเลิกการตรึงเห็ด: ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นในชามลึก หากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งสดหลังจากละลายแล้วพวกเขาจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที หากเห็ดถูกรักษาด้วยความร้อนก่อนที่จะแช่แข็งแล้วพวกเขาไม่ควรต้ม
2. เทเห็ดน้ำผึ้งด้วยน้ำให้เดือดแล้วเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและน้ำส้มสายชู
3. ปล่อยให้เห็ดต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชู
4. ต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำแผ่กระจายไปทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก
5. ห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ สักวันจนกว่าเห็ดจะเย็นสนิท
6. คุณสามารถวางขวดในตู้เย็นและหลังจาก 2 วันให้บริการพวกเขาเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม จากชิ้นงานดังกล่าวคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อย