เนยดองปรุงอาหาร: สูตรสำหรับฤดูหนาว

เห็ดที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมคือตัวเลือกเห็ดจำนวนมากที่เรียกว่า oilyata จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายและเตรียม: สลัด, ซุป, Julienne, ซอส, คาเวียร์ พวกเขายังใช้เป็นไส้สำหรับพาย, พิซซ่า, แพนเค้กและทาร์ต แม่บ้านหลายคนชอบที่จะดองเนยเพราะวันหยุดวันเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานนี้โดยเฉพาะปีใหม่

วิธีการหมักเนยที่บ้านอย่างอร่อยและถูกวิธี

ปลากะพงดองถือเป็นของว่างและการตกแต่งโต๊ะรื่นเริง อย่างไรก็ตามเพื่อให้แขกได้ลิ้มรสเห็ดคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการดองเนยที่บ้านอย่างถูกต้อง

ก่อนการรักษาความร้อนน้ำมันต้องเป็น การรักษาก่อน. จากหมวกเห็ดแต่ละใบคุณจำเป็นต้องกำจัดผิวมันซึ่งปกคลุมไปด้วยเศษซากป่าไม้: เข็ม, ทราย, ซากของใบไม้และหญ้า ในกรณีนี้สะดวกในการใช้มีดที่คมชัด prying ผิวเบา ๆ ออกจากขอบของฝาครอบและดึงเข้าหาคุณ หากคุณไม่ลบภาพยนตร์จากนั้นจานของเห็ดจะมีรสขมและส่งผลกระทบต่อรสชาติ และเนื่องจากกระบวนการทำความสะอาดใช้เวลานานและนานจึงเป็นการดีกว่าที่จะขอความช่วยเหลือจากครอบครัว

หลังจากกระบวนการที่ยากที่สุดทุกอย่างรวมถึงการดองจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับแม่บ้านที่เป็นสามเณร น้ำมันที่ผ่านการทำความสะอาดและล้างแล้วควรต้มในภาชนะเคลือบฟันด้วยสารละลายน้ำส้มสายชูและเกลือที่อ่อนแอ มักจะเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวและรอให้เห็ดที่จะชำระ หลังจากเดือดประมาณ 20-30 นาทีก็พร้อมที่จะต้มพวกมันจะต้องถูกโยนลงไปในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำไหล

เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเลือกสูตรน้ำมันดองที่บ้านของคุณและไปทำงานได้อย่างปลอดภัย

มีหลายสูตรในการดองเนยที่บ้าน แต่มีสองประเด็นหลักในกระบวนการนี้ การดองสามารถทำได้สองวิธี: วิธีแรกคือเย็นวิธีที่สองคือร้อน สำหรับตอนแรก: เห็ดในขวดเทราดด้วยน้ำดองเดือด สำหรับครั้งที่สอง: น้ำมันถูกต้มในดองกับเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเทลงในขวด อย่างไรก็ตามไม่มีความแตกต่างในเรื่องรสชาติ

หมักเนยที่บ้านอย่างอร่อยได้อย่างไร? เนยทั้งหมดเหมาะสำหรับการดอง แต่เห็ดที่เล็กที่สุดนั้นอร่อยที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะประกอบอาหารจะดีกว่าที่จะแยกน้ำมันและแบ่งตามขนาด: ดองเห็ดตัวเล็ก ๆ ทั้งหมดในขวดเดียวและอันใหญ่ - ตัดแล้วปิดอีก กระบวนการควรดำเนินการในเคลือบหรือเครื่องแก้วเท่านั้น

สูตรสำหรับดองเนยสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

วิธีการดองเห็ดเนยที่บ้านอธิบายไว้ในสูตรนี้

สำหรับน้ำมันที่ปอกเปลือกและต้ม 1.5 กิโลกรัมเราจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันกลั่น - 70 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ใบกระวาน - 12 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.

สำหรับการเตรียมการของเราเราต้องการขวด 2 ลิตรครึ่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น

เตรียมหมักจากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำมัน: รวมส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้มันเดือด

เนยต้มและสับ (ถ้ามีขนาดใหญ่) ใส่น้ำหมักและปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที

ลูกเต๋ากระเทียมและโยนเข้าไปในเห็ดเพิ่มน้ำส้มสายชูจุ่มใบกระวานลงในน้ำดองผสม

ปล่อยให้เห็ดต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 10 นาที

จัดเรียงในกระป๋องม้วนฝาโลหะและห่อ

แช่ในสภาพนี้เป็นเวลา 48 ชั่วโมงและนำไปที่ห้องเย็น

การหมักเนยที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอน

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำกระบวนการดองเนยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยไม่ใช้น้ำมันและกระเทียมซึ่งไม่ทำให้รสชาติของชิ้นงานเสีย

ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับการดอง:

• เนยต้ม - 2 กก.
• น้ำส้มสายชู - 120 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• กลีบ - 4 สาขา
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• allspice - 5 ชิ้น

ดังนั้นวิธีการดองเนยสำหรับฤดูหนาวในขวดจะถูกบันทึกไว้ในสูตรทีละขั้นตอนนี้

ในสูตรนี้ขวดไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อสิ่งสำคัญคือพวกเขาจะถูกล้างอย่างดี ขวดจะถูกฆ่าเชื้อทันทีด้วยเห็ดดอง อย่างไรก็ตามต้องปิดฝาเกลียวก่อนการฆ่าเชื้อ

เทน้ำลงในกระทะเคลือบ (คุณสามารถนำภาชนะสแตนเลส) เทลงในเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) ต้มและปล่อยให้น้ำหมักเดือดประมาณ 5-7 นาที

แนะนำเห็ดหั่นเป็นน้ำเกลือเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำดองอย่างระมัดระวังพร้อมกับน้ำมันลงในไหและปิดด้วยฝาปิด

วางกระป๋องลงในกระทะที่มีน้ำอยู่ด้านล่างซึ่งใส่ผ้าขนหนูและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

ไขสกรูปิดด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 วัน

สูตรสำหรับเนยดองสำหรับฤดูหนาวในขวดนี้จะคล้ายกับครั้งแรก อย่างไรก็ตามเห็ดมีกรดมากกว่าเพราะมีน้ำส้มสายชูมากกว่า ดังนั้นนี่คือมือสมัครเล่น: ตามที่คุณชอบมากขึ้น

เนยดองชนิดต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีเมล็ดมัสตาร์ด

รุ่นต่อไปของน้ำมันดองสำหรับฤดูหนาวในเหยือกจะมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นเนื่องจากสูตรมีเมล็ดกระเทียมและมัสตาร์ด นี่จะทำให้รสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติของจาน บิลเล็ตดังกล่าวไม่สามารถทนได้นานน้ำมันจะถูกกินอย่างรวดเร็ว

สำหรับน้ำมันต้ม 3 กิโลกรัมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีด้านบน);
• กลีบกระเทียม - 20 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 8 ชิ้น;
• allspice - 10 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

เราเตรียมน้ำดอง: ในน้ำร้อนแนะนำเครื่องเทศทั้งหมดที่มีให้ (หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ )

รอให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วเทชิ้นส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมัน

ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำและคนตลอดเวลา

ปิดเตาแล้ววางเห็ดลงไป

มันหมักประมาณ 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นพวกเขาควรจะอยู่ในภาชนะพลาสติกและแช่เย็น

มันเป็นไปได้ที่จะดองเนยเหล่านี้ในขวดและวิธีการทำมันได้หรือไม่

สำหรับเรื่องนี้มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องล่วงหน้าเทเห็ดด้วยน้ำดองใส่กระป๋องในหม้อด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนฝาโลหะและพลิกกลับ

ห่อด้วยผ้าห่มและอนุญาตให้เย็นในสถานะนี้เป็นเวลา 2 วัน

หลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์แล้วนำกระป๋องใส่ลงในชั้นใต้ดิน

เนยหมักที่บ้าน: สูตรพร้อมวิดีโอ

การปรากฏตัวของหัวหอมในน้ำดองทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ น้ำดองกลายเป็นเกาะและเผ็ดและผักใช้รสชาติของเห็ด

เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการดองเนยที่บ้านพร้อมวิดีโอที่สามารถดูได้ด้านล่าง

• น้ำมัน - 2 กก.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 700 มล.;
• มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำและถั่ว allspice - 5 เม็ดแต่ละ;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

เทน้ำมันต้มล่วงหน้ากับน้ำปล่อยให้มันเดือด

เทเกลือและน้ำตาลลงไปผัดจนละลายหมดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที

เทมัสตาร์ดแห้งและต้มกับเห็ดอีก 5 นาที

ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ด้านล่างใส่ถั่วของออลสไปซ์และพริกไทยดำรวมทั้ง lavrushka

เอาเห็ดออกจากกระทะด้วยช้อน slotted แล้วนำไปใส่ในไห

ปอกเปลือกและสับหัวหอมลงในน้ำดองเติมน้ำส้มสายชูและต้มประมาณ 10 นาที

จัดเรียงหัวหอมในขวดเห็ดเทน้ำดองและใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อนสำหรับการฆ่าเชื้อที่ตามมา

ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเดือด

ขันสกรูบนฝาปิดวางใต้ฝาครอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

นำขวดแช่เย็นไปไว้ในห้องเย็นซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บของชิ้นงานของคุณ

วิธีการดองเห็ดเนยที่บ้านด้วยกรดอะซิติก

ไม่แน่ใจว่าจะดองเห็ดที่บ้านได้อย่างไร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรต่อไปนี้จากนั้นเตรียมตัวอย่างกล้าหาญ

• เห็ด - 2 กก.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น (สำหรับแต่ละขวด)
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• กลีบ - 5 สาขา
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
• น้ำ - 1 ลิตร

ในขวดขนาดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ

ตัดน้ำมันต้มล่วงหน้าเป็นชิ้น ๆ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เติมน้ำใส่เกลือและน้ำตาล

ผัดทุกอย่างให้ดีและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ 10 นาที

ในน้ำดองร้อนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่แนะนำโดยสูตรและเคี่ยวอีก 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

จัดเห็ดในขวดกระเทียมและเทน้ำดองร้อนทิ้งไว้ 2 ซม. ถึงขอบ

ม้วนฝาและอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ไปที่ชั้นใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น

หากคุณตั้งใจจะทิ้งชิ้นงานไว้ในตู้เย็นจะเป็นการดีกว่าที่จะปิดกระป๋องด้วยพลาสติกคลุม

เห็ดหมักทาน้ำมันที่บ้านด้วยกรดซิตริก

การหมักเห็ดที่มันด้วยกรดซิตริกจะทำให้ชิ้นงานมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงมากกว่าการหมักด้วยน้ำส้มสายชู - พวกมันจะนุ่มและกรอบ

• เห็ด - 2.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• Lavrushka - 4 ใบ;
• กลีบ - 3 สาขา
• ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว

ในน้ำรวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะนาวอนุญาตให้ต้ม

ใส่เนยต้มและสับลงในน้ำดอง

ปล่อยให้มวลต้มผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีปิดเตาและนำกรดซิตริกลงในดอง

คนให้เข้ากันและแจกจ่ายเห็ดกับของเหลวลงในขวด

ครอบคลุมและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที

ดึงกระป๋องม้วนขึ้นและทิ้งไว้ในห้องจนเย็น

ควรนำเฉพาะกระป๋องที่มีช่องระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เท่านั้นออกไปยังชั้นใต้ดิน

สูตรหมักเนยที่บ้านโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรต่อไปนี้สำหรับเนยหมักอย่างรวดเร็วที่บ้านไม่ได้หมายความถึงการใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ มันรวมถึงการทำความสะอาดเบื้องต้นของเห็ดต้มในน้ำเค็มและเตรียมดองด้วยเกลือเครื่องเทศน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ใช้วิธีการนี้เห็ดดองของคุณจะอยู่ในช่วงฤดูหนาวจนเกือบจะเป็นเห็ดใหม่

• เนยต้ม - 2 กก.
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 700 มล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีในธัญพืช - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำและถั่วลันเตา - 4 ชิ้น;
• Lavrushka - 4 ใบ;
• กลีบ - 3 สาขา

นำน้ำไปต้มเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดของสูตร (ยกเว้นสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู) และปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที

จัดเรียงเนยต้มและตัดล่วงหน้าในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองร้อน

ปิดด้วยพลาสติกคลุมหรือม้วนโลหะอนุญาตให้เย็น

สามารถวางกระป๋องในตู้เย็นได้ดีที่สุดบนชั้นวางใกล้กับช่องแช่แข็ง

เรามั่นใจว่าสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลามาก

วิธีหมักเนยที่บ้านอย่างรวดเร็ว (พร้อมวิดีโอ)

วิธีอื่นในการหมักเนยที่บ้านอย่างรวดเร็ว? ลองทำอาหารเห็ดด้วยวิธีนี้และดูว่าเกิดอะไรขึ้นในวิธีที่ผิดปกติและอร่อย

• เห็ดมัน - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย - ¼ช้อนชา;
• allspice - 5 ถั่ว
• Lavrushka - 3 ใบ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก

ต้มน้ำตามใบสั่งยาเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรและต้มเป็นเวลา 5 นาที

แนะนำต้มก่อนและหั่นเป็นชิ้นน้ำมันปรุงผ่านความร้อนต่ำจนกว่าพวกเขาตกลงไปที่ด้านล่างของกระทะ

จัดเห็ดที่เตรียมไว้ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองลงไปที่ขอบ

หากไม่มีน้ำหมักเพียงพอให้ทำอีกครั้งโดยคำนวณส่วนผสมตามสูตร

ปิดฝาปิดที่แน่นหรือม้วนให้เย็นและทำในห้องเย็น

วิดีโอวิธีการดองเนยที่บ้านดูด้านล่าง:

สูตรเนยดองดอง

สูตรที่นำเสนอสำหรับดองเนยที่บ้านจะไม่เพียง แต่ดึงดูดคุณและครอบครัวของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญด้วย เห็ดค่อนข้างกรอบมีกลิ่นของน้ำมันและเครื่องเทศเด่นชัด

• เนยต้ม - 1 กก.
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีพื้นดิน - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก;
• Lavrushka - 3 ใบ
• โหระพาสีเขียว - 4 สาขา

แนะนำเห็ดต้มในน้ำร้อนเค็มปล่อยให้มันต้มและเพิ่มน้ำส้มสายชู

ใส่เห็ดลงในขวดที่สะอาดเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรและเทน้ำดองร้อน

ใส่กระป๋องที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนในหม้อและทำหมันต่อประมาณ 30 นาที

ม้วนตัวพลิกห่อตัวในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ไปที่ชั้นใต้ดินหรือเก็บในตู้เย็น

การปรุงอาหารด้วยน้ำมันดองตามตัวเลือกนี้จะไม่เป็นภาระสำหรับคุณ แต่ในฤดูหนาวทุกครัวเรือนของคุณจะชอบรสชาติของชิ้นงาน พวกเขาจะขอให้ทำเพียงน้ำมันดังกล่าว

เห็ดน้ำมันหมักสำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีผักชีฝรั่งและหัวหอม

• เห็ดต้ม - 2 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 พวง;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น

หมัก:

• น้ำมันพืชดิบ 100 มล.
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 ลิตร

ปรุงผักทั้งหมด: หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงบาง ๆ คื่นช่ายสับ

เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมน้ำดอง: ในน้ำร้อนรวมน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายและเกลือ

นำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด

แนะนำเนยสับลวกกระเทียมหัวหอมพริกหยวกและผักชีฝรั่งลงไป

ให้หมักด้วยเห็ดต้มประมาณ 10 นาที

ใส่ในขวดเทน้ำดองไปด้านบนปิดด้วยฝาพลาสติกและอนุญาตให้เย็น

เพื่อเก็บขวดเห็ดไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรสำหรับน้ำมันดองสำหรับฤดูหนาวในขวดพร้อมผักเหมาะสำหรับการตกแต่งตารางเทศกาลโดยเฉพาะในช่วงปีใหม่

น้ำมันเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอท

สำหรับสูตรนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

• เนยต้ม - 1 กก.
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดซิตริก - ¼ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก;
• allspice - 3 ชิ้น;
• Lavrushka - 5 ใบ
• พริกไทยป่นมะนาว - 1/3 ช้อนชา

ปอกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน

ใส่ผักในกระชอนและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

เตรียมน้ำดอง: ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำที่ประกาศตามสูตรและปล่อยให้มันเดือด

แนะนำผักลวกและเนยที่ลวกแล้ว

ปล่อยให้มันเดือดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีลองเกลือและเพิ่มถ้าจำเป็น

เติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยเห็ดและหมักไว้ด้านบน

ปิดฝาพลาสติกให้แน่นและปล่อยให้เย็นสนิท

ไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าการดองเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดในการเตรียมน้ำมันสำหรับฤดูหนาว พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับเธอและครอบครัวโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามเป้าหมายหลักของการปรุงอาหารคือการเก็บรักษาเห็ดในฤดูหนาวที่ยาวนานเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของพวกเขาด้วยจานเนยที่สวยงาม