สูตรดองทาน้ำมันภายใต้ฝาครอบไนล่อน

น้ำมันเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจำเป็นต้องกรอบและมีกลิ่นหอม จากเห็ดเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้และการเตรียมทุกชนิดสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเนยดองถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในตารางเทศกาล

ในการดองเนยนั้นไม่ใช่เรื่องยากที่จะเรียนรู้คุณเพียงแค่ต้องการความปรารถนา เรานำเสนอสูตรสำหรับเนยดองภายใต้ฝาไนล่อน มันเรียบง่ายในการจัดวางและไม่ต้องใช้เวลามาก

ถึงแม้ว่าน้ำมันจะยากต่อการทำความสะอาด แต่ในฤดูหนาวพวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความซับซ้อนกลิ่นและรสชาติ ความพยายามทั้งหมดจะชำระในวิธีที่ดีที่สุด

กฎสำคัญที่แม่บ้านสามเณรทุกคนต้องจำไว้: หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นน้ำมันจากภาพยนตร์และสิ่งสกปรกพวกเขาจะต้องต้ม 20 นาทีหลังจากเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ เกลือ จากนั้นนอนพักในกระชอนหรือกระชอนปล่อยให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วทำตามใบสั่ง

เห็ดน้ำมันหมักสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาไนล่อน: วิธีที่รวดเร็ว

วิธีที่รวดเร็วในการดองเนยภายใต้ฝาครอบไนล่อนสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดความเรียบง่าย สำหรับเขาเราต้องการ:

• เนยต้ม 2 กิโลกรัม
• 0.6 ลิตรน้ำ
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง;
• ผิวเลมอน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• ใบกระวาน 4 ใบ;
• กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว;
• 5 ธัญพืชทุกชนิดและพริกไทยดำ

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่เปลือกมะนาวเล็กน้อยขูดบนกระต่ายขูดชั้นดีรวมถึงร่มผักชีฝรั่งหลายสาขา

แจกจ่ายเห็ดต้มร้อนๆในเหยือกที่อยู่ด้านบนของความสนุกและเริ่มทำอาหารดอง

รวมธัญพืชสีดำและ allspice ใบกระวานน้ำตาลกระเทียมสับละเอียดและเกลือลงในน้ำ

ส่งน้ำดองไปที่เตาปล่อยให้มันเดือดจากนั้นลดความร้อนและต้มประมาณ 5 นาที เทลงในขวดของเห็ดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละ ล. น้ำส้มสายชู คลุมด้วยผ้าไนล่อนหนาและอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ใส่ในตู้เย็นและหลังจาก 3 วันคุณสามารถลิ้มรสการเตรียมการทันที น้ำมันดังกล่าวหมักในฤดูหนาวภายใต้ปลอกไนลอนจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับครอบครัว

วิธีอื่นในการดองน้ำมันภายใต้ผ้าคลุมไนลอน?

วิธีอื่นในการดองน้ำมันใต้แคปไนลอนสามารถดูได้จากสูตรต่อไปนี้ ฉันต้องบอกว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาและธรรมดาในหมู่คนรักของเห็ดดอง

ส่วนผสม:

• 2 กิโลกรัมของน้ำมัน
• น้ำ 500 มล. สำหรับดอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• กระเทียม 6 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• ปรุงรสสำหรับเห็ดดอง

แจกจ่ายเนยที่ปรุงในขวดด้วยกระเทียมสับละเอียด

เพิ่มน้ำตาล, พริกไทย, เกลือ, กานพลูและปรุงรสสำหรับเห็ดดองลงไปในน้ำ ใส่น้ำดองบนเตาแล้วรอให้เดือดด้วยไฟอ่อน เทลงในน้ำส้มสายชูผสมจากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำมันในขวดเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์ ปิดด้วยฝาครอบไนล่อนแน่นอนุญาตให้เย็นสนิทและใส่ในตู้เย็นเนยดองปรุงสุกภายใต้ฝาครอบไนล่อนจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการสลัดหรือสตูว์ นอกจากนี้ชิ้นงานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระบนโต๊ะได้อย่างถูกต้อง

เนยเค็มสำหรับหน้าหนาวภายใต้ฝาไนล่อน: สูตร

มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการเตรียมเห็ดแสนอร่อย ตัวอย่างเช่นเนยเค็มสำหรับฤดูหนาวภายใต้ปลอกไนลอน

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนยต้ม 3 กิโลกรัม
• 150 กรัมเกลือ
• 7 กลีบกระเทียม
• 5 ร่มผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• 7 ธัญพืชทุกชนิด
• ใบของลูกเกดดำและแดง
• น้ำมันพืช 100 มล.

เทเกลือบาง ๆ ลงในภาชนะที่เคลือบไว้ที่ด้านล่างแล้วกระจายชั้นน้ำมันที่ด้านบนของเห็ด กระเจิงจากเห็ดทำความสะอาดใบลูกเกด, กิ่งไม้จากร่มผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กลีบกระเทียมสับละเอียดและโรยเกลือด้านบนอีกครั้ง

ใส่เนยที่เหลือและเครื่องเทศที่เหลือคลุมด้วยแผ่นด้านบนและวางไว้ใต้ภาระ

หลังจาก 24 ชั่วโมงกระจายเห็ดเค็มลงในขวดและเทน้ำเกลือที่เหลือในภาชนะ เทน้ำมันพืชลงในขวดแต่ละขวดปิดด้วยฝาหม้อและแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

น้ำมันเห็ดหอมหัวใหญ่ดองสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาไนล่อน

มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเนยด้วยการเพิ่มหัวหอม:

• เนย 2 กก. (ต้ม);
• น้ำ 1 ลิตรสำหรับหมัก
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• 8 ถั่วพริกไทยดำ
• 4 กลีบของกลีบ;
• ใบกระวาน 4 ใบ;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 6 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันพืช 50 มล.

เทเห็ดด้วยน้ำเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและกระเทียม ต้มเห็ดในดองเป็นเวลา 10 นาทีเอาออกและแพร่กระจายผ่านขวดแก้วด้วยช้อน slotted สลับชั้นกับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด

เติมน้ำเกลือร้อนจนเต็มขวดและปิดด้วยฝาพลาสติกแน่น ๆ อนุญาตให้เย็นและปล่อยให้อยู่ในอพาร์ตเมนต์ในที่มืดเช่นในตู้กับข้าว