วิธีทำผัดเห็ดหอมกับหัวหอม

เห็ดน้ำผึ้งเป็นผลไม้มหัศจรรย์ที่มีโปรตีนและแคลอรี่น้อย คุณสมบัติเหล่านี้มีมูลค่าสูงในการปรุงอาหารของหลายประเทศและนอกจากนี้เห็ดเหล่านี้สามารถประสบความสำเร็จ "แข่งขัน" กับเนื้อสัตว์และปลา ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ดชอบเห็ดน้ำผึ้งไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

จากเห็ดเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยที่สุด สูตรของเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามเขามีตัวเลือกมากมาย เมื่อทอดหอมหัวใหญ่จะเติมเต็มรสชาติของเห็ดอย่างสมบูรณ์แบบ

แคลอรี่ที่พบในเห็ดทอดกับหัวหอม?

แม่บ้านหลายคนและผู้ที่ยึดติดกับอาหารถาม: แคลอรี่เท่าไหร่ในเห็ดทอดกับหัวหอม? มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าปริมาณแคลอรี่ของร่างกายที่ติดผลขึ้นกับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของ agarics น้ำผึ้งคั่วถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ในระหว่างการทอดเพราะเห็ดดูดซับไขมันได้ดี แต่เราต้องการมั่นใจ: เห็ดทอดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด - 165 กิโลแคลอรี หากเห็ดน้ำผึ้งปรุงด้วยครีมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า

เห็ดที่มีหัวหอมสามารถเจือจางด้วยผักต่างๆ - แครอทพริกหยวกมะเขือเทศ แต่สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดทอดกับหัวหอมและมันฝรั่งถือเป็นคลาสสิก คุณจะประหลาดใจว่าความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอร่อยตัวเลือกนี้จะเปิดออก

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอม

เห็ดหอมทอดกับการเพิ่มของหัวหอมสามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระเช่นเดียวกับกับข้าวสำหรับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

• เห็ดน้ำผึ้ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ผักชีฝรั่งผัก - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายของเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมเพราะส่วนผสมหลักคือเห็ดเนยและหัวหอม

สูตรสำหรับเห็ดทอดด้วยหัวหอมและครีม

แม้ว่าสูตรสำหรับเห็ดอบด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวจะมีแคลอรี่มากขึ้น แต่ตัวเห็ดเองก็จะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนกว่า โดยทั่วไปแล้วครีมเปรี้ยวจะรวมกับเห็ดน้ำผึ้ง แต่มันอาจถูกแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำและในบางกรณีก็มีมายองเนส

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ครีม - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• กระเทียมชิ้น - 5 ชิ้น

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นเป็นระยะ:

1. เห็ดป่าจะถูกต้มในน้ำเค็มประมาณ 20 นาทีวางบนตะแกรงและปล่อยให้ระบาย
2. แพร่กระจายบนกระทะร้อนแห้งและทอดจนของเหลวระเหยหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
3. เทน้ำมันใส่หัวหอมสับลงในแหวนที่บางและทอดเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมสับเพิ่มครีมผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในเห็ดทอด เสิร์ฟร้อนในจานแบ่งส่วน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งสาวต้ม

สูตรสำหรับเห็ดทอดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

การทำเห็ดผัดกับหัวหอมและมันฝรั่งนั้นไม่ยากเลย สามารถเตรียมพร้อมสำหรับทุกวันเพื่อความสุขใจในครัวเรือนและสำหรับงานฉลอง

• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1.5 ช้อนชา
• อบเชยอยู่ที่ปลายมีด

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมเตรียมไว้ดังนี้:

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเอนกายในกระชอน
2. ในขณะที่น้ำผึ้ง agarics ระบาย, ปอกมันฝรั่งกับหัวหอมและของฉันใต้ก๊อก
3. ลูกเต๋านำกระทะร้อนใส่เนยแล้วกระจายมันฝรั่ง
4. ทอดไฟกลางจนเหลืองทอง
5. เราแพร่กระจายเห็ดแก้วบนกระทะอุ่นอีกหนึ่งเทน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เพิ่มหัวหอมสับและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
7. เรารวมมันฝรั่งกับเห็ดกับหอมหัวใหญ่ไว้ในกระทะเดียวเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่นและอบเชย
8. เราเคี่ยวมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ไฟต่ำภายใต้ฝาปิดและให้บริการ

การเตรียมเห็ดเห็ดทอดที่มีหัวหอมและแครอท

สตูว์เห็ดผัดเห็ดที่มีหัวหอมและแครอทจะเป็นส่วนเสริมของเมนูประจำวันของคุณโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำมันพืช
• ออลสไปซ์และถั่วดำ - 4 ชิ้น

ในการปรุงอาหารเห็ดทอดเห็ดน้ำผึ้งที่มีหัวหอมและแครอทจะต้องใช้น้ำมันมากกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากแครอทชอบที่จะดูดซับไขมัน

1. หลังจากต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีให้โยนทิ้งในกระชอน
2. ปอกเปลือกแครอทล้างและใส่ตะแกรงขูดหยาบ
3. เทน้ำมัน 100 มล. ลงในกระทะที่ร้อนและวางแครอท
4. ทอดในไฟร้อนปานกลางนาน 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. ใส่เห็ดลงในกระทะร้อนอีกใบด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
6. แนะนำหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นวงบางและทอดต่อไปอีก 15 นาที
7. รวมเห็ดกับหัวหอมและแครอทในกระทะเดียวเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมสับละเอียด, ใบกระวาน, พริกไทยผสม
8. ผัดและเคี่ยวทุกอย่างด้วยกันภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถประดับด้วยใบโหระพาหรือใบผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารสำหรับเห็ดดองทอดกับหัวหอม

หากคุณต้องการปรุงอาหารพิเศษสำหรับอาหารค่ำเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าไม่มีเห็ดสดจะทำอย่างไร? ลองทำเห็ดดองผัดกับหัวหอมและคุณจะเห็นว่าความเผ็ดและรสชาติของอาหารเปลี่ยนเป็นอย่างไร นอกจากนี้การเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใด ๆ จากคุณเพราะเห็ดน้ำผึ้งเกือบพร้อม

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

1. ใส่เห็ดดองในกระชอนและล้างใต้ก๊อก
2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำมันบนกระทะที่แห้งและร้อนทอดประมาณ 15 นาที
3. เทน้ำมันและเพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อน
4. ทอดต่อไปอีก 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. เพิ่มพริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) และผสม
6. โทมิมใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาทีและก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักสับ

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งทอดลงในเห็ดทอดโดยแยกหัวหอมจากนั้นเห็ดดองกับมันฝรั่งและหัวหอมจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ไม่น้อย

เห็ดผัดกับหัวหอมและไข่

ผัดน้ำผึ้งเห็ดหอมหัวใหญ่และไข่ตามสูตรนี้เป็นอาหารจานธรรมดาที่เรียบง่าย ในอนาคตคุณจะมีความสุขกับครอบครัวด้วยความละเอียดอ่อนนี้เป็นประจำ

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 6 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• พริกขี้หนูและพริกไทยป่น - ½ช้อนชา;
• สีเขียวหั่น - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเห็ดทอดด้วยหัวหอมและไข่ดูคำแนะนำทีละขั้นตอน

• เห็ดน้ำผึ้งจะถูกต้มในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและวางบนตะแกรงสำหรับการระบายน้ำ
• วางน้ำมันในกระทะร้อนนำเห็ดน้ำผึ้งมาคั่วให้ร้อนประมาณ 25-30 นาที
• หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าและเพิ่มในเห็ดมวลทั้งหมดทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
• แนะนำพริกไทยปาปริก้าเกลือเพื่อลิ้มรสกระเทียมบดและมายองเนสในกระเทียม
• เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด
• ในขณะเดียวกันไข่ลวกจะถูกต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
• พวกเขาจะถูกนำเข้าเห็ดพร้อมกับสมุนไพรและตุ๋นอีกประมาณ 3-5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

จานดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังทำให้เย็นลง

วิธีอื่นในการปรุงอาหารเห็ดแช่แข็งทอดกับหัวหอม?

หากคุณไม่ได้ปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาวและคุณต้องการเห็ดทอดจริงๆแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อในร้านจะเป็นทางออก เห็ดแช่แข็งผัดกับหัวหอมจะไม่ด้อยกว่าในรสชาติที่ทำจากเห็ดป่าสด

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• เกลือและพริกไทยป่น (สีดำ) - เพื่อลิ้มรส

1. เราปอกหัวหอมออกจากผิวหนังล้างใต้ก๊อกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. เราแบ่งมันออกเป็นสองส่วนและใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยทอดจนเหลือง
3. เพิ่มเห็ดแช่แข็ง (ไม่ละลายน้ำแข็ง) เปิดไฟให้มากที่สุดเพื่อให้ agarics น้ำผึ้งละลาย
4. หลังจากต้มเห็ดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนความชื้นระเหย เมื่อเวลาผ่านไปเราผสมไม่ให้เห็ดกับหัวหอมในการเผาไหม้
5. เพิ่มส่วนที่สองของหัวหอมสับครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
6. เพิ่มรสชาติพริกไทยและปิดเตา หากคุณต้องการความน่าสนใจในเห็ดให้ใส่กลีบกระเทียมสับใบกระวานและกานพลูสองดอก นอกจากนี้ในสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณเช่นเดียวกับการเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสม