วิธีทำผัดเห็ดหอมกับหัวหอม
จากเห็ดเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยที่สุด สูตรของเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามเขามีตัวเลือกมากมาย เมื่อทอดหอมหัวใหญ่จะเติมเต็มรสชาติของเห็ดอย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อหา
แคลอรี่ที่พบในเห็ดทอดกับหัวหอม?
แม่บ้านหลายคนและผู้ที่ยึดติดกับอาหารถาม: แคลอรี่เท่าไหร่ในเห็ดทอดกับหัวหอม? มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าปริมาณแคลอรี่ของร่างกายที่ติดผลขึ้นกับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของ agarics น้ำผึ้งคั่วถูกกำหนดโดยปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ในระหว่างการทอดเพราะเห็ดดูดซับไขมันได้ดี แต่เราต้องการมั่นใจ: เห็ดทอดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด - 165 กิโลแคลอรี หากเห็ดน้ำผึ้งปรุงด้วยครีมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า
เห็ดที่มีหัวหอมสามารถเจือจางด้วยผักต่างๆ - แครอทพริกหยวกมะเขือเทศ แต่สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดทอดกับหัวหอมและมันฝรั่งถือเป็นคลาสสิก คุณจะประหลาดใจว่าความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอร่อยตัวเลือกนี้จะเปิดออก
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอม
เห็ดหอมทอดกับการเพิ่มของหัวหอมสามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระเช่นเดียวกับกับข้าวสำหรับมันฝรั่งต้มหรือข้าว
- เห็ดน้ำผึ้ง - 800 กรัม
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- ผักชีฝรั่งผัก - 1 พวง;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
สูตรที่มีรูปถ่ายของเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมเพราะส่วนผสมหลักคือเห็ดเนยและหัวหอม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/2905a-15.jpg)
ทำความสะอาดเห็ดต้ม 20 นาทีในน้ำเกลือใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/2905a-16.jpg)
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและใส่เห็ดทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-25 นาทีคนให้เข้ากัน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/2905a-17.jpg)
เมื่อเปลือกสีทองปรากฏบนเห็ดเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและยังคงทอดเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ผัดและทอดต่อไปอีก 10 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/05/2905a-18.jpg)
เมื่อเสิร์ฟให้โรยเห็ดด้วยสมุนไพรสับจานละแผ่น
สูตรสำหรับเห็ดทอดด้วยหัวหอมและครีม
แม้ว่าสูตรสำหรับเห็ดอบด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวจะมีแคลอรี่มากขึ้น แต่ตัวเห็ดเองก็จะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนกว่า โดยทั่วไปแล้วครีมเปรี้ยวจะรวมกับเห็ดน้ำผึ้ง แต่มันอาจถูกแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำและในบางกรณีก็มีมายองเนส
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- ครีม - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- กระเทียมชิ้น - 5 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นเป็นระยะ:
- เห็ดป่าจะถูกต้มในน้ำเค็มประมาณ 20 นาทีวางบนตะแกรงและปล่อยให้ระบาย
- แพร่กระจายบนกระทะร้อนแห้งและทอดจนของเหลวระเหยหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
- เทน้ำมันใส่หัวหอมสับลงในแหวนที่บางและทอดเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
- เพิ่มเกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมสับเพิ่มครีมผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในเห็ดทอด เสิร์ฟร้อนในจานแบ่งส่วน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งสาวต้ม
สูตรสำหรับเห็ดทอดกับหัวหอมและมันฝรั่ง
การทำเห็ดผัดกับหัวหอมและมันฝรั่งนั้นไม่ยากเลย สามารถเตรียมพร้อมสำหรับทุกวันเพื่อความสุขใจในครัวเรือนและสำหรับงานฉลอง
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1.5 ช้อนชา
- อบเชยอยู่ที่ปลายมีด
มันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมเตรียมไว้ดังนี้:
- ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเอนกายในกระชอน
- ในขณะที่น้ำผึ้ง agarics ระบาย, ปอกมันฝรั่งกับหัวหอมและของฉันใต้ก๊อก
- ลูกเต๋านำกระทะร้อนใส่เนยแล้วกระจายมันฝรั่ง
- ทอดไฟกลางจนเหลืองทอง
- เราแพร่กระจายเห็ดแก้วบนกระทะอุ่นอีกหนึ่งเทน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวหอมสับและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
- เรารวมมันฝรั่งกับเห็ดกับหอมหัวใหญ่ไว้ในกระทะเดียวเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่นและอบเชย
- เราเคี่ยวมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ไฟต่ำภายใต้ฝาปิดและให้บริการ
การเตรียมเห็ดเห็ดทอดที่มีหัวหอมและแครอท
สตูว์เห็ดผัดเห็ดที่มีหัวหอมและแครอทจะเป็นส่วนเสริมของเมนูประจำวันของคุณโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 500 กรัม
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- ออลสไปซ์และถั่วดำ - 4 ชิ้น
ในการปรุงอาหารเห็ดทอดเห็ดน้ำผึ้งที่มีหัวหอมและแครอทจะต้องใช้น้ำมันมากกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากแครอทชอบที่จะดูดซับไขมัน
- หลังจากต้มเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีให้โยนทิ้งในกระชอน
- ปอกเปลือกแครอทล้างและใส่ตะแกรงขูดหยาบ
- เทน้ำมัน 100 มล. ลงในกระทะที่ร้อนและวางแครอท
- ทอดในไฟร้อนปานกลางนาน 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
- ใส่เห็ดลงในกระทะร้อนอีกใบด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
- แนะนำหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นวงบางและทอดต่อไปอีก 15 นาที
- รวมเห็ดกับหัวหอมและแครอทในกระทะเดียวเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมสับละเอียด, ใบกระวาน, พริกไทยผสม
- ผัดและเคี่ยวทุกอย่างด้วยกันภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถประดับด้วยใบโหระพาหรือใบผักชีฝรั่ง
สูตรอาหารสำหรับเห็ดดองทอดกับหัวหอม
หากคุณต้องการปรุงอาหารพิเศษสำหรับอาหารค่ำเห็ดทอดกับหัวหอมเป็นสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าไม่มีเห็ดสดจะทำอย่างไร? ลองทำเห็ดดองผัดกับหัวหอมและคุณจะเห็นว่าความเผ็ดและรสชาติของอาหารเปลี่ยนเป็นอย่างไร นอกจากนี้การเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใด ๆ จากคุณเพราะเห็ดน้ำผึ้งเกือบพร้อม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ใส่เห็ดดองในกระชอนและล้างใต้ก๊อก
- ปล่อยให้สะเด็ดน้ำมันบนกระทะที่แห้งและร้อนทอดประมาณ 15 นาที
- เทน้ำมันและเพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อน
- ทอดต่อไปอีก 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
- เพิ่มพริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) และผสม
- โทมิมใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาทีและก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักสับ
คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งทอดลงในเห็ดทอดโดยแยกหัวหอมจากนั้นเห็ดดองกับมันฝรั่งและหัวหอมจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ไม่น้อย
เห็ดผัดกับหัวหอมและไข่
ผัดน้ำผึ้งเห็ดหอมหัวใหญ่และไข่ตามสูตรนี้เป็นอาหารจานธรรมดาที่เรียบง่าย ในอนาคตคุณจะมีความสุขกับครอบครัวด้วยความละเอียดอ่อนนี้เป็นประจำ
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 6 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- พริกขี้หนูและพริกไทยป่น - ½ช้อนชา;
- สีเขียวหั่น - 50 กรัม
- มายองเนส - 100 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำเห็ดทอดด้วยหัวหอมและไข่ดูคำแนะนำทีละขั้นตอน
- เห็ดน้ำผึ้งจะถูกต้มในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและวางบนตะแกรงสำหรับการระบายน้ำ
- วางน้ำมันในกระทะร้อนนำเห็ดน้ำผึ้งมาคั่วให้ร้อนประมาณ 25-30 นาที
- หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าและเพิ่มในเห็ดมวลทั้งหมดทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- แนะนำพริกไทยปาปริก้าเกลือเพื่อลิ้มรสกระเทียมบดและมายองเนสในกระเทียม
- เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด
- ในขณะเดียวกันไข่ลวกจะถูกต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- พวกเขาจะถูกนำเข้าเห็ดพร้อมกับสมุนไพรและตุ๋นอีกประมาณ 3-5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
จานดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังทำให้เย็นลง
วิธีอื่นในการปรุงอาหารเห็ดแช่แข็งทอดกับหัวหอม?
หากคุณไม่ได้ปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาวและคุณต้องการเห็ดทอดจริงๆแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อในร้านจะเป็นทางออก เห็ดแช่แข็งผัดกับหัวหอมจะไม่ด้อยกว่าในรสชาติที่ทำจากเห็ดป่าสด
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- เกลือและพริกไทยป่น (สีดำ) - เพื่อลิ้มรส
- เราปอกหัวหอมออกจากผิวหนังล้างใต้ก๊อกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- เราแบ่งมันออกเป็นสองส่วนและใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยทอดจนเหลือง
- เพิ่มเห็ดแช่แข็ง (ไม่ละลายน้ำแข็ง) เปิดไฟให้มากที่สุดเพื่อให้ agarics น้ำผึ้งละลาย
- หลังจากต้มเห็ดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนความชื้นระเหย เมื่อเวลาผ่านไปเราผสมไม่ให้เห็ดกับหัวหอมในการเผาไหม้
- เพิ่มส่วนที่สองของหัวหอมสับครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
- เพิ่มรสชาติพริกไทยและปิดเตา หากคุณต้องการความน่าสนใจในเห็ดให้ใส่กลีบกระเทียมสับใบกระวานและกานพลูสองดอก นอกจากนี้ในสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณเช่นเดียวกับการเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสม