วิธีการผัดชานเทอเรล: สูตรอาหารแสนอร่อย
เนื้อหา
- นานแค่ไหนที่คุณต้องทอด chanterelles
- วิธีการผัดชานเทลสด: คำอธิบายทีละขั้นตอน
- วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและสมุนไพรสด
- วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและไก่
- ทำอย่างไรจึงจะอร่อยผัดชานชานเทลกับหัวหอมและมันฝรั่ง
- วิธีการทอดชานเทอเรลในครีมกับมะเขือเทศ
- ชานเทอเรลส์ปรุงในหม้อหุงช้า
- วิธีการทอด chanterelles แช่แข็งด้วยกระเทียม
- ชานเทอเรลผัดกับข้าวและสมุนไพร
นานแค่ไหนที่คุณต้องทอด chanterelles
ก่อนที่จะทอดเห็ดชานตอเรลมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหาร ต้มผลไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนค่อนข้างรับมือได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนจึงโยนเห็ดที่ปอกแล้วลงในกระทะ แต่ควรสังเกตว่าสำหรับสุนัขจิ้งจอกสีดำจำเป็นต้องมีการเดือด ในกรณีนี้พวกเขาจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนแล้วต้มเป็นเวลา 25-30 นาที
แล้วคุณต้องทอดชานชานเทลนานเท่าไหร่? ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ - ชุดของส่วนผสมอุปกรณ์ครัวซึ่งมีการวางแผนกระบวนการเช่นเดียวกับสถานะของร่างกายผลไม้เอง ดังนั้นพวกเขาสามารถทอดทั้งสดและต้มและแห้งแช่แข็งและแม้กระทั่งดอง
สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีการทอด chanterelles เพื่อให้โฮมเมดฮุบทั้งแก้มและแขกรับเชิญเข้าแถวสำหรับสูตร
วิธีการผัดชานเทลสด: คำอธิบายทีละขั้นตอน
สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อแสดงวิธีการทอดชานเทอเรลสด ตามที่ระบุไว้แล้วร่างกายผลไม่สามารถต้ม อย่างไรก็ตามมีการเสนอให้ทำการลวกขั้นต้นแทนการลดปริมาณชานแนลที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
- ผลิตภัณฑ์หลักคือ 600 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย (สีดำปน) เพื่อลิ้มรส
คำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นวิธีการทอด chanterelles
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-19.jpg)
หลังจากลวกเห็ดที่อยู่ในกระชอนจะสามารถพักไว้และรอจนกระทั่งของเหลวที่เหลือไหลออกมา และคุณสามารถวางมันลงบนกระทะที่แห้งและทอดได้หลายนาทีเพื่อให้ของเหลวระเหยไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝามิฉะนั้นความชื้นจะเพิ่มมากขึ้น
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-20.jpg)
จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะและผสม
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-21.jpg)
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและกวนอีกครั้ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-23.jpg)
ทอดต่ออีกประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่กระเทียมสับ
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-24.jpg)
หลังจาก 5 นาทีปิดความร้อนและโรยด้วยผักชีทันที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/08/2808b-25.jpg)
ครอบคลุมและปล่อยให้มันชงประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นให้บริการ
วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและสมุนไพรสด
หากเรายังคงพูดคุยเกี่ยวกับสูตรง่าย ๆ สำหรับการแปรรูปของขวัญป่าแล้วชานเทอเรลก็สามารถทอดกับหัวหอมได้ไหมทำอย่างไร?
- ชานเทอเรล - 800 กรัม
- หัวหอม - หัวโต 1 อัน
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน
ก่อนที่จะทอดชานตริเนลด้วยหัวหอมจำเป็นต้องต้มเบื้องต้น
- ใส่เห็ดต้มในกระทะที่ร้อนโดยไม่ใส่น้ำมันและทอดจนความชื้นระเหย
- เทน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะแล้วเติมหัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งวงบาง ๆ แทนหัวหอมคุณสามารถใช้ต้นหอมเล็ก (ประมาณ 8-10 กิ่ง) และสับ
- ดำเนินการต่อไปทอดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผัดอีกสักครู่แล้วใส่ใบไม้ 1-2 เบย์
- จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสดสับผสมและปิดเตา
- นำใบกระวานออกมาแล้วปล่อยให้จานต้มเล็กน้อย
กลิ่นหอมที่มาจากครัวจะล่อให้บ้านเข้ามาในโต๊ะทันทีคุณจะไม่ต้องประชุมเลย!
วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและไก่
การรวมกันของเห็ดกับสัตว์ปีกสามารถเรียกว่าเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในตารางของหลายครอบครัว ในทางกลับกันหัวหอมก็เติมเต็มชุดนี้ได้อย่างสมบูรณ์ทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ ในการเรียนรู้วิธีการทอดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและไก่อย่างอร่อยคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดก่อน
- ชานเทอเรล - 600 กรัม
- เนื้อไก่ (ไก่งวง, เป็ด) - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำเดือด - 100 มล.;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือและพริกไทยดำ
วิธีการทอด chanterelles กับหัวหอมและไก่?
- ต้มเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็มด้วยใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ
- หลังจากทำความสะอาดและต้มให้ใส่เห็ดในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย
- จากนั้นปิดเตาและตั้งเห็ดไว้ข้างๆ
- ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วราดน้ำเดือดลงไป
- ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีทอง
- โอนไปยังเห็ดและทอดต่อไปเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ผัดนาน 10 นาทีและเพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด
- หลังจาก 5 นาทีใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมอีกครั้ง
- ปิดเตาและตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มพาสต้าและซีเรียล
ทำอย่างไรจึงจะอร่อยผัดชานชานเทลกับหัวหอมและมันฝรั่ง
วิธีอื่นในการทอดเห็ดชานเทอเรลและผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่ใช้สำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยโดยการทำมันฝรั่งทอดกับเห็ด
- ชานเทอเรล - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- น้ำมันพืช
- หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
- เกลือพริกไทยป่น
วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่ง?
- หลังจากทำความสะอาดและต้มแล้วชานชานเทลจะถูกทอดผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งความชื้นระเหยไป
- มันฝรั่งปอกเปลือกและสับเลือกรูปร่างของชิ้นตามต้องการ
- วางมันฝรั่งสับลงในน้ำแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งส่วนเกินจะออกมาจากผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีคราบสีทองปรากฏขึ้นระหว่างการทอด
- หลังจากแช่แล้วมันฝรั่งจะต้องนำไปตากบนผ้าห้องครัวแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
- ผัดจนสุกครึ่งและเพิ่มเห็ดกับหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง
- ดำเนินการต่อไปทอดลงความร้อนจนกว่ามันฝรั่งพร้อม ไม่จำเป็นต้องปิดฝามิฉะนั้นความชื้นจะไม่ระเหยออกจากกระทะและจานจะกลายเป็นนึ่งมากกว่าทอด
- ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
วิธีการทอดชานเทอเรลในครีมกับมะเขือเทศ
มันเป็นไปได้ที่จะทอดเห็ดชานเทอเรลอีกวิธีหนึ่ง ตัวอย่างเช่นลองทำจานผลไม้ทอดด้วยครีมและมะเขือเทศ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสริมมันฝรั่งต้มซีเรียลพาสต้าและเนื้ออบ
- เห็ดชานเทอเรล - 350 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- เนย - 70 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 250 มล.
- เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
วิธีการทอด chanterelles ในครีมกับมะเขือเทศ?
- เราอุ่นกระทะให้เข้ากันแล้วใส่เนย
- หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวงทอดจนครึ่งพร้อม
- เพิ่มเห็ดที่เตรียมไว้และทอดประมาณ 10-15 นาที
- เราล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเพิ่มในกระทะ
- จากนั้นใส่ครีมเกลือและพริกไทยผสมและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาว
ชานเทอเรลส์ปรุงในหม้อหุงช้า
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่วิธีการทั้งหมดที่แสดงวิธีการทอดชานเทอเรล วันนี้ในเกือบทุกครัวมี "ผู้ช่วย" ที่ฉลาดมาก - หม้อหม้อ การใช้อุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ด้วยอุปกรณ์ครัวดังกล่าวคุณสามารถประหยัดเวลาของการเข้าพักแบบดั้งเดิมที่เตา
- ชานเทอเรลเตรียมไว้ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เกลือและพริกไทย
สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการทอด chanterelles ในหม้อหุงช้า
- เทน้ำมันลงในชามของเครื่องใช้ในครัวและหัวหอมสับแช่ตั้งโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากเสียงบี๊บเปิดฝาแล้วใส่เห็ดซึ่งจะต้องต้มก่อนเป็นเวลา 10 นาที
- ทอดต่อในโหมดตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาที
- ประมาณ 2 นาทีก่อนปิดมัลติookerให้ใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งถั่วเขียว
วิธีการทอด chanterelles แช่แข็งด้วยกระเทียม
แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะทอดแชนเทอเรลแช่แข็งและทำอย่างไร? ใช่คุณสามารถและฉันต้องบอกว่าจานจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นอร่อยมากและมีกลิ่นหอม
- Chanterelles แช่แข็ง - 600-800 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- หัวหอม - 2 หัว;
- กระเทียม - 3 กลีบเล็ก ๆ
- เกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการทอดชานเทอเรล
- หากเห็ดสดแช่แข็งก็จะดีกว่าที่จะต้มพวกเขาก่อน และถ้าพวกเขาต้มและแช่แข็งแล้วพวกเขาก็สามารถวางในกระทะได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้ละลายน้ำแข็ง
- ดังนั้นสับหัวหอมสับในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
- ผัดประมาณ 5-7 นาทีแล้วเติมผลไม้แช่แข็งลงไป
- ทอดมวลต่อไปเรื่อย ๆ กวนต่อเนื่องเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
- เพิ่มกระเทียมเกลือและเครื่องเทศที่ผ่านการกด
- ผสมและเอาออกหลังจากไม่กี่นาทีจากเตา
ชานเทอเรลผัดกับข้าวและสมุนไพร
ชานเทอเรลผัดพร้อมข้าวและสมุนไพรสามารถนำมาวางบนโต๊ะเป็นอาหารเต็มรูปแบบ มันทำง่ายมาก แต่เกวียนและเกวียนเล็กนำผลประโยชน์มาให้!
- ชานเทอเรล - 400 กรัม
- ข้าว - 120 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 200 มล.;
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวาน 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสที่ชอบ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด 2 ช่อ
- น้ำมันพืช
วิธีการทอดเห็ด Chanterelle โอชะด้วยข้าวและสมุนไพร?
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมร่างกายติดผลและต้มข้าว
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมพริกไทยและกระเทียมเป็นวงเล็ก
- ความร้อนจำนวนน้ำมันในกระทะและใส่หัวหอมและพริกไทยที่นั่น
- ผัดจนนิ่มและใส่เห็ดต่อไปทอดต่อในไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
- จากนั้นใส่ข้าวและมะเขือเทศผสมกับน้ำ
- ผัดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
- จากนั้นใส่กระเทียมรวมทั้งลิ้มรสเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปราน
- หลังจาก 3-5 นาทีปิดเตาส่งผักสับไปที่จานผสมและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยภายใต้ฝาปิด