วิธีการผัดชานเทอเรล: สูตรอาหารแสนอร่อย

ชานเทอเรลผัดเป็นอาหารที่อร่อยและน่าลิ้มลองที่ชื่นชอบอาหารเห็ดในหลายประเทศของโลก แม้กระทั่งวันหยุดก็สามารถตกแต่งด้วยอาหารจานนี้ได้อย่างเรียบง่าย แต่อร่อยมาก หากต้องการทราบวิธีการปรุงชานเทอเรลอย่างถูกต้องที่บ้านคุณต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษซากที่ยึดติดไว้ก่อนแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ

นานแค่ไหนที่คุณต้องทอด chanterelles

ก่อนที่จะทอดเห็ดชานตอเรลมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหาร ต้มผลไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนค่อนข้างรับมือได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนจึงโยนเห็ดที่ปอกแล้วลงในกระทะ แต่ควรสังเกตว่าสำหรับสุนัขจิ้งจอกสีดำจำเป็นต้องมีการเดือด ในกรณีนี้พวกเขาจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนแล้วต้มเป็นเวลา 25-30 นาที

แล้วคุณต้องทอดชานชานเทลนานเท่าไหร่? ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ - ชุดของส่วนผสมอุปกรณ์ครัวซึ่งมีการวางแผนกระบวนการเช่นเดียวกับสถานะของร่างกายผลไม้เอง ดังนั้นพวกเขาสามารถทอดทั้งสดและต้มและแห้งแช่แข็งและแม้กระทั่งดอง

สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีการทอด chanterelles เพื่อให้โฮมเมดฮุบทั้งแก้มและแขกรับเชิญเข้าแถวสำหรับสูตร

วิธีการผัดชานเทลสด: คำอธิบายทีละขั้นตอน

สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อแสดงวิธีการทอดชานเทอเรลสด ตามที่ระบุไว้แล้วร่างกายผลไม่สามารถต้ม อย่างไรก็ตามมีการเสนอให้ทำการลวกขั้นต้นแทนการลดปริมาณชานแนลที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 600 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย (สีดำปน) เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นวิธีการทอด chanterelles

วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและสมุนไพรสด

หากเรายังคงพูดคุยเกี่ยวกับสูตรง่าย ๆ สำหรับการแปรรูปของขวัญป่าแล้วชานเทอเรลก็สามารถทอดกับหัวหอมได้ไหมทำอย่างไร?

• ชานเทอเรล - 800 กรัม
• หัวหอม - หัวโต 1 อัน
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน

ก่อนที่จะทอดชานตริเนลด้วยหัวหอมจำเป็นต้องต้มเบื้องต้น

1. ใส่เห็ดต้มในกระทะที่ร้อนโดยไม่ใส่น้ำมันและทอดจนความชื้นระเหย
2. เทน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะแล้วเติมหัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งวงบาง ๆ แทนหัวหอมคุณสามารถใช้ต้นหอมเล็ก (ประมาณ 8-10 กิ่ง) และสับ
3. ดำเนินการต่อไปทอดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ผัดอีกสักครู่แล้วใส่ใบไม้ 1-2 เบย์
5. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสดสับผสมและปิดเตา
6. นำใบกระวานออกมาแล้วปล่อยให้จานต้มเล็กน้อย

กลิ่นหอมที่มาจากครัวจะล่อให้บ้านเข้ามาในโต๊ะทันทีคุณจะไม่ต้องประชุมเลย!

วิธีการผัดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและไก่

การรวมกันของเห็ดกับสัตว์ปีกสามารถเรียกว่าเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในตารางของหลายครอบครัว ในทางกลับกันหัวหอมก็เติมเต็มชุดนี้ได้อย่างสมบูรณ์ทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ ในการเรียนรู้วิธีการทอดชานเทอเรลด้วยหัวหอมและไก่อย่างอร่อยคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดก่อน

• ชานเทอเรล - 600 กรัม
• เนื้อไก่ (ไก่งวง, เป็ด) - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำเดือด - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทยดำ

วิธีการทอด chanterelles กับหัวหอมและไก่?

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกในน้ำเค็มด้วยใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ
2. หลังจากทำความสะอาดและต้มให้ใส่เห็ดในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย
3. จากนั้นปิดเตาและตั้งเห็ดไว้ข้างๆ
4. ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วราดน้ำเดือดลงไป
5. ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
6. ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีทอง
7. โอนไปยังเห็ดและทอดต่อไปเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
8. ผัดนาน 10 นาทีและเพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด
9. หลังจาก 5 นาทีใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมอีกครั้ง
10. ปิดเตาและตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มพาสต้าและซีเรียล

ทำอย่างไรจึงจะอร่อยผัดชานชานเทลกับหัวหอมและมันฝรั่ง

วิธีอื่นในการทอดเห็ดชานเทอเรลและผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่ใช้สำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยโดยการทำมันฝรั่งทอดกับเห็ด

• ชานเทอเรล - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช
• หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่ง?

1. หลังจากทำความสะอาดและต้มแล้วชานชานเทลจะถูกทอดผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งความชื้นระเหยไป
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและสับเลือกรูปร่างของชิ้นตามต้องการ
3. วางมันฝรั่งสับลงในน้ำแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งส่วนเกินจะออกมาจากผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีคราบสีทองปรากฏขึ้นระหว่างการทอด
4. หลังจากแช่แล้วมันฝรั่งจะต้องนำไปตากบนผ้าห้องครัวแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
5. ผัดจนสุกครึ่งและเพิ่มเห็ดกับหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง
6. ดำเนินการต่อไปทอดลงความร้อนจนกว่ามันฝรั่งพร้อม ไม่จำเป็นต้องปิดฝามิฉะนั้นความชื้นจะไม่ระเหยออกจากกระทะและจานจะกลายเป็นนึ่งมากกว่าทอด
7. ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วิธีการทอดชานเทอเรลในครีมกับมะเขือเทศ

มันเป็นไปได้ที่จะทอดเห็ดชานเทอเรลอีกวิธีหนึ่ง ตัวอย่างเช่นลองทำจานผลไม้ทอดด้วยครีมและมะเขือเทศ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสริมมันฝรั่งต้มซีเรียลพาสต้าและเนื้ออบ

• เห็ดชานเทอเรล - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 250 มล.
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

วิธีการทอด chanterelles ในครีมกับมะเขือเทศ?

1. เราอุ่นกระทะให้เข้ากันแล้วใส่เนย
2. หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวงทอดจนครึ่งพร้อม
3. เพิ่มเห็ดที่เตรียมไว้และทอดประมาณ 10-15 นาที
4. เราล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเพิ่มในกระทะ
5. จากนั้นใส่ครีมเกลือและพริกไทยผสมและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
6. โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาว

ชานเทอเรลส์ปรุงในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่วิธีการทั้งหมดที่แสดงวิธีการทอดชานเทอเรล วันนี้ในเกือบทุกครัวมี "ผู้ช่วย" ที่ฉลาดมาก - หม้อหม้อ การใช้อุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ด้วยอุปกรณ์ครัวดังกล่าวคุณสามารถประหยัดเวลาของการเข้าพักแบบดั้งเดิมที่เตา

• ชานเทอเรลเตรียมไว้ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือและพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการทอด chanterelles ในหม้อหุงช้า

1. เทน้ำมันลงในชามของเครื่องใช้ในครัวและหัวหอมสับแช่ตั้งโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากเสียงบี๊บเปิดฝาแล้วใส่เห็ดซึ่งจะต้องต้มก่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. ทอดต่อในโหมดตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาที
4. ประมาณ 2 นาทีก่อนปิดมัลติookerให้ใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งถั่วเขียว

วิธีการทอด chanterelles แช่แข็งด้วยกระเทียม

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะทอดแชนเทอเรลแช่แข็งและทำอย่างไร? ใช่คุณสามารถและฉันต้องบอกว่าจานจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

• Chanterelles แช่แข็ง - 600-800 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบเล็ก ๆ
• เกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการทอดชานเทอเรล

1. หากเห็ดสดแช่แข็งก็จะดีกว่าที่จะต้มพวกเขาก่อน และถ้าพวกเขาต้มและแช่แข็งแล้วพวกเขาก็สามารถวางในกระทะได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้ละลายน้ำแข็ง
2. ดังนั้นสับหัวหอมสับในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
3. ผัดประมาณ 5-7 นาทีแล้วเติมผลไม้แช่แข็งลงไป
4. ทอดมวลต่อไปเรื่อย ๆ กวนต่อเนื่องเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
5. เพิ่มกระเทียมเกลือและเครื่องเทศที่ผ่านการกด
6. ผสมและเอาออกหลังจากไม่กี่นาทีจากเตา

ชานเทอเรลผัดกับข้าวและสมุนไพร

ชานเทอเรลผัดพร้อมข้าวและสมุนไพรสามารถนำมาวางบนโต๊ะเป็นอาหารเต็มรูปแบบ มันทำง่ายมาก แต่เกวียนและเกวียนเล็กนำผลประโยชน์มาให้!

• ชานเทอเรล - 400 กรัม
• ข้าว - 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 200 มล.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสที่ชอบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด 2 ช่อ
• น้ำมันพืช

วิธีการทอดเห็ด Chanterelle โอชะด้วยข้าวและสมุนไพร?

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมร่างกายติดผลและต้มข้าว
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมพริกไทยและกระเทียมเป็นวงเล็ก
3. ความร้อนจำนวนน้ำมันในกระทะและใส่หัวหอมและพริกไทยที่นั่น
4. ผัดจนนิ่มและใส่เห็ดต่อไปทอดต่อในไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นใส่ข้าวและมะเขือเทศผสมกับน้ำ
6. ผัดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
7. จากนั้นใส่กระเทียมรวมทั้งลิ้มรสเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปราน
8. หลังจาก 3-5 นาทีปิดเตาส่งผักสับไปที่จานผสมและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยภายใต้ฝาปิด