วิธีทำอาหารเห็ดนางรม

เห็ดหอยนางรมเป็นเห็ดป่าตามธรรมชาติ แต่วันนี้ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะเติบโตพวกเขาเทียม และนี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่มากเพราะความหลากหลายของอาหารจากเห็ดหอยนางรมนั้นยอดเยี่ยมจริงๆทำให้ความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับพวกเขา

ฉันจะทำอาหารเห็ดนางรมได้อย่างไร

ฉันสามารถทำอาหารอะไรจากเห็ดนางรมและจะทำอย่างไร ฉันต้องบอกว่าเห็ดที่น่าสนใจเหล่านี้ไม่พิถีพิถันอย่างแน่นอนดังนั้นจะไม่มีความยุ่งยากกับพวกเขา ในบทความนี้เราจะหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับอาหารที่แสดงวิธีการเตรียมเห็ดหอยนางรมป่าและเห็ดนางรมที่ปลูกภายใต้สภาวะที่เหมาะสม

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านหรือไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดนางรมคุณต้องจำคำแนะนำง่ายๆ ความสดของเห็ดเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรให้ความสนใจ กลิ่นและสีสามารถบอกได้มากมายเกี่ยวกับความสดของเห็ดหอยนางรม คุณควรตรวจสอบพวงและกลิ่นอย่างรอบคอบ: กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่คมชัดบ่งบอกถึงความสดใหม่และจุดสีเหลืองบนฝาผลไม้

มันคุ้มค่าที่จะเลือกเห็ดเล็กที่มีขนาดเล็ก ยังให้ความสนใจกับขอบของหมวก - พวกเขาควรจะได้ เมื่อหยุดพักร่างกายผลไม้สดจะมีเนื้อสีขาวที่ไม่แตกหักและร่วน

ผัดตุ๋นดองเค็มอบ แห้งแช่แข็ง - ในสปีชีส์ใด ๆ ที่ระบุไว้ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้จะดูดีมาก! และสูตรอาหารด้านล่างพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงเห็ดหอยนางรม

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมดองที่บ้าน

เนื้อผลไม้ดองเหล่านี้ช่วยเติมเต็มกิจกรรมรื่นเริงหรือการพบปะอย่างจริงใจ นอกจากนี้สลัดแสนอร่อยสามารถทำจากเห็ดนางรมดอง ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ดบนโต๊ะจะต้องมีเมนูเรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกัน

• เห็ดนางรมสด - 1 กก.
• น้ำส้มสายชูแบบโต๊ะ - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 ช้อนโต๊ะ l.;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• พริกไทยดำ 15 เม็ด;
• Lavrushka - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมดองโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากรายการด้านบน

ทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายที่นี่: เราแบ่งร่างผลไม้เป็นชิ้น ๆ ชิ้นใหญ่ - ตัดเป็นหลายส่วนและปล่อยให้ชิ้นงานขนาดเล็กตามที่มันเป็น อย่าลืมที่จะเล็มส่วนล่างของขามิฉะนั้นมันจะแข็งเกินไปในจาน

เราแพร่กระจายเห็ดในกระทะซึ่งเราจะต้มล่วงหน้าเติมน้ำและนำไปต้ม หลังจากผ่านไป 10 นาทีปิดไฟและตั้งภาชนะไว้ในขณะเดียวกันนำกระทะที่สะอาดและแห้งแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดในรายการยกเว้นเห็ดนางรมและกระเทียมผัดของเหลวที่เกิดขึ้นจนผลึกเกลือและน้ำตาลละลายหมด

นำไปต้มแล้วใช้ช้อน slotted และโอนเห็ดนางรมต้มจากกระทะไปยังภาชนะที่มีดอง ในกรณีนี้ดองจะยังคงเคี่ยวอยู่ในไฟร้อนปานกลาง

กระจายกลีบกระเทียมบดที่ด้านบนของเห็ดผสมให้เข้ากันและทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

เราปิดเตาแล้วรอจนกระทั่งเห็ดนางรมดองเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถนำไปใส่ในไห

หลังจากแจกจ่ายผลไม้ในขวดเติมด้วยน้ำดองที่เหลือปิดฝาและทิ้งไว้ให้เย็นสนิทในสภาพห้อง จากนั้นเราจะทำการขนย้ายตู้คอนเทนเนอร์พร้อมของว่างไปยังตู้เย็นรอ 2-3 ชั่วโมงแล้วเริ่มชิม

เป็นผลให้การปรุงอาหารเห็ดนางรมดองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามความเรียบง่ายของอาหารไม่ได้หมายถึงการขาดรสชาติในทางกลับกันทุกคนจะชอบขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณทั้งแขกและที่บ้าน

วิธีทำเห็ดหอยนางรมเกาหลีโอชะ

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารอื่นที่แสดงวิธีการปรุงเห็ดนางรมอย่างโอชะ ฉันต้องบอกว่าขนมนี้สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว เห็ดหอยนางรมดองตามสูตรเกาหลีมีความสะดวกในการเตรียม จากสินค้าคุณจะได้รับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับอาหารจานหลัก

• เห็ดนางรมสด - 700 กรัม
• แครอทพร้อมเป็นภาษาเกาหลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ (9%) - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• พริกขี้หนูป่นหวาน - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น - ตัวเลือก

ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเห็นวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมดองในภาษาเกาหลี

นำเห็ดและนำออกมาจากแต่ละสำเนาของขาส่วนใหญ่ล้างภายใต้การแตะและวางที่ด้านล่างของกระทะเคลือบ

เติมน้ำลงไปในกองไฟแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาทีเพื่อให้จำเอาโฟมออกเป็นระยะ

พับร่างผลไม้ในกระชอนแล้วเกลี่ยอย่างต่อเนื่องหนึ่งชั้นบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

หากมีตัวอย่างขนาดใหญ่อยู่ท่ามกลางเห็ดนางรมให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ในขณะที่เห็ดขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียม

รวมเห็ดหอยนางรมต้มแครอทเกาหลีกระเทียมหัวหอมน้ำตาลเกลือและกรดอะซิติกลงในจานลึกทั่วไป

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่เครื่องเทศที่เหลือ - พริกขี้หนูพริกไทยดำและสีแดง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเมื่อคุณสังเกตเห็นว่าน้ำมันอุ่นขึ้นจนถึงขีด จำกัด และพริกหยวกเริ่มเปลี่ยนสีจากนั้นปิดความร้อนแล้วเทมวลลงบนเห็ดทันที

คนให้เข้ากันปิดฝาหรือให้แน่นด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากคุณวางแผนที่จะเก็บชิ้นงานในช่วงฤดูหนาวจากนั้นแจกจ่ายมวลจากแผ่นทั่วไปบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมและวางในการทำหมันใหม่ เวลาของขั้นตอนจะขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง: เป็นเวลา 0.5 l - 30 นาทีและ 1 l - 60 นาที

วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมจากป่า?

การรักษาแบบดั้งเดิมมากซึ่งในระหว่างของว่างจะตอบสนองความหิวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ไข่ปลาคาเวียร์หอยนางรมสามารถแพร่กระจายบนขนมปังซึ่งจะมีประสิทธิภาพในช่วงอาหารเช้าและสามารถใช้เป็นไส้สำหรับทาร์ต, พายและพิซซ่า

• เห็ดนางรมสด - 1 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวโต 1 อัน
• มายองเนส - 5-7 ช้อนโต๊ะ l.;
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา;
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำให้ชิม

เห็ดหอยนางรมป่าให้รสชาติพิเศษกับจานซึ่งเราจะใช้ในสูตรนี้ อย่างไรก็ตามคาเวียร์จะกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่าร่างกายที่ติดผลดังนั้นคุณจึงสามารถนำพวกมันไป

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมสำหรับคาเวียร์?

เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมแครอทและกระเทียม สำหรับเห็ดหอยนางรมมันก็พอที่จะแยกพวกเขาเป็นรายบุคคลและล้างใต้น้ำ

เคล็ดลับ: อย่าตัดขาแต่ละข้างออกจากเชื้อราอย่างสมบูรณ์ มันบดและวางอย่างดีดังนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นความแข็งแกร่งใด ๆ ในจาน

จากนั้นผ่านหัวหอมด้วยแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

บิดเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อและทอดแยกกัน

หากคุณมีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้มันและบดหัวหอมทอดและแครอท จากนั้นไข่ปลาคาเวียร์ก็จะกลายเป็นความนุ่มกว่าเดิมและความรู้สึกสบาย ๆ จากเนื้อผลไม้

รวมเห็ดทอดกับหัวหอมและมวลแครอทเพิ่มน้ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

โอนไข่ไปที่กระทะเพิ่มมายองเนสวางมะเขือเทศกระเทียมบดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำ

หลนความร้อนต่ำ 35-40 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

เทน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน 10 นาทีก่อนประกอบอาหาร กระจายในขวดเย็นวันที่ครอบคลุมด้วยฝาปิดและตู้เย็น

อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารเห็ดนางรมจากป่านั้นเป็นไปได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นแม่บ้าน

สูตรซุปเห็ดนางรม

ถ้าเราพูดถึงอาหารจานแรกของเห็ดหอยนางรมเราก็สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าพวกเขายังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดหอยนางรมปรุงสุกอร่อยดังที่กล่าวไว้แล้วจะช่วยสูตรอาหารทีละขั้นตอน

• เห็ดนางรมสด - 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอทและหัวหอม - ชิ้นเล็ก ๆ 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ปรุงรสด้วยเกลือและเห็ด
• พริกไทยดำป่น - 8 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เราทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 7 นาทีในน้ำเค็ม

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรายังปอกมันฝรั่งและสับเป็นก้อนเล็กหนา 1 ซม.

เราใส่น้ำลงไปในหม้อนำไปต้มและวางมันฝรั่งด้วยแครอท

ในขณะที่ผักต้มเห็ดหอยนางรมทอดในกระทะเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเห็ดปรุงรส

เราล้างลูกเดือยและส่งไปยังกระทะพร้อมมันฝรั่งครึ่งสำเร็จรูป

หลังจาก 5 นาทีใส่หัวหอมในซุปของเราและหลังจาก 5 นาที - เราโยนเห็ดนางรมและกานพลูกระเทียมสับละเอียด

เมื่อจานเดือดประมาณ 5-7 นาทีให้ใส่พริกไทยพริกไทยดำและสีเขียวสับหลังจากนั้นก็เติม

ปิดไฟทิ้งใบลอเรลแล้วรอให้มันใส่

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเห็ดนางรมในรูปแบบของอาหารจานแรก - ซุป:

ซุปเห็ดหอยนางรม

วิธีอื่นในการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมเพราะมีจานแรกหลายสิบจานจากผลไม้เหล่านี้เพียงอย่างเดียว ยกตัวอย่างเช่นซุปหอยนางรมบดซึ่งกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก สำหรับน้ำ 2 ลิตรจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 หัว
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนย (อุ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 500 มล.
• แป้ง - 3 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น

ต้ม 2/3 ของเห็ดที่ปอกเปลือกด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ความร้อนเนยในกระทะใส่หัวหอมสับละเอียดและผลไม้ที่เหลืออยู่ซึ่งจะต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน

เห็ดหอยนางรมต้มกับมันฝรั่งจะต้องกรองจากน้ำซุปตีในเครื่องปั่นและกลับไปที่น้ำซุป

ถัดไปวางมวลทอดและทำอาหารต่อ

ในขณะเดียวกันให้ใช้น้ำซุปเล็กน้อยและเจือจางแป้งในนั้นใส่ครีมกวนและเทลงในส่วนของน้ำซุป

เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและหลังจากนั้น 10 นาทีปิดเตา ปล่อยให้มันชงและเสิร์ฟปรุงแต่งด้วยผักชีและขนมปังแห้ง

วิธีทำเห็ดเห็ดนางรมอดฮอดจ์ฮอดจ์อย่างรวดเร็ว

เราขอเสนอสูตรอาหารอื่นที่แสดงวิธีการปรุงเห็ดหอยนางรมอย่างรวดเร็ว Mushroom hodgepodge เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อย นอกจากนี้ผู้สังเกตการณ์ของโพสต์จะสนใจที่จะทำความคุ้นเคยกับการเตรียมอาหารจานนี้

• เห็ดนางรมสด - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันลีน;
• แตงกวาเค็ม - 2-3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• มะนาว
• มะกอก;
• ผักใบเขียว

เราใส่หม้อไฟลงไปแล้วรอให้เดือด

ในระหว่างนี้ให้ปอกมันฝรั่งหัวหอมและแครอทอย่างรวดเร็ว จากนั้นตัดทุกอย่างเป็นลูกบาศก์ (เราตัดมันฝรั่งที่ใหญ่กว่า)

ความร้อนน้ำมันในกระทะและกระจายหัวหอมสำหรับทอดจากนั้นแครอท

มันฝรั่งก้อนหนึ่งจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดและปรุงอาหารจนพร้อมครึ่ง

ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ แล้วแพร่กระจายในกระทะไปยังผัก

จากนั้นเราก็ส่งเห็ดทอดที่ผสมกันและทอดอีกสองสามนาที

หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้วครึ่งหนึ่งก็ให้วางโครงสำหรับทอด เกลือพริกไทยทิ้งไว้ให้เดือดต่ออีก 10-15 นาที

ในตอนท้ายเราโยน lavrushka และสีเขียวสับละเอียด ใส่ของเลมอนชิ้นเล็ก ๆ หรือมะกอกสักสองสามจานลงในจาน

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมสดในกระทะ

อาหารจานหลักของเห็ดนางรมมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยกว่าซุปและฮอดจ์เพ็ด ดังนั้นหากคุณยังไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารจากเห็ดหอยนางรมสดเราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรดังต่อไปนี้

• เห็ดนางรม (สด) - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 100 มล.
• เกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เมล็ดพริกไทยดำ - 5 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมในกระทะ

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดร่างกายที่ติดผลของสิ่งสกปรกและกำจัดส่วนล่างของขา บุคคลที่มีขนาดใหญ่ควรถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ความร้อนน้ำมันในกระทะและใส่เห็ดทอดเล็กน้อย ในระหว่างกระบวนการของเหลวจะถูกปล่อยออกจากเห็ดนางรมดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปิดฝาภาชนะ หน้าที่ของเราคือการระเหยความชื้นทั้งหมดจากเห็ด

ในขณะที่เห็ดทอดให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมครึ่งวง เพิ่มเห็ดหอยนางรมผสมและทอดสักครู่

จากนั้นใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศที่ชื่นชอบและกระเทียมบดผสมให้เข้ากันอีกครั้งครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ในตอนท้ายเพิ่ม lavrushka ปิดเตาและสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายและสะดวกในการปรุงอาหารจานที่สองของเห็ดนางรม ง่ายเพราะมันหมายถึงการใช้ชุดของส่วนผสมขั้นต่ำและสะดวกสบายเพราะมันจะถูกเตรียมโดยใช้เครื่องใช้ในครัว - หลายคน

• เห็ดนางรม - 800 กรัม
• หัวหอม - หัวโต 1 อัน
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมโดยใช้สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน?

เทน้ำมันลงในชามของ multicooker กระจายหัวหอมครึ่งวงและใส่ในโหมด "Frying" เป็นเวลา 10 นาที

หลังจากที่เราสลับไปที่ฟังก์ชั่น“ Stewing” แล้วใส่เห็ดที่เตรียมไว้มายองเนสเกลือพริกไทยผสมและตั้งเวลา - 45 นาที

เรารอสัญญาณที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของกระบวนการให้ยืนยันเล็กน้อยและให้บริการ

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมในเตาอบ

ในบรรดาสูตรอาหารเห็ดจานต่าง ๆ ฉันอยากจะทราบวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมในเตาอบด้วย เห็ดอบกับชีสเป็นอะนาล็อกของเนื้อในภาษาฝรั่งเศส

• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส - 40 กรัม
• เกลือป่นพริกไทยดำ

เราทำความสะอาดเห็ดนางรมจากสิ่งสกปรกเอาขาออกจากกันและล้างออกให้สะอาด

เราละเลงเนื้อผลไม้ทุกด้านด้วยมายองเนสและใส่ไว้ในชามแบน โรยต้นหอมด้านบนซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นครึ่งวงแล้วออกไปหมักอีกสองสามชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปของการดองคุณควรนำจานอบและจารบีด้วยน้ำมัน

กระจายชั้นของหัวหอมที่ด้านล่างและวางเห็ดหอยนางรมในมายองเนสที่ด้านบน

โรยชีสขูดบนจานปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและใส่ในเตาอบ อบเห็ด "เนื้อฝรั่งเศส" เป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส

วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมด้วยหมูที่บ้าน

จานแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล และตัวแทนของชายครึ่งจะมีความสุขกับจานนี้เพราะมันรวม 3 ส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบ - เนื้อ, เห็ดและมันฝรั่ง

• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• เนื้อหมู - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• ผักดอง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยปรุงรสที่ชื่นชอบ

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมที่บ้านรวมกับผลิตภัณฑ์ด้านบนได้อย่างไร

ปอกเปลือกเห็ดนางรมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้

หั่นเนื้อและผักดอง - จูเลียน รวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มกระเทียมบด, โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและปล่อยให้หมัก

ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งด้วย ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึกและครอบคลุมด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมหม้อและไขมันด้านล่างของแต่ละคนด้วยมายองเนส

ถัดไปวางส่วนผสมในเลเยอร์: เนื้อ, เห็ดและมันฝรั่ง ชั้นมันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่กว่าชั้นที่เหลือเล็กน้อย

เทมันฝรั่งกับมายองเนสไว้บนฝาและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ติดตาม 50 นาทีและรอให้จานเสิร์ฟ ตามที่ระบุไว้มันถูกต้องในการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรมในหม้อแม้โดยสามเณรปรุงอาหาร ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามใบสั่งยาที่ระบุไว้ในสูตร

หอยนางรมเห็ดหูหนู

ปรากฎว่าชิ้นเล็ก ๆ สามารถทำจากเนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักในจานนี้อาจเป็นเห็ดหอยนางรมที่ธรรมดาที่สุด ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารแม้ว่ามันจะแตกต่างจากเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่คุณจะชอบมันแน่นอน สูตรด้านล่างจะแสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรม

• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• นม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผัดเห็ดหอยนางรมที่เตรียมไว้บนไฟอ่อนจนของเหลวระเหย - ประมาณ 20 นาที

ในขณะเดียวกันเติมขนมปังด้วยนมและปล่อยให้มันชงหลังจากที่เรานวดด้วยมือ

มันฝรั่งเสื้อแจ็กเก็ตพร้อมกับเห็ดนางรมทอดทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราผสมมวลที่เกิดขึ้นกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันค้อนในไข่เพิ่มเยื่อกระดาษขนมปังที่บีบจากนมเกลือพริกไทยและผสมอีกครั้ง

เราเปียกมือของเราในน้ำรูปแบบไส้และทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมซีเรียลและสลัดผักสด

สูตรการทำอาหารเห็ดนางรมดอง

อีกสูตรหนึ่งที่แสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมนั้นเป็นอาหารดั้งเดิมและแน่นอนว่าอร่อย อย่างไรก็ตามในการเตรียมอาหารเห็ดจะต้องหมักก่อน

• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 60 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันลีน

วิธีทำอาหารเห็ดนางรมขั้นตอนต่อไปนี้จะแสดง:

ขูดหัวหอมปอกเปลือกรวมกับครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย

แยกเห็ดหอยนางรมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือกขาออกและ "จุ่ม" เห็ดแต่ละใบในน้ำดองและทิ้งไว้หลายชั่วโมง

เทแป้งลงในจานแล้วทุบไข่ด้วยกระเทียมบดในชามแยก

แต่ละเห็ดดองจิ้มก่อนในแป้งและจากนั้นในไข่ใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดทั้งสองด้าน

ขจัดไขมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสที่คุณโปรดปรานหรือผักสด