ฟักทองกับเห็ดและเนื้อสัตว์: สูตรยอดนิยม

ผลิตภัณฑ์เช่นฟักทองในตัวมันเองดึงดูดเราด้วยสีที่สดใสและมวลของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เป็นบวบนี้ แต่มีน้อยคนที่รู้ว่ามันมีความสามารถในการตกแต่งและเพิ่มคุณค่าให้กับจานใด ๆ ทั้งในชีวิตประจำวันและเทศกาลด้วยรสชาติดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าฟักทองกับเห็ดและเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น มีสูตรและวิธีการเตรียมอาหารจานนี้มากมาย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน

วิธีการปรุงฟักทองกับเนื้อสัตว์และเห็ดในเตาอบ

อาหารจานนี้เป็นสูตรที่ให้ไว้ด้านล่างมีอยู่ในอาหารของผู้คนจำนวนมากของโลกและในร้านอาหารเสิร์ฟพร้อมกับเกียรติพิเศษ ในการปรุงฟักทองด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดในเตาอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทองชั่งน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม
• เนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อ - 1 กก.
• ก้านผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น (คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งเล็กน้อย);
• เห็ด - 200-250 กรัม (Champignons);
• หัวหอมแดง - 2 เป้าหมาย
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• 3 มะเขือเทศ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครอท;
• บวบหนุ่ม

ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วตัด“ ฝา” ออกอย่างระมัดระวัง เป็นสิ่งสำคัญที่ผนังของผักมีความหนาอย่างน้อย 1.5 ซม. แยกเยื่อออกจากเมล็ดและผสมกับกระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศ (ใบโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่) ส่งแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันคุณต้องอบเยื่อกระดาษที่ดึงออกมาแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศในภาชนะพริกไทยและมะเขือเทศ

ในการเตรียมไส้คุณต้องล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งสับและส่งไปยังสตูว์ หลังจาก 5-7 นาทีใส่เห็ดที่ล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

ในระหว่างนี้ควรล้างเนื้ออบแห้งสับทอดด้วยความร้อนสูงเพื่อทำเปลือกและส่งไปยังผัก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศและพริกอบและเพิ่มผักกับเนื้อสัตว์

ล้างแครอทและบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเนื้อสัตว์ผักและเยื่อกระดาษอบผสมให้เข้ากัน

วางไส้ในฟักทองปิดด้วย "ฝา" และส่งไปยังเตาอบอีก 20 นาที

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเห็ดในฟักทอง

นอกจากเนื้อสัตว์และเห็ดในผักสีส้มแสนอร่อยนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารซีเรียลหลากหลายชนิด แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรสำหรับทำมันฝรั่ง ในการเตรียมมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดในฟักทองคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ฟักทองมากถึง 1 กิโลกรัมละ
• หมูและมันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ด 150-200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืชเกลือ

ตัด“ ฝา” ของฟักทองใช้ช้อนหยิบเมล็ดและเยื่อบาง ๆ ที่คุณต้องการหั่นเป็นลูกบาศก์ ล้างและหั่นเนื้อเป็นก้อน ล้างปอกเปลือกและมันฝรั่งลูกเต๋า ล้างเห็ดให้แห้งหั่นเป็น 4 ส่วน

หัวหอมทอดหั่นเป็นลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนโปร่งใสใส่ฟักทองและเนื้อสัตว์ลงไปเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งลงไปผัดประมาณ 5 นาที ลบจากความร้อนเพิ่มครีมเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสผสมและวางใน "หม้อ"เทน้ำ 1 ถ้วยลงในแต่ละถ้วยปิดด้วย "ฝา" และอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ฟักทองอบกับเนื้อและเห็ดในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถปรุงฟักทองอบกับเนื้อและเห็ดในหม้อหุงช้า ด้วยการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันพวกเขายังคงองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด เนื้ออิ่มตัวกับรสชาติของผักและเห็ดและมีกลิ่นหอมมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 800 กรัม
• 1 กิโลกรัมเนื้อลูกวัว;
• เห็ด 300 กรัม
• 4 ชิ้น หัวหอม;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• 1 พริกหยวก
• น้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง
• เกลือและพริกไทย

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยซีอิ๊วขาวแล้วส่งไปยังตู้เย็น ล้างให้แห้งหั่นเนื้อเป็นก้อน, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับและผสม ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และเพิ่มเกลือเล็กน้อย

นำฟักทองออกจากตู้เย็นผสมมวลครึ่งส่วนเข้ากับลูกพรุนที่บดแล้ววางลงในชามมัลติookerที่ใส่น้ำมันพืช เลเยอร์ถัดไปที่คุณต้องใส่เนื้อกับหัวหอมบีบทุกอย่างเล็กน้อยเพื่อปิดผนึก จากนั้นวางเห็ดในชั้นบนสุด - ฟักทองที่เหลือรวมกับพริกไทยสับ จำเป็นต้องปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ฟักทองกับเนื้อและเห็ดตุ๋นในหม้อ

ฟักทองตุ๋นกับเนื้อสัตว์และเห็ดจะกลายเป็นกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงในหม้อดินขนาดเล็ก ในการเตรียมอาหารคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อสัตว์ 700 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 มะเขือเทศ
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบและเกลือ

ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และจัดเรียงในหม้อ ด้านบนด้วยกระเทียมสับหัวหอมและแผ่น เกลือทุกอย่างและพริกไทย หลังจากนั้นคุณต้องส่งเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในหม้อมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าฟักทองหั่นเต๋าและในที่สุดก็ครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมดที่มีมะเขือเทศ

ในหม้อแต่ละใบคุณต้องเทน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วใส่ใบกระวานแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หรือเสริมด้วยผักและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้นำหมูหรือเนื้อวัวติดมันมาประกอบอาหาร

สูตรเห็ดเนื้อฟักทองและมันฝรั่ง

สูตรอาหารต่อไปนี้สำหรับเห็ดเนื้อฟักทองและมันฝรั่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว จานนี้สามารถอ้างสิทธิ์ในผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารได้อย่างปลอดภัยดังนั้นคุณจึงสามารถตกแต่งได้ทั้งตารางประจำวันและเทศกาล

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 300 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• เห็ด 100 กรัม
• ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยแข็ง
• ครีม 100 มล.;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 40-60 นาที ในขณะเดียวกันคุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ที่เหลือ:

• ปอกเปลือกฟักทองตะแกรงทอดในน้ำมันจนสุก
• ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นชิ้น;
• ตะแกรงชีสผสมกับครีมและไข่ที่ตี;
• เกลือและพริกไทย

ทำให้มันฝรั่งที่เย็นแล้วเสร็จนำออกจากฟอยล์ตัด“ ฝา” ตามยาวออกจากมันฝรั่งแต่ละอันแล้วเลือกเยื่อด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ลงในช่องว่างที่ได้รับเทมวลชีสไข่ด้านบนและส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที