Dubovik: ประเภทของเห็ด - ทั่วไปและจุดด่างดำ

ต้นโอ๊กเห็ดมักถูกเรียกว่าเหยื่อเป็นชื่อที่แสดงถึงเติบโตในป่าผลัดใบส่วนใหญ่อยู่ในสวนต้นโอ๊ก คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับเห็ดต้นโอ๊กที่ดูเหมือนว่าจำเห็ดที่ชื่นชอบของทุกคน ในหลาย ๆ ทางของขวัญจากป่าเหล่านี้มีรูปร่างหน้าตาคล้ายคลึงกัน แต่แน่นอนว่ามีความแตกต่างกันมากมาย

ในหน้านี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ดต้นโอ๊กเรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจายและการประยุกต์ใช้ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับต้นโอ๊กที่พบมากที่สุด: ธรรมดาและมีจุด

ต้นโอ๊กธรรมดาหน้าตาเป็นอย่างไร: ภาพถ่ายของเห็ดที่กินได้

หมวดหมู่: กินได้.

หมวกของต้นโอ๊กสามัญ (Boletus luridus) (เส้นผ่าศูนย์กลาง 6-22 ซม.): จากสีน้ำตาลถึงมะกอกอ่อนในเห็ดแบบเก่ามันสามารถดำถึงน้ำตาลดำได้ เมื่อกดอาจมีจุดด่างดำเกิดขึ้นในบางครั้ง มักจะมีรูปร่างของซีกโลกบางครั้งก็สามารถแพร่กระจายในทางปฏิบัติ มันจะสัมผัสนุ่มเหนียวและลื่นในสภาพอากาศที่เปียกหรือหลังฝนตก

ให้ความสนใจกับขาของต้นโอ๊กสามัญ: ความสูงของมันอยู่ที่ 5-17 ซม. ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีแดงสีส้มเข้มหรือสีน้ำตาลที่ฐานมากอาจมีจุดสีเขียวขนาดเล็ก มันมีรูปร่างของสโมสรหนา tuberoid ลักษณะและรูปแบบตาข่ายตลอดความยาว ชั้นท่อ: มีรูกลมและรูเล็ก ๆ สีแดงซึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินโดยมีแรงกดเล็กน้อย

เนื้อ: สีเหลืองตัดและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน มันไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด

คู่ผสม: ไม่อยู่

เมื่อเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกันยายนในคอเคซัสไซบีเรียและตะวันออกไกล แม้ว่าจะเป็นเห็ดที่ชอบความร้อน แต่สามารถพบได้ในภูมิภาคเลนินกราด

แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ: ไม่สามารถใช้งานได้ แต่นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้วิธีการสกัด boletol ยาปฏิชีวนะจากต้นโอ๊กสามัญ

สำคัญ! การใช้ต้นโอ๊กธรรมดาในเวลาเดียวกันกับแอลกอฮอล์สามารถนำไปสู่ปัญหาของระบบทางเดินอาหาร

หาได้ที่ไหน: บนดินหินปูนถัดจากต้นเบิร์ชและโอ๊คในพื้นที่ที่มีแดดจัดและอบอุ่นของป่า

การรับประทานอาหาร: ในรูปแบบแห้งหรือดองภายใต้การแช่และการต้มเบื้องต้นนอกจากนี้น้ำจะต้องถูกระบายออกหลายครั้ง แม้ว่าความเข้มข้นของสารพิษในต้นโอ๊คสามัญจะน้อยมากและนอกจากนี้พวกมันจะถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร แต่การรักษาด้วยความร้อนระยะสั้นสามารถนำไปสู่ความผิดปกติในการรับประทานอาหารอย่างรุนแรง หากคุณเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดในระหว่างการดองเห็ดจะรักษาสีอ่อนของเนื้อและจะไม่เปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีม่วง

ชื่ออื่น ๆ : ต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอก, ล่อ, เที่ยวบินสีน้ำตาลสกปรก

โอ๊กเห็ดที่กินได้รอยด่างและภาพถ่ายของเขา

หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข

หมวกโอ๊กจุดด่างดำกินได้ (Boletus erythropus) (เส้นผ่าศูนย์กลาง 7-22 ซม.): สีน้ำตาลเข้ม, เกาลัด, น้ำตาลดำ, มืดอย่างเห็นได้ชัดแม้มีแรงกดเบา ๆ มันมีรูปร่างของซีกโลกหรือหมอนรูป เพื่อความนุ่มนวลน่าสัมผัส

ขา (สูง 7-16 ซม.): มักจะเป็นสีแดงสีเหลืองมักมีจุดหรือรูปแบบตาข่าย แท่งทรงกระบอกหนาหรือรูปทรงกระบอกจากล่างขึ้นบน

ชั้นท่อ: กับท่อกลมสีเหลืองหรือสีส้ม มืดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อกด

เนื้อของต้นโอ๊กจุดด่างดำสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามันเป็นสีเหลืองหรือสีส้มสดใสเปลี่ยนสีในการตัดและเมื่อโต้ตอบกับอากาศจะกลายเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด

คู่ผสม: เป็นพิษ เห็ดซาตาน (satlet Boletus)เนื้อของผู้ที่ถูกตัดกลายเป็นสีแดงก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง (Boletus junquilleus) ซึ่งเติบโตเฉพาะในยุโรปตะวันตกและมีก้านสีเหลือง ต้นโอ๊กที่หายากมาก Kele (Boletus queletii) เช่นต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอก (Boletus luridus) เติบโตขึ้นเฉพาะบนดินปูน

เมื่อเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในคอเคซัสไซบีเรียตะวันออกตะวันออกไกลและยุโรปของรัสเซีย มันมักจะพบในภูมิภาคเลนินกราด

หาได้ที่ไหน: บนดินกรดหรือที่ลุ่มของป่าผลัดใบและป่าสนส่วนใหญ่มักจะอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของต้นสนต้นโอ๊กและเฟอร์

การรับประทานอาหาร: ในรูปแบบของการหมักอาจมีการต้มเบื้องต้นประมาณ 10-15 นาทีก็สามารถทำให้แห้งได้

แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ: ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่น ๆ : poddubovikovy boletus, ต้นโอ๊กเท้าด้วยเม็ด, boletus grapefoot, boletus เท้าแดง, ช้ำ.