ผัดมันฝรั่งต้มกับเห็ดดอง

โดยทั่วไปจะใช้เห็ดสดสำหรับทอด แต่มีหลายสูตรสำหรับมันฝรั่งต้มหรือทอดกับเห็ดดอง - อาหารดังกล่าวมีรสเผ็ดและกลิ่นหอม ก่อนทอดมันฝรั่งกับเห็ดดองลดปริมาณเกลือที่ระบุในสูตรหรือให้แต่ละจานใส่จานเสร็จหลังจากเสิร์ฟอย่างอิสระ ยังดีกว่าใช้ซีอิ๊วสองหยด

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารหลักในรัสเซียมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แม้ว่าคุณจะทอดในวิธีที่คลาสสิกที่สุด แต่เห็ดก็นึกถึง ... แน่นอนว่าในการเก็บเห็ดคุณต้องเข้าใจให้ดี แต่คุณสามารถป้องกันตัวเองได้ - เพราะในร้านค้าวันนี้คุณสามารถซื้อเห็ดสดที่ปลูกในสภาพเรือนกระจกได้ สูตรของเห็ดเค็มกับมันฝรั่งมีความหลากหลายมาก สำหรับอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาที่มีมันฝรั่งเห็ด, เห็ด, เห็ด, เห็ดพอชินีนั้นค่อนข้างเหมาะสมแม้ว่าคุณสามารถนำไปปรุงรสตามความชอบของคุณได้ กฎที่สำคัญที่สุดคือ "มีเห็ดไม่มาก!"

ฉันสามารถทอดมันฝรั่งกับเห็ดดองได้ไหม

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดมันฝรั่งกับเห็ดดองเพื่อทำอาหารอร่อย? แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนคิดถึงเรื่องนี้ เนื่องจากเห็ดเค็มมันฝรั่งจึงได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าทึ่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดเค็ม 300 กรัม
• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• ไขมัน 100 กรัม
• เกลือ

ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่เบคอนที่บดแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วอุ่นให้น้ำมันหมูละลาย ใส่เห็ดหัวหอมในกระทะเพิ่มเกลือและทอดจนนุ่มน่าตื่นเต้นเป็นครั้งคราว ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วใส่เห็ด ทอดมันฝรั่งกับเห็ดจนสุก

วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดเค็มโอชะ

วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดเค็มอร่อยและรวดเร็ว? นี่คือคำถามที่ถามแม่บ้านทุกครั้งที่เห็ดใส่การเตรียมอาหาร

อย่างไรก็ตามจานที่เตรียมด้วยเห็ดเค็มแทบไม่แตกต่างจากจานที่มีเห็ดต้มสุกดอง นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเห็ดเค็ม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น,
• เห็ดเค็ม (คละแบบ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สดกว่า
• ครีมเปรี้ยว

ล้างปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง ทอดมันฝรั่งในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาล - เพิ่มหัวหอมสับ ครอบคลุม 2 นาที

เตรียมเห็ดเค็มพวกเขาสามารถแช่ในน้ำ (ถ้าพวกเขามีความเค็มสูง) เห็ดขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง

เปิดฝาผัดมันฝรั่งด้วยหัวหอม เพิ่มเห็ด ตัดผักใบเขียวใส่มันฝรั่งมันฝรั่งทอดกับเห็ดเค็มก่อนเสิร์ฟเทครีม ทานเล่น!

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทอดเห็ดเค็มกับมันฝรั่งและทำอย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดมันฝรั่งด้วยเห็ดเค็มในเห็ด? คำตอบ - คุณสามารถ ในการเตรียมมันฝรั่งทอดกับเห็ดเค็มคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• เห็ดหอม (เค็ม) - 500 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการทำมันฝรั่งกับเห็ดเค็มเราจะเอาเห็ดเค็มออกจากขวดและตัดเป็นเส้น หากต้องการให้ล้างเห็ดด้วยน้ำไหล แต่ในกรณีนี้อาจล้างรสชาติบางส่วน

เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากเราส่งเห็ดไปทอด

ลดความร้อนปานกลางและทอดเห็ดผัดไม้พายอย่างต่อเนื่องเพื่อความมั่นคงที่คุณชอบ ใช้เวลา 20 นาทีในการคั่วเห็ดอย่างแรงสำหรับผู้ที่อ่อนแอ - 10 ไม่ควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพราะพวกเขาอิ่มตัวไปด้วยรสชาติของน้ำดองแล้ว

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้บนจาน

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เราตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. อย่างไรก็ตามมันสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (แหวน) หรือก้อนหนา

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและส่งมันฝรั่งไปทอด

มันช่วยลดความร้อนให้อยู่ในโหมดปานกลางและทอดมันฝรั่งให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทองโดยไม่มีฝาปิด หากมันฝรั่งทอดภายใต้ฝามันจะนิ่มกว่าซึ่งมันจะแตกได้

หลังจากนั้นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วส่งเห็ดทอดไปยังถาดมันฝรั่ง

ผสมมันฝรั่งกับเห็ดปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

ชิปพร้อมขนมปังพร้อม เราใส่จานลงในจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะถ้าต้องการให้โรยด้วยต้นหอมสับ

มันฝรั่งต้มกับเห็ดดอง

มันฝรั่งกับเห็ดต้มและกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม:

• เห็ดเกลือ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น,
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สับเห็ดเค็มอย่างละเอียดเรียงกะหล่ำปลีดองบีบน้ำเกลือส่วนเกินออก ผสมผักกับเห็ดเพิ่มหัวหอมสับ, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูโรยด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งเห็ดเค็มกับมันฝรั่งต้มกับผักดองชิ้นเล็ก, หมวกเห็ดเล็ก ๆ , ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เห็ดเกลือกับมันฝรั่งต้มในซอสนม

• เห็ดเค็ม 500 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 7 ชิ้น
• น้ำมัน 40 กรัม
• ซอสนม 200 กรัม (ผัด 2 ช้อนโต๊ะแป้งกับเนย 2 ช้อนโต๊ะและชงกับนม - แก้ว)
• 30 กรัมของชีส
• เกลือ

เตรียมเห็ดเค็ม (porcini, boletus, boletus, เห็ด) หั่นเป็นก้อน หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชั้นบาง ๆ

จากนั้นรวมเห็ดกับซอสนมหนาปานกลางและเกลือ ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบ (หรือถาดอบ) จากนั้นเห็ดในซอสโรยด้วยชีสขูดฝอยฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและอบในเตาอบ มันฝรั่งกับเห็ดเค็มปรุงในเตาอบก่อนเสิร์ฟเนย (หรือละลาย) หรือเนยเทียม

สูตรมันฝรั่งอบเกลือ

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็สามารถวางจานบนโต๊ะรื่นเริงได้อย่างปลอดภัยเพราะรสชาติของเห็ดป่าร่วมกับมันฝรั่งไม่สามารถหยุดรักได้ นี่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนเมื่อชุดส่วนผสมซ้ำ ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากนี้เห็ดเค็มกับมันฝรั่งในเตาอบยังเป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวใหญ่ด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง (เค็ม) - 0.7 กก.;
• นม - 200 มล.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักใบเขียว

ตัดเนยเค็มเป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำออกด้านข้าง

เราผสมนม, มายองเนส, กระเทียมบดในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

เราเอาจานอบทั่วไปใส่น้ำมันพืชหรือทาครีมสักสองสามชิ้น

เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของมันฝรั่งแจกจ่ายน้ำมันไปด้านบนแล้ววางส่วนที่เหลือของมันฝรั่ง

เทจานด้วยซอสเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร

เราอบมันฝรั่งกับเห็ดเค็มในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 ° C

มันฝรั่งตุ๋นอร่อยกับเห็ดเค็ม

สตูว์มันฝรั่งกับเห็ดและแครอท

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• เห็ดเค็ม - 250 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สดกว่า) เกลือ

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช หลังจากการทอด 5 นาทีให้ใส่เห็ดหอมใหญ่ ทอดเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่มแครอทสับละเอียดผสม เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นผสมทุกอย่างเกลือ เติมน้ำอีกเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งสุก ก่อนเสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ดเค็มจะต้องโรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดเค็มและบวบ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• สควอช 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• 1 พวงผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างเปลือกและหั่นลูกเต๋าบวบและมันฝรั่ง สับเห็ดอย่างประณีต

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด รวมบวบกับมันฝรั่งเห็ดสับและหัวหอมสับในกระทะเกลือพริกไทยใส่น้ำมันหมูละลายเทลงในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ตุ๋นกับเห็ดดองลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดเค็มในหม้อหุงช้า

• เห็ดเค็ม - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 9 จำนวน
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากที่หัวหอมพร้อมที่จะเปลี่ยนในชามของ multicooker เพิ่มเห็ดเค็มอย่างประณีต, มันฝรั่งสับและเทน้ำ 3 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำซุป) เพิ่มเกลือพริกไทยและตั้งเวลา 40 นาทีถึงโหมด EXTINGUISHING ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดเค็มตุ๋นในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตรมันฝรั่งกับเห็ดเค็มในครีม

มันฝรั่งกับเห็ดเค็มและปลาในครีม

ส่วนผสม:

• เห็ดเค็ม 500 กรัม (มี)
• เนื้อปลาต้มสุก 300 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่งเสื้อ
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เห็ดเค็มสับหยาบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและสับไข่ ล้างผักชีฝรั่ง ตีมายองเนสด้วยครีม สับเนื้อปลา

เห็ดผสมกับปลาใส่ในแผ่นอบด้านบนด้วยมันฝรั่งและถั่วลันเตาเกลือเทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีใส่จานร้อนบนจานจัดเรียงด้วยชิ้นไข่และผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับเห็ดเค็มและหัวหอมในครีม

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 พวงผักชีฝรั่งพริกไทยดำเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ดให้สะอาดปอกเปลือกและสับ; ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กหัวหอม - ด้วยแหวน ผักและเห็ดที่เตรียมไว้ในชามใส่น้ำมันพริกไทยเกลือผสมไมโครเวฟเต็มกำลังนาน 5 นาที

หลังจากนี้ผัดผักเทน้ำปิดจานพร้อมฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีที่พลังเดียวกัน จากนั้นเพิ่มครีมและโดยไม่ต้องตื่นเต้นทำอาหารอีก 8 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดเค็มในครีม, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งกับเห็ดเค็มในครีม

• เห็ดเค็ม 500 กรัม
• 6 ชิ้น มันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ชีส 25 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• ผักชีฝรั่ง

ในรูปแบบที่อบคุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยเห็ดเค็มต่างๆ แต่ morels เค็มกับมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดทอด จากนั้นโรยด้วยแป้งทอดอีกครั้งใส่ครีมต้มและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยกับเนยและอบในเตาอบ มันฝรั่งพร้อมกับเห็ดเค็มอบในเตาอบตามสูตรนี้โรยด้วยผักชีฝรั่ง