สูตรมันฝรั่งกับเห็ดดอง

ในช่วงนอกฤดูผลิตภัณฑ์โฮมเมดมักจะมาช่วย ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำมันฝรั่งกับเห็ดดอง - และส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้สลัดซุปและอาหารจานหลักสำหรับงานฉลอง มันฝรั่งกับเห็ดดองจะถูกปรุงในเตาอบในหม้อในกระทะและในหม้อหุงช้าผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก!

สลัดกับมันฝรั่งและเห็ดดอง

สลัดเห็ดดองกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 700 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• ครีม - 1 แก้ว
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง

ตัดเห็ดเป็นเส้นหรือก้อนสับหัวหอม ต้มมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทครีมเปรี้ยวเค็มและผสมทุกอย่าง

ตกแต่งสลัดที่ทำจากมันฝรั่งกับเห็ดดองตามสูตรสมุนไพรนี้

สลัดรัสเซียกับเห็ด

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง (เค็ม) - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น,
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ผักดอง - 2 ชิ้น,
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลที่ชุ่มหรือสด - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 100 กรัมเกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดเห็ดดองกับมันฝรั่งส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นก้อน, เกลือ, เพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง เพิ่มเห็ดสับ ผสมทุกอย่างกับมายองเนส

เห็ดดองกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีและแตงกวา

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น,
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สับเห็ดดองอย่างละเอียดแล้วเรียงกะหล่ำปลีดองบีบน้ำเกลือส่วนเกินออก ผสมผักกับเห็ดเพิ่มหัวหอมสับ, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูโรยด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยผักดองชิ้นเล็กชิ้นเล็กของเห็ด, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ที่นี่คุณสามารถดูรูปภาพของอาหารมันฝรั่งพร้อมเห็ดดอง:

สตูว์มันฝรั่งกับเห็ดดองและครีมเปรี้ยว

เห็ดตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผัก

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 500 กรัม
• เนื้อ - 1 กก
• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ไขมัน - 150 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเห็ดดองในครีมคุณต้องล้างเนื้อ, เอาฟิล์มออก, หั่นเป็นชิ้น, ตี, เกลือ, ม้วนแป้งและทอดด้วยไขมันในกระทะอุ่น ทอดหอมใหญ่และเห็ดในไขมันที่เหลือใส่ไขมันและมันฝรั่งชั้นหนึ่งหั่นเป็นวงกลมที่ด้านล่างของเครื่องทำห่านที่ด้านบนของมันเป็นชั้นของเห็ดที่มีหัวหอมและเนื้อสัตว์จากนั้นอีกครั้งชั้นของมันฝรั่งและเห็ดชั้นหัวหอมและเนื้อสัตว์ ปรุงรสมันฝรั่งแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทยดำ หลังจากเติม gooseberries แล้วเทน้ำหนึ่งแก้วใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วเทครีมลงไปเขย่าเบา ๆ จนครีมลงไปด้านล่าง ปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดดองอีก 5-10 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดดองและเบคอน

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง 1 ถ้วย
• 5 มันฝรั่ง
• ไขมัน 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเห็ดเป็นเส้นและใส่ในกระทะ เพิ่มส่วนของเบคอนทอดกับหัวหอมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นเติมน้ำและเคี่ยว ในสตูว์กลางใส่มันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งทอดสับ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เบคอนที่เหลือด้วยหัวหอมครีมและเกลือ

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดดองในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งกับเห็ดสีขาวดอง

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี (ดอง) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• แป้ง - 6 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 20 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ -100 มล.

1. หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น ๆ
2. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชเพิ่มแป้งและน้ำซุปข้นมะเขือเทศผสมให้เข้ากันและผ่านอีก 4-5 นาที จากนั้นเทน้ำซุปเห็ดต้มและเทซอสที่ได้ลงในภาชนะอื่น
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในหม้อหุงช้าและทอดในน้ำมันจนพร้อมครึ่ง
4. เทมันฝรั่งกับซอสใส่เห็ดและใบกระวานเกลือพริกไทยปิดฝาแล้วนำไปตั้งไฟและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเมื่อไฟอ่อน
5. หลังจากมันฝรั่งกับเห็ดดองปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับและให้บริการทันที

ซุปเห็ดดอง

• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• เห็ดดองChampignons) - 300 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ครีม - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรสเกลือ

ก่อนปรุงซุปมันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ดดองสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "กำลังอบ" เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดดองผสมส่วนผสมผักให้ทั่วและทอดในโหมดการอบเป็นเวลา 5 นาที

เทส่วนผสมด้วยน้ำร้อนลวกไปที่ด้านบน, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงในโหมด "ซุป" ("ตุ๋น") เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดดองปรุงในหม้อหุงช้าด้วยครีม

สูตรทอดมันฝรั่งกับเห็ดดองในกระทะ

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 0.5 กระป๋องเห็ดดอง;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสดเกลือ
• น้ำมันพืช

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดดอง

มันฝรั่งทอดกับเห็ดดองนี้จะอร่อยมากเมื่อรวมกับเห็ดเค็ม

ล้างและทำให้แห้งเห็ดดอง หลังจากปอกเปลือกแล้วให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างออก

ใช้สองกระทะน้ำมันพืชร้อนในพวกเขา ใส่เห็ดในหนึ่งและมันฝรั่งในที่อื่น ผัดเห็ดจนเหลืองทอง สุ่มทุกอย่างแยกกันในแต่ละถาด

เพิ่มหัวหอมกับเห็ดและทอดอีกสองสามนาที โอนหัวหอมและเห็ดไปที่มันฝรั่งผสมและทอดจนสุก ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยผักใบเขียวให้บริการ มันฝรั่งกับเห็ดดองทอดในกระทะพร้อม!

วิธีการทอดเห็ดดองกับมันฝรั่งและน้ำส้มสายชู

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมเกี่ยวกับวิธีการทอดเห็ดดองกับมันฝรั่ง ไม่มีใครสามารถปฏิเสธอาหารจานนี้ได้!

ส่วนผสม:

• 1 หัวหอม;
• 400 กรัม เห็ดนางรมดอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

สูตรของ:

กระจายเห็ดหอยนางรมในกระทะเคี่ยวต่อหลายนาที ตอนนี้เพิ่มเห็ดหอมหัวใหญ่สับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ดับจนกว่าของเหลวจะระเหยเกือบหมด หลังจากสับให้ละเอียดที่สุดหรือดีกว่าผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย ตอนนี้ใส่มันฝรั่งและหัวหอมเห็ดผสมในกระทะทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ทานเล่น!

วิธีการทอดเห็ดดองกับมันฝรั่งและกระเทียม

มันฝรั่งผัดกับเห็ดดอง

ส่วนผสม:

• หัวหอม 3,000 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดดอง (เห็ดนางรม, แชมปิญอง);
• 50 กรัมของน้ำมันพืช
• เกลือกระเทียม
• ผักใบเขียว

สูตรของ:

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 0.5 ซม. ก่อนที่จะทอดเห็ดดองกับมันฝรั่ง

ทอดหอมใหญ่จนสีทองอ่อน เพิ่มเห็ดและทอดประมาณ 5 นาทีผัดอย่างต่อเนื่อง จากนั้นโรยมันฝรั่งแล้วทอดจนสุกประมาณ 25 นาที ในตอนท้ายของการทอดเกลือเพื่อลิ้มรสบดกระเทียมกานพลูหนึ่งนี้จะทำให้จานมีความน่าสนใจ เมื่อเสิร์ฟให้แน่ใจว่าได้โรยมันฝรั่งทอดที่ปรุงตามสูตรนี้ด้วยเห็ดดองกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

ชิปกับเห็ดดองและเบคอน

เห็ดทอดกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 250 กรัม
• เบคอน - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
• เกลือ
• เมล็ดยี่หร่า

ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้น ตัดเบคอนเป็นเส้น ความร้อนส่วนหนึ่งของไขมันในกระทะทอดหัวหอมในนั้น เพิ่มเห็ดดองและเคี่ยวจนนุ่ม ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยเบคอนเพื่อให้ได้เปลือกทอง ผสมเห็ดกับมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและทอดอีกไม่กี่นาที ก่อนเสิร์ฟโรยมันฝรั่งทอดด้วยเห็ดดองด้วยสมุนไพร

สูตรมันฝรั่งเห็ดเตาอบดอง

เห็ดหมักกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ

สับเห็ดดองผสมกับหัวหอมทอด ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะไขมันใส่เห็ดที่มีหัวหอมด้านบนแล้วปิดด้วยชั้นมันฝรั่ง ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งเจือจางด้วยน้ำแล้วเทส่วนผสม ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชและมันฝรั่งอบกับเห็ดดอง + เตาอบ

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กก
• เห็ด (ดอง) ครึ่งกระป๋อง
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว (10%) 200-300 มล
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) 1 พวง
• มาจอแรม 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอม - เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในวงครึ่งขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการทอด
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แป้งที่ส่วนท้ายแล้วผสมให้เข้ากันแล้วผัดให้เข้ากันอีก 5 นาที
4. ใส่น้ำมันพืชใส่มันฝรั่งสับลงไปที่นี่และบนหัวเห็ดด้วยหัวหอม
5. เทครีมทั้งหมดหรือครีมเปรี้ยวที่ผสมกับต้นมาเจอแรมและสมุนไพรโปรวองซ์เกลือพริกไทยและใส่ในเตาอบ
6. นำเข้าอบด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุก
7. ในระหว่างการปรุงอาหารผสมเนื้อหาของกระทะหลาย ๆ ครั้ง คุณควรลองดูด้วยว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ ถ้าไม่เพียงพอ - เพิ่ม
8. เมื่อจานพร้อมปิดเตาอบปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้มันต้มในรูปแบบนี้สักพัก (15-20 นาที)
9. สับกระเทียมสับสมุนไพรให้ละเอียด
10. หลังจากนำฟอยล์ออกจากแผ่นอบให้โรยจานด้วยกระเทียมและสมุนไพร

มันฝรั่งคลาสสิกกับเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• 5 มันฝรั่ง
• ผักดอง 270 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 360 กรัม
• พริกไทยและเกลือ
• น้ำมัน 30 กรัม

เตรียม:

1. เปิดเตาอบทันทีตั้งค่า 180 องศา
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะ เราสร้างกองไฟขนาดใหญ่เพื่อทำให้พวกมันเป็นสีน้ำตาล
3. ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง สับผัก หัวหอมในวงครึ่งพืชที่มีแผ่นรากหนาไม่เกิน 3 มม.
4. เราแพร่กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีแล้วหัวหอมเห็ดด้านบนและอีกครั้งมันฝรั่ง เกลือแต่ละชั้นโรยด้วยพริกไทย
5. หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
6. เราส่งจานไปอบ เวลาทำอาหารสำหรับมันฝรั่งพร้อมเห็ดดองตามสูตรนี้ใช้เวลา 40 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นและขนาดของชิ้น

สูตรมันฝรั่ง“ ฝรั่งเศส” กับเห็ดดองในเตาอบ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและหมูในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เห็ดดอง 1 ขวด
• มายองเนส 300 กรัม
• เครื่องเทศ
• ชีส 200 กรัม

เตรียม:

1. เราตัดหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ทุบด้วยค้อนเบา ๆ โรยด้วยเกลือเครื่องเทศแล้วหมักไว้ครู่หนึ่ง
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกหัวหอม
3. ระบายน้ำหมักจากเห็ดถ้าจำเป็นล้างออกโดยพลการ แต่ไม่ใหญ่
4. เราใส่หมูลงไปที่ด้านล่างของแผ่นอบจาระบีกับมายองเนส
5. โรยด้วยหัวหอมสับจากนั้นเกลี่ยเห็ดดอง
6. เราวางเลเยอร์ของมันฝรั่ง, เกลือ, ราดด้วยมายองเนสและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
7. เรานำแผ่นอบออกมาใส่ชีสขูดแล้วตั้งต่ออีก 20-30 นาที ทันทีที่จานทอดอย่างดีชิ้นส่วนจะถูกเจาะได้อย่างง่ายดายและสามารถลบออกได้

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและไก่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญดอง 400 กรัม
• 150 กรัมชีส
• มายองเนส 250 กรัม
• เครื่องเทศ

เตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมให้ละเอียดแล้วใส่พริกไทย เราแพร่กระจายบนแผ่นอบ greased ในชั้นคู่
2. หั่นไก่เป็นชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่มันฝรั่ง
3. หั่นเห็ดใส่จานทอดในกระทะด้วยน้ำมันหยดหนึ่งแล้วใส่ไก่ลงไป
4. เทมายองเนสทั้งจานใส่ซอสด้วยช้อนแล้วเติมด้วยชีสที่ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบ
5. ใช้เวลาประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและแอปเปิ้ลในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 แอปเปิ้ล
• เกลือลูกจันทน์เทศ;
• น้ำมันมายองเนส

เตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ , เกลือ, เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยผสม
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทิ้งแกน
4. ผสมมันฝรั่งกับแอปเปิ้ลเห็ดเพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็นมาก) และกระเทียมสับ คุณสามารถพริกไทยถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือ (อย่าลืมว่ามันฝรั่งมีเกลืออยู่แล้ว)
5. หล่อลื่นรูปแบบกระจายส่วนผสมทั้งหมดระดับและทำความสะอาดเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ
6. เราได้รับมันจาระบีด้านบนด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนโรยด้วยชีสและทอดจานจนเหลืองทอง

มันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสับในเตาอบ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เครื่องเทศ
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส 200 กรัม

เตรียม:

1. ลูกเต๋าเห็ด
2. ปอกเปลือกหัวและตัดเป็นวงกลม กระจายครึ่งบนแผ่นอบ
3. หั่นหัวหอมรวมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย กระจายไปด้านบนของมันฝรั่ง
4. แพร่กระจายชั้นของมันฝรั่งที่ด้านบนอีกครั้งเกลือพริกไทย โรยด้วยเห็ด
5. เราทำมายองเนสกับเห็ด
6. ชีสตัวใหญ่สามตัวเรานอนหลับและสามารถส่งไปยังเตาอบได้! ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดดองในหม้อ

มันฝรั่งในหม้อพร้อมเห็ดดอง

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• เห็ดพอชินีอบแห้ง - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันปรุงอาหาร - 40 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• Bouillon (เป็นทางเลือก) - ราคาจะไปเท่าไหร่

ล้างเห็ดพอชินีที่แห้งแล้วเติมน้ำเปล่าทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส

หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้น ๆ

เกลือและทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง (3-4 นาที)

ในหัวหอมเพิ่มแชมเปญดองและส่วนหนึ่งของเห็ด porcini ที่แช่ไว้ พริกไทยเกลือ ทอดประมาณ 5 นาที

เราใส่เห็ดทอดครึ่งหนึ่งและครึ่ง ceps ที่เหลือในหม้อ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

จากนั้นก็ใส่มันฝรั่ง เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

จากนั้นใส่เห็ดในหม้ออีกครั้งใส่ครีมและชีสขูด เทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย (1/4 ของหม้อ)

ครอบคลุมหม้อกับมันฝรั่งและเห็ดดองพร้อมฝาปิดวางในเตาอบ

เราอบมันฝรั่งกับเห็ดที่อุณหภูมิ 160-180 องศาจนกระทั่งนุ่ม (มันฝรั่งควรนิ่ม) ประมาณ 40-45 นาที

มันฝรั่งในหม้อพร้อมเห็ดพร้อม!